Zhzhenka - ez

1. karamellizált cukor melegítjük barna használt (igen korlátozott) touch kompótok, krémek.

2. A név egy forró puncsot, felhasználásával készült égő cukor, brandy, rum, bor, fűszerek, népszerű katonák és a diákok a német egyetemeken.

Krambambulya (zhzhenka). Egy nagy tűzálló tál puncsot kerül aljára mázas gyümölcsök, szeletelve, mazsola, datolya, magozott, mázas narancshéj, szilva, tele dióval, és így tovább. D. A tetején az edény kell tenni vasrács, a 2 kg agy cukor bontásban a nagy darab (amit megtehetsz, és megszerezte a cukor). Nedvesítsük fél liter nagyon jó cukor rum (rum lehet keverve vodka vagy szilvapálinka). Gyújts egy kanóc papírból. Lámpák kialszanak, és türelmesen várni, amíg az égő alkohol nem égett, és olvasztott cukorral kezd kifolyni a tartályba. Ha ez a folyamat befejeződött, adjunk hozzá 2 liter jó forralt bor, tele mindenféle fűszer (fahéj, citromhéj, szegfűszeg, stb. D.), 1 liter forró tea, gyümölcslé 2 citrom narancs és 2 is adhatunk más gyümölcs levét. Hagyjuk néhány percig. Az ital kell fogyasztani, miközben még mindig nagyon meleg. Keverjük jól és íze, hogy az italt ízletes elég, hogy ez eléggé édes, erős vagy éppen ellenkezőleg, hogy szükséges-e valamit adni. Ezután szűrjük le szemüveg, miközben forró italt, és tegye az egyes üvegdarabok kandírozott gyümölcs.

Mazsola - 100 g, óra - 100 g narancshéj - 50 g, szilva kandírozott - 50 g, kandírozott - 50 g, cukor - 2 kg, rum (vodka) - 0,5 l forralt - 2 liter, tea - 1 l citrom - 2 db. narancs - 2 db.

(Forrás: „Kombinált szótár kulináris feltételek”)