Seafood főzés titkait

Seafood kell gyakori vendég az asztalon. Sem a kiegyensúlyozott egészséges táplálkozás nélkülük nem lehet csinálni. Seafood segítse az emberi test kap az összes szükséges vitaminokat, aminosavakat és ásványi anyagokat. Annak ellenére, hogy az ételek, tenger gyümölcsei nagyon tápláló, de könnyen emészthető, és igen kevés kalóriát tartalmaz.

Ezek alapján akkor szinte bármilyen ételt elkészíthet - saláták, rizottó, tészták, levesek, pizza, pirítós, terjed. Ez nem csak hasznos, hanem finom. Ismerve kis trükköt főzés tenger gyümölcsei, akkor biztosan kiderül finom.

A legmegfelelőbb szósz kagyló - egy mix olívaolaj, citromlé, fűszerek és egy kis fokhagymát.

Ezek a kagylók vannak teljesen más termékkel kombinált. Azt is lehet elő egyetlen edénybe csirke, hús, zöldség, rizs, sajt. De a legtöbb szakértő ajánljuk ezeket tiszta formában, más termékek nem változtatott kellemes ízű.

Kiválasztása fagyasztott tintahal, figyelni, hogy a szín a hús - ideális esetben ez fehéres és tiszta. A hasított testeket kell könnyen elválasztható egymástól. Ha tintahal összeragadt, akkor már felengedett többször.

Minél kisebbre választjuk a tintahal, az édesebb lesz a hús. Squid forralni, pörkölt, megsütjük, hozzá saláták, sütés gyűrűk zsemlemorzsa.

Szerelmeseinek savanyú tintahal, mint a pác tökéletes forrásban növényi olaj és fűszernövény, mustárral és szójaszósszal.

Garnélarák - ismerős és sokoldalú termék előállítására különböző ételeket. Saláták, tészták, sütemények, risottos hihetetlenül illatos és ízletes garnélarák. A legalkalmasabb töltéséhez garnéla - citrom olívaolaj, tej mártással gyógynövények és hagyma, sajt öntet, szójaszósz, fokhagyma szósszal vagy salkaza.

Az üzletek gyakran értékesítik már főtt és fagyasztott garnélarák, így kezelni őket sokáig magas hőmérsékleten nincs értelme. A kevésbé főtt vagy sült garnélarák, annál szaftos és puha, akkor nyerünk. Felolvasztott garnélarák a legjobb a hűtőtérben, összevonása időnként megolvadt víz.

A leggyorsabb és legegyszerűbb módja, hogy készítsen -, hogy egy tál garnéla, meghintjük sóval és borssal azzal a kiegészítéssel, citromlé a mikrohullámú 1-2 percig. A hagyományos módon a serpenyőben forraljuk garnélarák körülbelül 7-10 perc, méretétől függően.

Cook lehet a vízben a fűszerekkel, valamint a hal húsleves, és még sört. Ügyeljen arra, hogy dobja el a rák már forró vizet vagy húslevest, így nem veszítik el ízét és nem fog pamut.

Ha a rák kész, akkor jobb, ha őket a néhány perc alatt hideg vízben. Mivel a gyorsabb és könnyebb lesz tisztítani.

A jobb dolog, hogy válasszon a bolt fésűkagyló, fagyasztott sokk módszer vagy a máz. Fésűkagyló állíthatjuk elő, mint egy külön edénybe körettel, és állhat a különböző ételeket.

Javasoljuk ízű pogácsákat fésűkagyló - hihetetlenül finom. Ezek sült, párolt, grillezett, paneer, pácolt, főtt alapján az erőleves és levesek.

Cook fésűkagyló ajánlott nem több mint 5 perc. A főtt gyakrabban használják őket saláták és hideg előételek.

Pároljuk ízletesebb kagyló 10 percig fedő alatt egy kis mennyiségű vaj, olvasztott és a fokhagyma.
Vállalások kagyló bármely főzési módszer határozza meg az a tény, hogy válnak teljesen átlátszatlan, szinte tökéletesen fehér.

Octopus - igen szeszélyes tengeri termék. A könnyen elkészíthető gumi és íztelen. Fagyasztott polip könnyebb előállítani, és lehet beszerezni finomabban. Főzés előtt meg kell alaposan öblítse ilyen tengeri ajándéka, hogy megszabaduljon a felesleges sót.

Ha azt tervezi, hogy sütni, párolás, vagy főzni sült polip, a legnagyobb méretű előre kell forrni kb 15 percig. Jellemzően nagy friss polip főzzük kb fél óra egy óra, amíg Cook csatlakozó nem csúszik könnyedén a húst. A fagyasztott - nem több, mint 10-15 perc. Forró vízbe mártott hús kezdve a csápok.

A leginkább megfelelő társa polipok tartják fehérbor, fokhagyma, hagyma, paradicsom, rizs, citrom, szójaszósz, gyógynövények, olívaolaj, tészta.

Octopus lehet főzni egy finom grill. Azonban, a főzés előtt a húst kell pácoljuk fokhagymát és olajtöltő 30 perc.