Salátaöntetek 7 legjobb receptek
Receptek eredeti salátaöntetek
Saláta „Caesar” saláta
A készítmény a szósz „Caesar” kell egy ilyen ritka komponenst, mint Worcestershire szósszal. Haladunk el egy kicsit az eredeti, és cserélje ki édes mustárral. Hidd el, a teremtés is kielégítik a legigényesebb szájpad!
- 2 tojás
- fél citrom közepes
- 1-2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 100 golivkovogo olajat
- 20 g édes mustárral vagy Worcestershire (Worcestershire) mártással
Sauce jön létre alapján a tojást, amelyet úgy kell elkészíteni, speciális technológiával. Víz, forralunk, és azonnal kikapcsolja a tüzet. Tojás a tompa oldala óvatosan Pierce tűt. Hagyja őket nekipyaschuyu vagy nem annyira forró vízzel, és hagyjuk ott csak 1-2 percig.
Szorította a leve fél közepes méretű citrom.
Egy késsel szét a tojásokat ketté. Dobja ki a folyadék egy részét a tojást a turmixkancsón. Teáskanál vegye ki a tojáshéj fehérje réteg. Alaposan habverővel a tojásos masszát. Öntsük a citromlevet, és habverővel mindent újra.
Ahhoz, hogy az így kapott masszát adjunk hozzá egy pár evőkanál reszelt parmezán sajt, és újra alaposan habverővel a hozzávalókat.
Ha nem sikerült megtalálni a Worcestershire-szósz, adjunk hozzá néhány csepp az értékes összetevő a tojás sajt tömege egy mixer. Ha nem, édes mustár, más néven szendvics vagy francia. A szokásos perzselő mustár francia különbözik finom íze és illata. Készítsünk ez a barna és fekete mustármag, kapor, tárkony és ecet.
Korbácsolás keverőbe tömege, csepegtető öntsünk olívaolajat. Minden továbbra is habverővel addig, amíg egyenletes állagúra, emlékeztet a 10 százalékos tejföl. Felhívjuk figyelmét, hogy helyesen tette, az eredeti tömeg után minden szakaszában korbácsolás növelni kell az összeget legalább egy és félszer! Ez a szósz a salátát „Caesar”! Ahhoz, hogy ki kívánatos saláta azonnal főzés után. Ha néhány szósz úgy dönt, hogy elhagyja a következő napon, küldje el a hűtőben, és habverővel használata előtt újra, hogy visszaállítsa az összhang a könnyedség és a könnyedség.
Sauce a görög saláta
Eredeti ízét görög saláta köszönheti töltési vagy szósszal. A legérdekesebb az, hogy nincs egyetlen recept létezik. Az alapot a görögök veszi az olívaolaj, amelyekhez hozzá ízlés különböző fűszerek és ízesítők. Megpróbálunk csak egy a sok lehetőség.
- három evőkanál olívaolaj (szűz)
- 0,5 TSP édes mustárral
- egy gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál friss citromlé
- oregánó és bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
Valamennyi hozzávalót keverjük össze egy turmixgépben. Salátaöntet csak tálalás előtt.
Krémes joghurt szósz gyógynövények
A frissítő, könnyű, vitamin mártással jól megy saláták, friss zöldség, télen ad tartósított zöldségek állapotú.
- hétféle fűszernövények
- 1 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt
- 150 g krémet
- Fehér bors és só
Saját, szárítjuk és apróra vágjuk, a friss bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, édeskömény, petrezselyem, turbolya és a metélőhagyma (metélőhagyma).
Grind egy közepes hagyma. A béka zúzott gerezd fokhagyma. Keverjük össze hagymát és a fokhagymát gyógynövények.
A zöld hagymát és a fokhagymát joghurt dobavlyaem100 gnezhirnogo i150 gslivok. A fűszeres mártás frissen őrölt fehér bors és só.
Beat mindent egy turmixgépben, és töltse saláták.
Recept kitöltésével bazsalikommal
Ez az illatos és könnyen elkészíthető olasz szósz tökéletes szinte minden étel.
- 1 csésze dió vagy fenyőmaggal
- friss bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g olívaolaj
- bors és só
A sütő felmelegszik 175 fokra. Egyenletesen oszlik meg a sütés dió. Süssük a sütőben 8-10 percig, amíg a jellegzetes aromájú és arany színű. Adunk cool.
4 csésze sós vízben forraljuk fel. Hozzáadjuk a bazsalikom. Basil egy tésztaszűrő dönthető. Hideg vízzel mossuk és szárítjuk papírtörlővel.
Egy turmixgép, keverjük össze bazsalikom, dió és a fokhagymát. Fűszerezzük sóval és borssal. Óvatosan öntsük az olaj. Beat, amíg egy homogén masszát.
A mártást lehet használni közvetlenül a főzés után vagy fagyasztva: elmozdulás a konténer, fedjük le fedővel, és küldje el a fagyasztóba. A felolvasztott körülbelül 20 percig szobahőmérsékleten, vagy 30 másodpercig a mikrohullámú hajón. Mielőtt használhatná a mártást lehet újra ostor egy mixer.
Salátaöntet mézzel és mákkal
Ez fűszeres mártással az édes-savanyú íze nagyon jól hússal saláták, egyik fő összetevője, amely egy csirkét. A fő eseménye a szósz - a mákos.
- 50 ml méz
- 3 evőkanál almaecet
- egy pár evőkanál olívaolaj (szűz)
- 2 tk édes mustárral
- Egy kis fej vöröshagyma
- 1 tk mák
- só és bors ízlés szerint
A keverő keverje össze a hozzávalókat mindaddig, amíg krémszerű, és azonnal használni töltelékként.
Dijoni mustár öntettel saláták
Attól függően, hogy az összeg ennek csípős mustár fűszeres mártással lehet a kedvére tenni élesebb vagy lágyabb. Tompítsa a súlyossága a szósz is segít egy kis cukrot.
- fény mustármag
- fehérbors borsó
- dijoni mustár
- fehér borecet
- 150 g krémet
- 1 tojás sárgája
- cukor, só
2 borsó fehérbors, és a 7 fény mustármag alaposan meg kell mozsárban.
1 evőkanál Dijoni mustár * keverjük össze egy teáskanál fehér borecet, zúzott bors szemek mustárral és egy fél teáskanál cukor.
150 g krémet, verte, amíg krémes konzisztenciát egy tojássárgája és egy csipet sót. Adjuk hozzá a tejszínt a mustáros keveréket, és alaposan összekeverjük. Kész a mártás!
Tejszínes mártással gyümölcs saláták
Ízletes töltési igényei és gyümölcssalátát. Gyümölcsök kiválóan kombinálható tejszín, ezért ezen az alapon fogunk készíteni a mártást.
- 200 ml tejszín
- 1 evőkanál hűtve krém
- 2 tojás sárgája
- 1 evőkanál cukor
- vaníliás cukor
Cup krém, keverjük össze egy evőkanál cukrot. Felgyújtották, és forraljuk fel.
Ahhoz, hogy hozzá egy nyers tojássárgája evőkanál hideg krémet. Alaposan dörzsölje az egész.
Melegítsük fel a tejszínt vegyük le a tűzről. Keverjük össze tojás tejszín keverék, és a meleg újra, folyamatos kevertetés, amíg a keverék megvastagszik. Adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukorral, és amint feloldódott, távolítsa el a mártást a tűzről. Re felforraljuk a tejszínt nem lehet! Adunk a szószt kihűlni és kikészített saláta.