Milyen hőmérsékleten sütjük leveles tészta

Sütés termékek leveles tészta (nem számít, kovásztalan vagy ecetes) megvannak a maga sajátosságai, mérete alapján / érték termékeket és változtatni a hőmérséklet a sütőben.

Ready-to-sütni termékek kerülnek a nagyon forró sütőben, nem kevesebb, mint 220 fok (gyakran még a légbefúvó), és ezután a sütési folyamat függ a méret a terméket.

Például, az ilyen kis „rozetták” vagy „kotomochki” alma pechom 5 percig 220-230 °, majd csökkentsük a hőmérsékletet 180 és több pechom 5-8 perc.

Háromszögű sajt sütemények, ők inkább pechom 10 percen át 220-230, majd csökken, hogy 180 és pechom 10-15 perc.

Nagy torta (méret kör alakú 26 cm átmérőjű) hús pechom 20-25 percen át 220-230, 160-170 és ilymódon csökken pechom körülbelül 30-40 perc.

I sütni termékek leveles tészta hőmérséklete 180.200 fok, ha csinál egy hőmérséklet felett - Van a tészta kezd világítani, valamilyen okból. Lehet, persze, abban rejlik, hogy a sütőben termormetr mert Ez hozza egy kemence hőmérsékleten több mint 200 fok. Mindig szem nem az idő, hanem a megjelenése idején, mert még a tészta, elő egyetlen recept, hanem azért, mert a különböző összetevők a sütőben másképp viselkedik mindig.