Örmény lavash összetételének és használatának
Pita - kenyér, sok szempontból egyedülálló. Ez egy páratlan ízű, könnyen felismerhető, és az eredeti, de készül egy nagyon korlátozott számú termék.
Recept örmény lavash, annak ellenére, hogy az ókorban, gyakorlatilag nem változott meg, hogy a századok és évezredek során. Végül, amikor az összes többi erény akkor joggal tekinthető az egyik leghasznosabb fajta kenyeret. De kezdjük az elején.
Lavash örmény történelem
Nem lehet vitatkozni, hogy a készítmény az első sütemény hogy az emberek elkezdtek főzni a tűz a nyomás a gabonamagvak, volt 1-1 hasonló a modern lapos pita. De meg kell jegyezni, hogy a készítmény egyszerű pita legközelebb a legelső kísérlet, hogy a kenyér. Ugyanazt a tortát, és csak két készítmény összetevő - liszt és a víz, ezzel a közeli rokonok.
A mai világban pita tekinthető tisztán örmény étel, mert az örmény konyha, akkor használják, mint a fő típusú kenyeret. És szerte a világon, hogy elterjedt a Kaukázusban.
By the way, a neve „pita” a türk azt jelenti: „jó étel”, amely utal az ősi tudást a kulináris és előnyöket, és más kiváló minőségű összetétele.
A készítmény lavash
Főzni az örmény lavash? Az eredeti, akkor készült egyszerű a tészta, vízzel összegyúrjuk. A készítmény örmény lavash ritkán sózzuk, mert úgy gondoljuk, hogy a pita nem változtathatja meg az ízét az edény, akikkel együtt szolgált.
A hagyományos recept örmény lavash feltétlenül használ kovász. Általában, mivel tart egy kis része a tészta után elhagyta az előző sütés. Hogyan készítsünk örmény lavash? Minden a tésztát óvatosan forgatta vékony lapot, hogy hozott egy különleges fa formájában, és betölteni a hagyományos örmény sütő - tandoor. Mivel a finomság a lapot előállítására örmény lavash Nagyon kevés idő - 20-40 percig.
Amikor a főzés a pita nem hozzá semmilyen fűszer, tojás. élesztő vagy tejterméket. Ebben rejlik a szépség és előnyeit örmény lavash - ez nagyon dietichen annak ellenére, hogy a szerkezete készült lisztet.
Hogyan kell tartani a pita
Érdemes megjegyezni, hogy az örmény lavash, hogy az egyik legnépszerűbb étel a Közel-Keleten, ritkán használják, mint egy külön edénybe. Ez a leggyakrabban használt hús csomagolására benne, a rizs, a különböző saláták és ételek. Gyakran ez szolgált az asztalra, mint egy kis terítő, amelyen elhelyezett egyéb termékek, és amely törölje a kezét.
A fő előnye az ilyen típusú kenyér, amely tárolva a szabadban (nem a csomag), gyorsan szárad, és fennállhat egy nagyon hosszú idő. Törökországban és az arab országokban, ez a tulajdonság, elősütési számos sütemény, megszárítjuk, majd használja a kekszet.
előnyeit lavash
Tekintettel arra, hogy a készítmény az örmény lavash nem tartalmaz élesztőt, cukrot, zsírt vagy a tojás, ez valószínűleg a legtöbb diétás kenyeret. Minden, amit kap vele - ez a szénhidrátok, amelyek gazdag energiaforrások. Egyértelmű, hogy a mozgás hiánya és a szénhidrátokat tartalmaz, a készítmény káros, de ebben az esetben van szükség, hogy az tükrözze a helyességét az egész életmód.
De minden esetben vigyázni az egészségükre, kenyeret a legjobb, hogy cserélje ki a vékony lemez örmény lavash - ebben az esetben a szervezet egyáltalán nem kap semmilyen extra és egészségtelen anyagok. Egyél egészséges!