Hogyan megsütjük egy serpenyőben finom ponty

Üdvözlet, barátaim! Milyen halak szoktál főzni? Különösen akkor, ha a férjem szereti a halászat. Ne lepődj meg, ha a válasz hallanak - ponty. Ezért a mai cikket úgy döntöttem, hogy ajánlom ezt a halat. Megmondom, hogyan kell sütni ponty egy serpenyőben. És persze, megosztja egyszerű receptet hihetetlenül ízletes ételek, amelyek állíthatók elő belőlük.

Szabály választás hal

Nem mindenkinek van halászok férjek. Ezért, ha vesz egy aranyhalat, akkor megosztani a árnyalatok kiválasztása. Mint minden más kis halak, ponty, miután egy hosszú fagyás kissé elveszítik lédússág. Ezért lesz hűtve.

Kiválasztani a megfelelő halat, a Tanács:

1. Ellenőrizzük a halat. A hasított kell rugalmasnak lenniük és mérleg rajta - tiszta és fényes. Puffadt has és a nem átlátszó, homályos mérlegek - jelei állott termék. Szintén nézd meg a szemét, hogy ne legyen zavaros.
2. Akkor nézd meg a kopoltyúk. Úgy kell rózsaszín vagy bíbor.
3. Illata a halak. Nem lehet idegen íz, amellett, hogy a szagát a legtöbb halat.

Tápértéke ponty

Karasik lehet arany vagy ezüst. Leggyakrabban a piacon lehet vásárolni az utolsó. A maximális méret 40 cm, és súlya - 2 kg.

Karasik energiatartalma mindössze 87 kcal. Ebben az esetben gyakorlatilag nincs szénhidrátok. És az index a kis kövér: 1.8 gramm. De a protein sokkal - 17,7 gr.

Azonban ez myasko megsütjük vitaminokban gazdag A, B, C, E, F és PP. Emellett van egy csomó magnézium, molibdén, nátrium, kalcium, foszfor, kálium és más értékes elemeket.

Hogyan készüljünk hal

Sütés előtt a kis halak ki kell tisztítani és a beleket. Kezdjük az eltávolítása mérleg. Ő egy nagy ponty és eltávolítjuk elég könnyen. Halakra, a tisztítás során nem „menekülni”, dip nedves ujját a sót. Nem, hámlani kezd, nem kell azt 🙂 Csak fogjon ujjaival egy hal farkát. Ebből megszűnik csúszik.

Kezdje fogmosás a pikkelyek a farok, fokozatosan halad abba az irányba a fejét. A tisztításhoz egy kis ivadékok is használjon kést vagy egy evőkanálnyi.

Következő, akkor távolítsa el a farok, fej és uszony. Természetesen, ha azt szeretnénk, akkor, és hagyjuk ezeket a részeket. Ha sütés egy farokstabilizátorok ropogós, mint a kekszet. De ha hagyja a fejét, akkor vegye ki belőle a kopoltyúk. Adnak keserűség.

Kibelezve. Legyen óvatos, ne szúrja az epehólyag. Ha az epe ömlött, van egy hal lehetetlen lesz. Szintén eltávolítani a fekete plenochku, amely végigfut a borda csontok. Ha hagyjuk, ez lesz túl keserű. Horoshenechko mossa Karasik.

És most a móka. Mondom neked egy titkot ponty megsütjük. Minden kabinban van szükség nadsech a derekát. Egy erős nyomást tett gyakori (minden 5-7 mm-es) bemetszések. Ezek a csökkentések mélyen kell - eléri a has. Így lesz képes összetörni a kis csontokat, amelyek annyira a folyami halak. Ne aggódj, az ilyen nadsechek ponty a szervezet nem esik szét. Hal sértetlen marad.

A kis állatok, mint vágások nem. Sütés után könnyebb, hogy a csontok és a kezét.

Hány ponty megpirítjuk egy serpenyőben

A főzési idők függnek a méret a halak. Karasik átlagos mérete jellemzően sült növényi olajban 5 percig mindkét oldalán. Teljes idő 10 perc.

Ne feledd, ha túlzásba hőkezelés és a túl hosszú megsütjük a halat, akkor viszont kemény. És itt van a recept egy fotó. Igen, nem egy, hanem több lehetőséget ad 🙂 kiválasztása.

Főzni a ponty egy serpenyőben tejföl

Mivel ez a kis halakat t főleg mocsaras tavak, gyakran a szaga, mint a hús sár. Ahhoz, hogy távolítsa el ezt íze ponty párolt tejföllel.

Most kell, hogy készítse elő a következő termékek:

• 4-5 Karasik;
• 1 nagy vagy 2 kisebb hagyma;
• pint tejföl;
• 3 evőkanál citrom friss gyümölcslé;
• 3 csirke tojás;
• 6-7 evőkanál zsemlemorzsa;
• 2 tk só;
• fele gerenda kapor vagy petrezselyem;
• növényi maslitse.

Prisolit készített hal, meglocsoljuk citromlével és hagyjuk 15-20 percig. Ezúttal, tisztítsa meg a hagymát, mossa és vágjuk fél gyűrű.

Tegye a serpenyőben közepes lángon és a hő. Öntsön 2 evőkanál A vaj és helyezzük a hagymát itt. Sült a hagymát kb 10 percig, folyamatos keverés közben. Miután át egy arany íj kis tálban. További - habverővel sült hagymás tojással. És félre, amíg az oldalon.

Mosott serpenyőben állítsa át a magas hő és melegítsük. Töltsük meg a pot vajat. Karasik tekercs tojás tésztába hagymát, majd - a zsemlemorzsába. Tedd a halat a serpenyőbe. Fry közepes lángon egy nyitott fedéllel.

Lehet, hogy érdekli: 5 receptek, hogyan lehet a pác csirke sípcsont + további ajánlások

Miután a pot öntsük hozzá a tejszínt, várja meg, amíg forrni, és csökkenti a hő alacsony. Főzzük, fedett halak 4-5 perc alatt. Tálalás előtt szórjuk a kész halat a zöldségekre. Valami, amit már a nyál folyt írásban recept 🙂

Hogyan ponty megpirítjuk egy serpenyőben a kéreg nélkül liszt

Termékek készleten:

• kilogrammchik Karasik;
• Só ízlés szerint;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 2-3 szelet ginger root;
• növényi maslitse;
• szezámolaj;
• citromlé.

Első prisolit hal és hagyjuk 7-10 percig. Vegyünk egy vas-pot vagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal. Melegítsük elő úgy, öntsünk olajat, és melegítsük. Amint látod, hogy könnyű, hogy a füst, a cselekvés ideje a felületen.

Add a bankot egy késsel zúzott fokhagymát és a gyömbért szeletekre. Ezek a termékek, így az olaj csípős ízeket, és ez ad nekik halat. Most alaposan fel egy edényben, és megsütjük a halat, amíg ropogós.

Karasik készen áll, hogy egy lapos tányérra. Megszórjuk egy kis citromlé, és szezámolaj. Egy evőkanálnyi lé venni 5-6 csepp szezámolaj.

Ez az illatos sült hal kéreg teszi a vacsorát egy ázsiai befolyás 🙂

Hogyan ponty megpirítjuk egy serpenyőben liszt

Készítsünk most ezek a termékek:

• 2-3 halak;
• sót és a fűszereket ízlés;
• 1-2 evőkanál búzaliszt;
• növényi olaj.

A főzés az edény alkalmazásával tolstodonnuyu bankot, vagy serpenyőben tapadásmentes Teflon bevonattal. Öntsük az olajat egy serpenyőben, és előmelegített mayhem azt.

Egy lemez, öntsük a lisztet, adjunk hozzá sót és a fűszereket. Ezután horoshenechko keverje ezeket a komponenseket. Roll lisztben elkészített halak és visszaküldi azt a serpenyőbe. Karasik pirítsuk aranybarnára ropogós.

Hogyan megsütjük ponty egy serpenyőben - fontos kiegészítője

Karasik megsütjük nélkül lisztet. Ehelyett azt javasoljuk, hogy tegye meg a kukorica. Vagy akkor rántott hal búzadara. Ha sütés, így megduzzad költő és megsütjük burkolta a puha ropogós. Ismerősei köszönöm, ha azt mondja erről a titkos ponty megsütjük. Ne felejtsd el megosztani ezt az információt társadalmi hálózatok 😉

Szeretné, hogy a tejszínes mártással fűszer? Majd keverjük fokhagymás tejföl és gyógynövények (fűszerek az ízlése). De szeretném megjegyezni, hogy a ponty valóban „szeretet” paprika, szerecsendió, petrezselyem. Mellesleg, a zöldek lehet használni mind a friss és a szárított.

Akkor főzni a halat hagymával, ha szükséges. Ehhez ponty megsütjük. Ezután külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk vagy kockákra. És tedd a tetejére a kész halat. Nagyanyám mindig.

És végül, azt akarom mondani, hogy a tökéletes kiegészítője sült ponty válhat hideg habos sör. Is szolgál ez az étel is száraz fehérbor. Kívánok jó étvágyat. És azt mondom, amíg újra nem találkozunk, kedves olvasók!