Milyen krémet piskóta a legjobb választani, és mi a legkönnyebb

Sok boldog és szeretné kipróbálni a sütés piskóta. De kevesen tudják, az eredete ennek a desszert olyan népszerű manapság.

Keksz francia szó jelentése „sült kétszer”.

A középkorban volt az élelmiszer-keksz brit katona. Mivel a keksz tészta nem vajat, akkor tökéletesen megőrizte, és nem befolyásolja a penész. A matrózok vette a keksz vitorla, és idővel nem rontja el.

Miután a bíróság a Queen Elizabeth utazott a hajón, és megpróbálta a napi élelmiszer matrózok. Nyert egy páratlan ízét a kekszet. Tehát keksz elérje a magas társadalmi táblázatok és a recept kezdett terjedni az egész világon.

Krém piskóta - az általános elveket a készítmény

Nehéz elképzelni, hogy egy piskóta nélkül krémet. Ez a krém képes kiemelni a szépség, a torta ízét. Krém - térfogatsűrűsége, amelyet elő tojás, tejszín, tej, vaj, tejföl. Ők lehet szőve, akkor lehet díszíteni sütemények, ami egy igazi cukrászati ​​remekművek.

A krém egy romlandó termék, így meg kell tárolni a hűtőszekrényben legfeljebb 36 órán át.

Az egész története a hagyományos piskóta recept nem változott, bár krémek receptjeit vetettük alá kísérletek és fejlesztések.

A főzés során krémes süteményeket mindig kell egy keverő, habverő, serpenyőben vastag alsó, kanál, tál, mérőpohár és konyhai mérlegek.

Láthatjuk a standard krémek receptjeit piskóta. Ezeket a krémeket lehet alapul venni, és személyesen módosíthatók vagy.

Mielőtt bekent krémes süteményeket, akkor jobb, hogy áztassa a szirupot. Ez az eljárás körülbelül 15 percet vesz. Előkészítése szirupot fontos cukor arányát és a víz. A torta, súlya 800g, amire szüksége 500g impregnáló. Recept impregnáló egyszerű: meg kell 250 ml vízzel felforraljuk, és öntsük 250 c. cukor, felforraljuk, adjunk hozzá 1 teáskanál citromlé és vanília. Az impregnálást adhatunk az alkoholtartalmú italok, gyümölcsszirupok, kakaó.

Előállítása krém piskóta fontos annak biztosítása, hogy minden berendezés és a kezek tiszták. Hogy előkészítse a krém minden van jó minőségű és friss termékeket.

Recept 1: Custard krém keksz sütemény

A puding - az egyik legjobb krémek piskóták, mert nagyon finom és egyszerű. Mivel a könnyű szerkezetű akkor nem derül ki, hogy díszíteni a tortát. Ez a krém kabát között süti.

• Tojás - 1 db;

• Tej - 1 csésze;

• cukor - kb 5 csésze;

• Liszt - 2,5 evőkanál;

• vaj - 50 gramm;

• vaníliás cukor, ízlés

Egy tapadásmentes serpenyőben kell önteni a tejet, öntsük a cukrot, a lisztet, adjuk hozzá a vanília és a tojás.

Minden habverővel mixer körülbelül 30 másodpercig alaposan összekeverjük, és a bal kockacukrot lisztet.

Ezt követően, az edényt kell fektetni a lemez és az alacsony hő főzés krémet körülbelül 5 perc és megvastagodása, így esetenként korbácsolás keverőben (így nem lesz pontos csomók).

A krémet tegye hűvös.

Ha meleg van szükség, hogy a lágy vajat, és jól megverte egy mixer simára. Ostyvshim krémet lehet bekent sütemény díszíteni a süteményt a kívánt módon.

Recept 2: Olaj krém piskóta

Olaj krém piskóta szolgálhat dekoráció és hangsúlyozzák a nagy ízét. Ez a krém tartják az egyik legnépszerűbb Európában. Mivel a krém alap olaj, a vajat nem lehet további aromaanyagok.

• Vaj - 350 g;

• sűrített tej - 1 bank;

• vaníliás cukor - 1 csomag.

Puha vaj alaposan habverővel közepes sebességgel egy keverőt alkotnak buja és a légtömeg.

Öntsük a vaníliás cukrot és alaposan keverjük össze.

Pour vékony sugárban, hogy a tömeg a sűrített tej, így korbácsolás keverő (alacsony sebesség). Akkor növeli a sebességet a mixer és keverjük körülbelül 5 percig, amíg homogén krémet.

Recept 3: Csokoládé krém piskóta

Íz krém finom, könnyű, csokoládé, vanília aroma, mintha létre egy piskóta. Azonban van egy nagy kalóriatartalma.

• Kakaópor - 2 evőkanál;

• Milk - 500 ml (jobb felhasználása kövérebb);

• cukor - 3 evőkanál;

• vaj - 1 evőkanál;

• keményítő 3 evőkanál;

• vaníliás cukorral.

Egy serpenyőbe öntsünk 250 ml tejet, adjuk hozzá a vaj, kakaó, cukor, minden alaposan.

Tedd egy kis tüzet, amely felforraljuk, és 3 percig főzzük állandó keverés közben (jobb csinálni egy fakanállal, így a krém éget).

Vegyük le a tűzről. Ekkor a maradék tejet Öntsük a keményítőt és alaposan keverjük össze, hogy elkerüljék csomókat. Öntsük a tejet és a keményítő keveréket a forró, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és hozott egy kis tüzet.

Cook körülbelül 2 percig, keverés közben óvatosan, mivel a termék lesz vastagabb a főzés során. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.

Hideg krémes süteményeket lehet zsírral, és díszíteni egy tortát.

Recept 4: túrókrémmel piskóta

Gyengéd sajtkrém piskóta, hogy ez a tökéletes desszert és értékeljük a páratlan ízét. Ez a krém nem csak könnyen elkészíthető, hanem az alacsony kalóriatartalmú. Az alvadék krémet tartalmaz sok B-vitaminok, szerves sav, kalcium, foszfor és jód is. Ez a krém ízletes és egészséges.

• túró - 500 g;

• krém 30% - 250 ml;

• porcukor - 200g.

Rub a túrót porcukor egy keverő vagy elegyítő.

Ostor a tejszínt keverő nagy sebességgel egy bolyhos tömeget, majd hozzáadjuk a túró.

Ez mind szép és óvatosan keverjük össze simára.

A krémsajt készen áll, és akkor közvetlenül használt dekorációs és sütemény zsírt.

Recept 5: Protein krém piskóta

Könnyű fehérje tejszín piskóta ad rendkívüli érzékenység és a könnyedség. Ez a krém torta szépen díszíteni, és hangsúlyozzák a világosság a desszert.

• tojásfehérje - 4 db;

• -100 ml vízzel;

• cukor -200 g;

• csipet só;

• vaníliás cukorral.

Cukor kell vízbe öntjük, és forraljuk körülbelül 20 percig közepes hő. Fontos, hogy ellenőrizze a készségét a szirup, erre szükség van, hogy dobja el egy pohár hideg vizet, ha a labda van kialakítva, akkor kész.

További - fehérjék ostor keverő nagy sebességgel egy csipet sót. A dús fehérje masszát vékony sugárban öntsük a szirupot szükséges, miközben továbbra is habverővel szükségszerűen tömeges mixer, hanem mérsékelt sebességgel.

Protein krém kész, és lehet közvetlenül használni a díszítés a tortán.

Cream piskóta. Trükkök és tippek

• étolaj krém, fontos figyelni, hogy milyen minőségű a vaj, mert az íze krém függ;
• a készítményben a sodó fontos megjegyezni: a több öntsük a lisztet, a vastagabb lesz;
• Előállítása fehérje tejszín kell figyelni, hogy az edényeket. Nem szabad egy csepp víz, különben a krém nem vzobetsya. Ez a krém azonnal fel kell használni az elkészítés után, mert a tárolás során hamar elveszti a csodálatos;
• A titkát túró krém - termékek tart csak friss és egységes
• Csokoládékrém, hogy egy gazdag ízű, akkor lereszeljük a csokoládét, és megszórjuk sütemények, majd kenjük habostorták
• úgyhogy a hűtés során a puding nem származik a kéreg, meg kell megszórjuk a cukorral, és keverjük gyakran.
• Minden ilyen krémek, felveheti a különböző, illetve bogyós gyümölcsök. Ugyanez krémet, de azzal a kiegészítéssel, gyümölcs ad egy kis eredetiség és az egyediség.
• Segítségével ételfesték, krém adhat egy világos és szokatlan színek.
• krémek leválása néhány csepp illóolaj, lehetséges, hogy a krém egy érdekes íze.

Minden ízek különböző, így az egyetlen kísérlet segít meghatározni, hogy mi jobban tetszik.