Mit főzni egres (receptek)

Mit lehet tenni az egres? Receptek egres

Egres egyike azon kevés bogyókat, hogy soha senkinek nem okoz allergiát. Tehát először is meg kell enni szívből hasznos nyári gyümölcsökkel. Azonban sokan nem esznek egres - bogyó a ventilátor, és akkor is, ha gyűjteni 2-3 kg. bogyók, egy részét újra lehet hasznosítani. Mit kell főzni egy egres? Válassza ki a receptet fajtájától függ. Szilárd sav és az éretlen bogyók a lekvár piros nyert fajták csodálatos forró mártással hús, édes fajtákat jobb enni friss, vagy hogy kocsonya.

Receptek jam egres

Emerald jam

Hogy, hogy egy kicsit éretlen bogyók, sűrű, zöld, lehetőleg azonos méretű. Ahhoz, hogy menteni a zöld bogyókat szirupot adunk cseresznye levelek.

Hozzávalók: 5 csésze egres, 7 csésze cukor, két marék cseresznye levelek.

Főzni. Minden bogyó hogy a metszést, távolítsuk el a magokat (megteheti pin vagy hurok a). Cherry levelek töltse hideg vízzel, és forráspontig forrni húslevest öntsük bogyók (öntsük húslevest együtt levelek). Cool. Tedd egy éjszakára hűtőszekrénybe. Reggel, csatorna a kapott levet, törzs. 2 pohár gyümölcslé és 7 csésze cukorszirup felforraljuk (hagyjuk forrni), őt kivették a főzet a bogyók, főzzük, amíg a gyümölcs nem lesz átlátszó zöld. Csak néhány percig, amíg a főtt hozzáadjuk a cseresznye lekvár 10-15 elhagyja forraljuk fel újra, és öntsük a bankok. A levelek egy jam.

Tsarskoye jam

Hozzávalók: 1 kg. nagy, tömör bogyók egres, 1,5 kg. cukor, 1,5 csésze víz, dióbél.
Főzni. Az oldalon a bogyók, hogy egy vágás, pin, távolítsuk el a magokat. Dió enyhén aszalt egy serpenyőben, vágjuk késsel (nem morzsát!). Óvatosan Stuff dió egres. Cukorszirupot és vizet forralni, öntsük a forró szirupot, bogyók, hagyjuk forrni még egyszer. Hagyjuk kihűlni, távolítsa el a hideg 10 órán át. Ezután közepes lángon, főzzük, amíg kész. Forráspont lekvárt öntsük a bankok és a roll up.

Konzerv egres cukor nélkül

Éretlen, szűk egres kell pin tű éles több helyen, hogy töltse ki az üvegeket szorosan a vállak és öntsünk forró vizet. Tedd egy serpenyőben vízzel (tegye az alsó törülközőt vagy gézt hajtogatott több rétegben), öntsünk forró vizet, fedelek tiszta és sterilizálja hőmérsékleten 80-85 fok. Sterilizált literes üvegekbe 15-20 percig, 3-literes 25-30 perc. Azonnal roll up.

Receptek ecetes egres

Ecetes egres adunk saláták, káposzta „majonéz”, szolgált körettel a húsételek, a hal, madár, mint a hideg előétel. Ahhoz, bogyók erős maradt, válasszon egy kicsit éretlen egres zöld vagy vörös (az íze legyen savanyú).

enyhén savas pác

Pác összetevői: 450 ml. víz, 400 gr. cukor, 5 gr. só, 100 ml. ecet (9%).

Főzni. A zománcozott edény, öntsünk cukrot és a sót, öntsük a víz és a hő, amíg teljesen fel nem oldódik. Forraljuk 2-3 percig. Strain, hűvös enyhén, öntsük ecetet. Egres mossa, egyes Berry átlyukasztani, helyezték tégelyek, öntsük pác és sterilizáljuk 10 percen át. Húzd fel.

Fűszeres pácolt egres

Összetevők: 500 ml. víz, 400 gr. cukor, 100 ml. 9% -os ecet, 5-6 borsó szegfűbors, 2 babérlevél, szegfűszeg 3-4.

Főzni. Víz, cukor és fűszerek forraljuk 5 percig. Cool, törzs, öntsük az ecetet. Chop bogyók töltse tégelyek váll és öntsük a pác. Tedd tégelyek egy serpenyőben hideg vízzel, felforraljuk, sterilizálja 3 perc (minden mennyiség). Tárolja hűvös helyen.

sütés receptek egres

Torta egres és ribizli

Összetevők: 50 gramm. margarin, 7 tojás, 300 gr. cukor, 5 evőkanál. l. krém vagy alacsony zsírtartalmú tejföl, 300 gr. liszt, egres, ribiszke (ribizli kisebbnek kell lennie, mint két alkalommal).

Főzni. 100 gramm cukor hozzáadása az átszitált lisztet, Vágjuk a lehűlt margarin, kézzel őrölni a morzsákat. Adjunk hozzá 2 tojást, egy-két evőkanál hideg vízzel, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Tekerd egy palacsinta, tedd formájában (make lökhárítók), és süssük közepes lángon 15 percig. Egres, ribiszke öntsük a forró vizet, tedd egy serpenyőbe a cukrot és főzzük 10 percig. Half bogyók szitán. 5 Verte a tojást és a tejszínt vagy tejfölt, adjunk hozzá apróra vágott bogyókat. A kész tortát tenni az egész bogyók, öntsük a kitöltés és süssük további 20 percig.

Rétes egres

Összetevők: 450 gr. liszt, 200 gr. vaj, 1 evőkanál. l. tejföl, 100 gr. cukor, 1 tojás, fahéj és a porított cukor premetezésre, 2 evőkanál. l. keményítő, 500g. egres.

Főzni. Ostor puha vajat a cukorral, hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és habverővel még van idő. Add hozzá a lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Egres vágjuk egy turmixgépben, keverjük össze a keményítővel. Osszuk a tésztát két részre, kigurul a méret a formában. Helyezzen egy formába, hogy lökhárítók, tedd a tölteléket. Megszórjuk fahéjjal, fedél vizsgálat, átszúrja, több helyen, hogy menjen ki a gőz, csípje a széleket. Süssük 30 percig közepes lángon. Ready rétes meghintjük porcukorral.

Ha egy egres betakarítás, amely lehetővé teszi, hogy vegyenek komolyan az üres, majd próbálja meg száraz nagyon érett egres. Megszórjuk egy tepsibe egy rétegben és száraz a kemencében 90 fok. A szájban, szinte nem rosszabb a mazsolát. A szárított egres lehet használni a sütés és főzés édes-savanyú mártással a hús és baromfi. Sikeres üres!