Receptek rántott gomba, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk

Gombák szinte leggyakoribb gomba, nagyon kiadós és ízletes.

A kis árelőnyt, a minőség és az elkészítés könnyedsége -, hogy ezek a gombák a kereslet minden konyhájában a világ.

Gomba működhet mind önálló ételek, és abban a formában, hozzátéve, hogy más ételek.

Gombák kiváló meleg finom ételek és hideg előétel és saláta. Gomba lehet főzni, pácolt és sütni, enni nyers, és, természetesen, megsütjük.

Rántott gomba használ olajat, a legnépszerűbb módja a felkészülés ezen gomba. Mert a sikeres felkészülés alapján szükséges a recepteket, ügyesen alkalmazza a meglévő ismeretek, készségek és a képzelet.

Hogyan megsütjük a gombát. Általános alapelvek a főzés rántott gomba

• gomba előtt pörkölés nem kell forralni.

• Kalorikus készített és sült gombával, függ az olaj mennyisége használt.

• Gombák kell tisztítani, és gondosan megszárítjuk. És ami a legjobb, csak áztatott gombát nedves ruhával, így korlátozva a kapcsolatot egy kis vizet, mert ez befolyásolja a készítmény a gombák.

• Ha a lábgomba a piszkos, akkor meg kell vágni egy késsel meghámozzuk őket a különböző sérülések és szeletekre vágjuk.

• Fry a gomba jobb alkatrészek - lefektetett egy rétegben egy serpenyőben vajat gomba elő nagyon gyorsan és hatékonyan.

• Ha megfelelően feldolgozott, főtt alacsony lángon megsütjük gomba nem található, és ne veszítse el a térfogata.

• A só és bors szezon gombát ajánlani végén pörkölés.

• A fagyasztott gombát kell előre felforraljuk enyhén sós vízben néhány szárítjuk, majd csak ezután megsütjük.

Recept 1. Gomba sült hagymával tejszínes

• Friss gombák - 0,5 kg.

• Hagyma - 2 db.

• paprika, só - a ventilátort.

• Olaj (növényi) - 120 ml.

• Zöld - tetszőleges.

Friss gombák kell tisztítani, majd alaposan kevés vizet, és hajtsa őket egy szalvétát száradni.

Miután a gomba kell vágni a lemezt.

Ezután meg kell tisztítani a hagymát és vágjuk apró kockákra.

Ezután a forró olajat a serpenyőben meg kell tenni a hagymát és megpirítjuk, gyakran kevergetve 3-4 percig.

Miután az íj szükséges hozzá a gombát, és kisütjük közepes lángon 15-20 percig, amíg Browning. A folyamat során a főzés gombát kell hozzá sót és a borsot.

További (opcionális) adhatunk a gombát hagymával tejszínt és főzzük a hozzávalókat 5-10 percig tovább.

Rántott gomba, hagyma díszíteni a zöldek és tálaljuk.

Recept 2. Rántott gomba vaj hozzáadásával fehérbor

• Gombák - 0,5 kg.

• Fokhagyma - 4 a fogat.

• Bor - 100/200 ml.

• Olaj (olíva).

• só, bors - a ventilátort.

Gombák kell tisztítani a földről, és vágott lemezek. A forró olívaolajat serpenyőben pirított fokhagyma pre-hámozott és szeletelt.

Ezután meg kell adni a fokhagymát gombát és megkezdi a pörkölés.

Befejezése után a folyamat sütéshez gombát kell hozzá a bort, sót és borsot őket. Akkor meg kell, hogy továbbra is tegye ki a terméket, hogy teljes a bor lepárlása.

A sütés vége gomba díszíteni a zöldek, és benyújtja azokat az asztalra.

Recept 3. Hogyan kell sütni gomba faszén felett

• citromlevet.

Annak érdekében, hogy kiderült, finom gomba és ízletes szükséges pácoljuk.

Hántolt és mossuk gombát kell pácoljuk vyzhitom citromlevet fűszerekkel és növényi olaj.

És meg kell sütni gomba egészben vagy félbe után pácoljuk. A pácolt gombát kell 40-50 percig.

Aztán marinált gombák nyárson, kopás vagy tedd a rácsra.

Fry, ezért van szükség gomba 15-20 percig minden oldalán, de nem sokáig, így nem elvesztik rugalmasságukat és a hangerő.

Recept 4. Gomba sült hagymával és gyógynövények

• Gombák 8-10 db.

• Olaj (vaj) - 30 gr.

• citromlé - 30 ml.

• só, bors.

• Gyógynövények (kapor, petrezselyem).

Először meg kell mosni a gombát alaposan és forrázás őket forró vízben.

Cap gomba meg kell tisztítani a film. Ha a sapkák nagy, azokat ki kell vágni több részre. Stipe is ki kell vágni.

Azt is meg kell készíteni a hagyma - meghámozni, és finomra vágjuk.

Hivatkozva az olaj meg kell hajolnia megsütjük, amíg tiszta. Ezután az íj kell hozzá gombát, és megpirítjuk a hozzávalókat együtt, amíg megbarnult gombát.

Miután hagyma, gomba kell hozzá sót és borsot. Ezután meg kell hozzá az apróra vágott fűszereket és főzzük 10-12 percig.

Amikor a gomba puha nekik kell hozzáadni a tejszínt, a citromlevet és forraljuk fel a keveréket egész időt.

Így állítjuk elő, gombát lehet etetni ebéd vagy vacsora köretként.

Recept 5. pirított gombával, szalonnával

Champignon • 0,5 kg.

• zsír - 50 g.

• Hagyma - 2 db.

• só, bors.

• Dill, koriander.

Gomba kell önteni egy kis vizet sóval, és egy idő után a csatorna, száraz gombát és vágjuk csíkokra.

Hagyma kell hámozni, és vágja kis kockákra.

Salo is kell kockákra vágva, és tegye a serpenyőbe, majd megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Miután a szalonna szükséges adjunk gombát, hagymát és megsütjük mindent. Továbbá, amikor a vizet a gomba elpárolgott, úgy kell hozzá sót, és továbbra főzés alatt fedél további 10 percig.

A főzés után a gombát meg kell díszíteni a növényzet.

6. Recept Rántott gomba káposztával

• Gombák - 250 gramm.

• Hagyma - 200 g.

• Káposzta - 450 g.

• Sárgarépa - 180 g.

• Olaj (növényi) - 180 ml.

• só, bors.

Káposzta kell aprítani vékony csíkokra. Pepper (édes) gyűrűkre vágjuk. A sárgarépa jobb lereszeljük.

Ezután az így elkészített, zöldség kell összekeverni egy mély tál saláta, só, bors.

Miután az edényt előmelegített maslitse kell, hogy egy íj és előmosás, hámozott és szeletelt gombát.

Fry a gombát szükség, amíg az időben, amíg a hagyma puha.

Ezután meg kell adni a gombát káposzta, paprika, sárgarépa és továbbra is sütjük összes hozzávalót alacsony lángon, ami megnehezíti, hogy rendszeresen egy ideig.

Miután egy finom étel lehet enni, tedd a salátástál, és díszítsük gallyakból zöld.

Recept 7. megsütjük gomba sajttal

• Champignon - 0,5 kg.

• Sour - 90 ml.

• só, bors.

• Olaj (olíva).

• sajt (olvasztott).

Olaj kell egy jó bemelegítés. Hagyma héja és vágjuk kis kockákra.

Ezután meg kell tenni a hagymát a serpenyőben, és pirítsuk, folyamatos keverés közben, amíg a megszerzése a aranybarna és puha.

Ezután gomba, aprított kis lemezek hozzá kell adni a hagymát és megsütjük egy fél órát, amíg a teljes folyadék párolog gombák.

Akkor is meg kell adni a tejfölt, a sót és a borsot - minden gondosan Keverjük össze, és megsütjük egy pár percig egy kis láng.

Ezután meg kell zöldek apróra vágott, és együtt hozzáadjuk olvasztott sajttal a meglévő komponenseket. Pároljuk az edényt szükség körülbelül további 15-20 percig.

Szolgálja ezt a sós snackek lehet meleg és hideg.

8. Recept Rántott gomba fenyőmaggal

• Gombák - 0,5 kg.

• Fokhagyma - 4 a fogat.

• Olaj (vaj) 30 g.

• Bor - 60 ml.

• gallyakból zöld.

• fenyőmag - 60 gr.

• só, bors - igény szerint.

Gomba kellene alaposan mossa és hajtsa a szárítás egy papírtörlővel. Ezután a gombát kell vágjuk apró szeletekre.

Fokhagyma kell csiszolt héjából, karaj, és keverjük össze a növényi olaj.

Ezután meg kell tenni a gombát egy fűtött és serpenyőben megsütjük óvatosan, amíg teljesen elpárolog a folyadék. És akkor adjunk nekik az olajat a fokhagymát és pirítsuk néhány időt vesz igénybe a felkészülés a gombák.

Ezután meg kell túlélni a lé a citrom, dió, és megsütjük egy száraz serpenyőben olaj nélkül. Főtt gomba kell tenni a salátástál, és adjunk nekik dió, apróra vágott előzetesen zöldek, reszelt héja, citromlé. Ezután az összes komponenst ajánlott keverni ezt jól, és tálaljuk.

9. Recept rántott gomba méz és mogyoróolaj

• Gombák - 350 gramm.

• Földimogyoró-olaj - 40 ml.

• szezámolaj - 20 ml.

• szójaszósz - 40 ml.

• Méz - 40 ml.

Csiperkegomba kell vágni a lábát. Gombák alaposan meg kell mosni, és swing egy szalvétát további szárítás.

Ezután kell arra, hogy egy mély serpenyőben, és állítsa a tüzet. Miután öntsük a földimogyoró olaj. Amint az olaj felmelegszik, és meg kell tenni a gomba megkezdi a sütés közepes lángon néhány perc alatt.

Továbbá a rántott gomba kell jelenteni, hogy a méz és a szójaszósz. Miután az összes szükséges komponenst keverednek egymással, csökkentse a hőt, és fedjük le a fedelet.

Egy idő után, távolítsa el a fedelet, és tovább főzzük, gomba, rendszeresen zavarja őket, amíg a végső szirup besűrűsödik.

Most akkor tegye az összes hozzávalót egy tálba, megszórjuk élelmiszerek szezámolaj és tálaljuk.

Hogyan megsütjük gomba - hasznos tippeket és apró trükköt, amelyet az ilyen gombák

• Mielőtt pörkölés gombát kell forralni tartósítására a megjelenés és a hangerőt.

• Ne erősen sütjük gomba - nyelnek túlzott mennyiségű olaj vált zsír és elveszíti a térfogata.

• A hús gombával kell sütni a következő. Először is, a hús sült fűszereket és a sót, és csak ezután adjuk hozzá a gombát.

• Gombafőző technológia a következő hagymát. Fry hagymát, amíg világos, majd amikor kész, hozzáadjuk a szeletelt gombát.

• A fagyasztott gombát főzzük kell egy kicsit hosszabb ideig sütjük, hanem arról, hogy nem égnek.

• Lehetőség van, hogy elpárologjon a felesleges nedvességet a gombát tedd egy kis időt egy forró serpenyőben olaj nélkül.

• Az élelmiszer-mind része gomba, akkor a lábak és a kalapok, amellyel kapcsolatban meg tudja mutatni, képzelet és vágott gombát különböző módon, hogy a szépségét és egyediségét a jövőben az élelmiszer.

• Annak érdekében, hogy a gomba már barnul étvágygerjesztő megjelenés a folyamat a főzés őket adjunk hozzá egy kevés lisztet arányban: egy evőkanál lisztet kilogrammonként gombát.

• Ez nagyon ízletes, ha főtt, sült gomba, hogy adjunk egy darab vajat és 5 perc alatt eloltotta a csészébe.

• Ahhoz, hogy egy bizonyos finomítás csiperkegomba pörkölés után őket, akkor hozzáadjuk a tejszínt, tejfölt vagy paradicsomlé.

• Rántott gomba lehet használni, mint egy külön edénybe, és töltelékként, tankolás, valamint köretként a hús és egyéb ételeket.