Receptek a sertésmáj, sült hagymával, összetevő kiválasztása és titkok

Máj - ételek gazdag fehérjében és vitaminokban.

Ha megfelelően előkészített sertésmáj kiderül nagyon finom, és vele együtt jön a zöldségek tender és kielégítő étel.

Ráadásul a készítmény nem igényel sok időt és anyagi költségeket.

Az egyik lehetőség a főzés - pörkölés.

Az alapelvek az előállítására sült sertés máj, hagyma és a sárgarépa

Ki kell választani egy friss máj.

Vágás előtt a kívánt terméket csak fagyasztva kap darab berendezés.

A filmek és az epevezetékek hozzá szükségtelen merevséget az edény, így alaposan meg kell tisztítani.

Rántott máj sertészsír, szalonna, különféle növényi olajok.

Jó fűszerezés a termékről - fekete és szegfűbors, babérlevél, komló-suneli, fokhagyma.

Együtt tejföl, tej, tejszín máj különösen kényes.

Amikor a főzés meg hagyma, sárgarépa zöldség kell, hogy elég sok, főleg a hagymát.

Egyszerűen és gyorsan: sertésmáj sült hagymával

Az alap recept sült sertés máj hagymával. Szükség van egy minimális, az élelmiszerek és a jó ízlés és képes a legnagyobb. Ennek legfőbb feltétele - a máj és a jobb minőségét képzés.

Fél kg sertésmáj

Két vagy három nagy fej vöröshagyma - attól függ, hogy hajlandó

Só, őrölt fekete bors

Finomított olaj vagy sertés faggyú a sütéshez - 2 evőkanál evőkanál.

Sertésmáj jobb, hogy a hűtött, de nem fagyott. Daraboljuk kis méret.

Melt egy sütéshez zsír vagy olaj, nehezebb hő és tegye a májat.

Fry keverés. Eközben a héj és vágjuk a hagymát.

Tíz perc múlva a serpenyőben hozzáadjuk a hagymát, sózzuk étel.

Keverjük össze, és tartsa addig, amíg a hagyma kezd vörösödés. Pepper és fedjük le a fedelet még pár percig. Kapcsolja ki a hőt.

Ez a máj jó bármilyen köret, vagy egyszerűen friss zöldségekkel.

Ez egy klasszikus: a recept sült sertés máj hagymával és tejföllel

Csak sült máj hagymával - egy tál kissé száraz. Különösen, ha használják, burgonyapürével, hajdina, ahol kívánatos néhány szósz, de nem csak a sült. A szerepe a szósz szolgálhat tejföl. Kölcsönhatásban hagymát és a lisztet, ez adja a kívánt állagot és íz kiemeli a fő komponenseket.

400 g sertésmáj

200 g hagyma

Egy pár kanál liszt

Csomagolás krém 500 ml - lehet, hogy kevesebb, de a tejfölt, a szósz íze.

A fekete bors és egyéb fűszerek kívánság

Egy kis olaj vagy zsír a sütéshez.

A máj eltávolítani csíkok, film, vágott az ízlése - kockákra vagy vékony hosszú szeletekre.

Melegítsük elő a serpenyőben az olajat, zsírt, és küldje el a májban.

Keverjük, így, hogy az összes darabok voltak az olajban.

A hagymát meghámozzuk, és finomra vágjuk a lehető legfinomabban.

Azonnal hozzá a hagymát, hogy a máj, egy kevés sót, és megsütjük egy jó tüzet.

Tíz perc elteltével a folyamatos keverés közben, amikor Ruddy tesz egy babérlevelet, és szórjuk meg borssal.

Keverjük meg, a tejfölt, fedjük le a tartály, csökkentse a hőt.

Öt perc elég ahhoz, hogy tejfölös képződött finom szósz sült máj és hagyma.

Távolítsuk el a babér, kapcsolja ki a tűzhely, hagyja állni néhány percig, és tálaljuk.

Ez az étel is fogyasztható anélkül, köret - egy friss, puha, fehér kenyeret.

Kettős érzékenység: hogyan sütjük sertés máj hagymát és a sárgarépát, hogy puha, nem zsíros és nagyon szép

Ez az étel is alkalmas minden nap, és az ünnepi asztalra. Ha olyan nagy tál máj ízesítve pályázat sült zöldségek és zöldek, mint egy főétel vagy egy hideg előétel, vendég lesz kellemesen meglepett. És kombinálásával sült máj, hagyma, sárgarépa recept kap további íz árnyalatok. Ahhoz, hogy egy finom és gyengéd, meg kell felelnie bizonyos szabályoknak a főzés.

600 g sertésmáj

400 g hagyma vagy több

2 nagy sárgarépa

Egy kis bármely növényi olaj

A keverék fél teáskanál fűszer paprika, vagy csak fekete bors frissen őrölt

Mivel a máj, hogy távolítsa el a film, csíkok, mossa.

Máj vágott műanyag, ha nagyon nagy - darabokra vágjuk. Lapos darabok egyre kisebbek centiméter vastag, és egy négyzet a két gyufásdobozban.

Enyhén verte le darabokat, amely őket polietilén, fröccsenés elkerülésére.

Tedd a máj egy tál tej és hagyjuk egy órát. Ez hozzáad egy tál érzékenység.

Drain a tejet is, hogy engedje le a májban, száraz ruhával.

Megszórjuk sóval, borssal fele részek, és keverjük.

Egy tálba öntsük a lisztet. Melegítsük fel az olajat.

Figyelembe máj szeleteket, roll a liszt, és hozott egy forró serpenyőben. Fry mindkét oldalán, amíg megbarnult.

Amikor piercing a máj kész máj nem termel vörös lé. Ha ez megtörténik, akkor meg kell dozharit meg. Tehát, hogy ne, hogy túlmelegszik, állítsa tüzet.

Amikor minden darab sült és lefektetett egy tál, eljön az idő, hogy zöldséget.

Poshinkovat vékonyan hámozott hagyma, és küldje el a serpenyőbe.

Bár úgy sült, héja és vágjuk a sárgarépát. Szeletelhető, a rudak alakos vágó.

Amikor a hagyma puha és átlátható, eljön az idő, hogy a sárgarépát. Dobd a serpenyőbe, és öntsünk egy kis prisolit többi bors. Keverjük elpárologni a nedvesség és a fő fedél fedezésére.

Érvényesek, mint 5-10 percig, alkalmanként megkeverve. Hagyma kell rózsás, de nem sült, és a sárgarépa - puha.

Egyenletesen oszlik el a máj zöldségeket, arra törekedjünk, hogy minden egyes darab esett darab hagyma és a sárgarépa.

Szokatlan és rendkívül ízletes - sült máj, gomba, hagyma és tök

Egy szokatlan meghatározott termékek ad elég szép eredmény: sertés máj hagymával jól kombinálható gombát, és még tök. A lényeg az, hogy készítse elő a hozzávalókat az étel, úgy, hogy nem volt sem túl száraz, sem zsíros.

400 g sertésmáj

200 gramm gomba - tökéletes friss vagy fagyasztott gomba, gombák

1 közepes hagyma

Kis napraforgóolaj a sütéshez

Só, őrölt fekete bors.

Főzés Start meghajolt. Peel, vágjuk közepes méretű kockákra, és elküldi a serpenyőben az olajat.

Amikor az íj egy átlátszó kezd alakulni egy arany put hozzá gombák. Ha ezek a nagy, előre vágott. Kis gomba megy teljesen.

10 perc múlva tegye a kockára vágott sütőtök húsa, és továbbra is sütjük még 10 percig.

Feküdt ki a zöldségeket a serpenyőbe. Ugyanebben olajban kisütjük gyorsan szeletelt máj, amíg aranyszínű, kissé prisolit.

Put máj zöldség, hozzáadjuk a kívánt mennyiségű só és bors, öntsünk krémet, melegítjük néhány percig forrásig.

Tálaljuk köretként vagy egyedül vágott petrezselyem, kapor.

Sertésmáj sült zöldségekkel

Hagyma, sárgarépa, paprika - csodálatos szomszédok sült máj. Az étel jön zöldség könnyű és élvezetes. Sytnosti fő termék - sertésmáj - hagyma, sárgarépa, paprika kiegészített fényes ízek. Ezt fel lehet használni anélkül, hogy köretként. Jó egy olyan étel vagy hideg.

200 g sertésmáj

Egy pár paprika

Az elegyet őröljük Paprika

Evőkanál keményítő

Finomított olaj a sütéshez.

Máj mosás, héja a filmekből, csatornák, vágjuk nagyobb, de nem kövér.

Keményítőt összekeverjük a tojással, sóval és borssal, hozott egy csomó a máj és hagyjuk egy órát. A vis maior esetén - ha csak egy fél órát.

Ebben az időben, akkor főzni zöldségeket. Izzók és édes Perchina tiszta, vágjuk a gyűrűket. A tisztított sárgarépát vágjuk vékony kockákra.

Sütéshez olaj magas hő. Szükséges, hogy a zöldségek voltak rózsás, de nem szétfőtt.

Távolítsuk el a zöldségeket, és tegye egy serpenyőben máj. Tedd az egy darab egyfajta tészta tojás és keményítő. Fry Gyorsan, ellenőrizze a rendelkezésre álló.

Egy nagyszerű módja annak, hogy a takarmány: a különleges forma, hogy a lemezt a tálcára rizs vagy burgonyapürével. Fedjük sült máj, a növényi komponenst.

Dish-alapú Gees byz - sertés sült máj hagymával, burgonyával és a szív

Gees-byz - Azerbajdzsán étel, amelyet a juhok és összeszedi zöldséget. Lamb nem mindenki ízlésének, és segítenek megtalálni a belső bárány, még nem mindig derül ki, mint kívánatos. Ezért oroszosításban megvalósítási módja ez az étel egy sor sertés szív, máj, pirított hagyma és burgonya.

600 g sertés máj és a szív egyenlő arányban

Két evőkanál zsiradék

2 közepes hagyma

Hogy jobban készíteni előre, hogy ne vonja el a sütést. Ehhez húzza a zöldségeket. Burgonya kockákra vágott, szelet hagyma durvára, de finoman.

Mosott belsőségek kockákra vágott, valamint a burgonya.

Szükséged lesz egy nagy mély serpenyőben.

Olaj- és sertészsír, hogy felmelegedjen, és az első küldeni a szív. Fry öt percig, vagy úgy, mint a magas hő.

Add, hogy a szív a darab máj. leggyorsabban megsütjük, folyamatos keverés közben.

Következő hely - a burgonya. Ez nem csak azért szükséges, hogy sütjük kb öt perc, de a fedelet, és tartsa közepes lángon együtt tartani.

5 perc után nyissa meg a serpenyőben, tedd a hagymát, sót és keverjük össze mindent. Ismét megpirítjuk a fedél alatt.

Alig néhány perc múlva kell hozzá és ízlés szerint, ismét fáj, hogy egy étel, amíg a burgonya ajánlatot.

Miután egy pár percig, hogy távol tartja magát a fedelet, majd szolgálni, meghintjük fűszerekkel.

Pirított sertésmáj a hagymát és a sárgarépát, tejszínes

Fry a májban, majd egy kicsit podtushit egy finom keveréke zöldségek és tejföllel - mi lehet jobb? Finom sült szelet áztatott kellemes mártással és megpuhult és illatos. Pirított sertésmáj a hagymát és a sárgarépát krém elkészítése nagyon egyszerű, de ha azt szeretnénk, hogy elfoglalja helyét a nyaralás asztalra, mint egy főétel körettel a burgonya vagy a rizs.

600 g sertésmáj

2 db hagyma, répa

Egy pár gerezd fokhagyma

2 evőkanál tejföl és a tej

olaj szagtalan

Bármilyen fűszerezés a kívánt módon.

Máj anélkül filmvastagság szeleteket vágott polsantimetra, áztatott vizet vagy tejet. Egy óra múlva, vagy több időt a csatorna, pat száraz.

Hagyma vágjuk kockákra. Durvára lereszeljük a sárgarépát. A fokhagyma vágott műanyagok.

Melegítsük elő a nagy olajteknő, elterjedt máj darab.

Amikor az ivadékok alulról, gyorsan fordítsa a felső és bomlik zöldségek, sózott az egészet.

Tejföl és a tej keveréke, adjunk hozzá fűszereket, öntsük a tartalmát a serpenyőbe.

Hagyja, hogy bánkódik sült máj hagymával és sárgarépa 15-20 percig, amíg főtt valamennyi összetevőjét.

Titkok és trükkök főzés sült sertés máj, hagyma, sárgarépa

Mindenesetre recept ázni máj tej csak akkor előnyös az étel.

Az áztatás segít megszabadulni néhány keserűség, amely egy májat.

A máj a forró olajban splatters. Nem szükséges, hogy felejtse el, és gondoskodunk az arc és a kéz. Obvalivanie liszt csökkenti annak valószínűségét, fröccsenő.

Vékony lemez sertésmáj összeomlik sütés közben. Ezért kell őket finoman, és ez jobb, hogy egy vastagabbakat körülbelül egy centiméter.

Ahhoz, hogy a máj nem száraz, megsütjük szüksége van, így magas hő, amíg arany.

Maradványai sült máj hagyma, répa gyorsan alakulnak egy massza segítségével egy keverőbe, és egy darab olvasztott vaj.