Miért nem lehet enni a sok tojás

Tojás szerepelnek a napi étrendben mindannyiunknak. Reggel volt reggeli tojás, napon add hozzá a salátát, és este eszünk sütemények, amelyek nem tudnak meglenni nélküle. Nemrégiben az orvosok azt javasolják, amennyire csak lehetséges a lehető legritkábban, hogy használja ezt a terméket az ételt. Miért?

Harm tojás

Vannak azonban olyan tények, amelyek megmagyarázzák, hogy miért nem tud enni egy csomó tojás, amelynek hitelességét nem kétséges. Majdnem minden orvos egyetért abban, hogy a tojásfogyasztás vezethet szalmonellózis. Bár a gyártók általában oltásra csirkék, a fertőzés valószínűsége továbbra is fennáll. Ezért, ha nem vagyunk biztosak a termék minőségét, ne egyen nyers vagy rosszul főtt tojást. Ezen túlmenően, a tojás főzés előtt alaposan le kell öblíteni (jobb - ecettel és szappan), valamint a kezét. És a tojás, amely megrepedt a héj, akkor jobb dobni.

A következő érv a kár tojás, főleg csirke, gyakran allergiás reakció a termék. Ez különösen igaz a kisgyermekek.

Ebben az esetben, akkor adjon néhány tanácsot:

1. Ha bármilyen allergia csirke tojás, lehetséges, hogy megpróbálja helyettesíteni a tojás más madarak (fürj, pulyka).
2. Először lehet teljesen kizárni a készítmény alkalmazásával kapcsolatban, majd kezdődik, hogy bekerüljenek a diéta fokozatosan és kis adagokban.
3. Vásároljon tojás másik gyártótól származik. Talán allergiás reakció okát nem a tojás, és adalékanyagok takarmány madarak. Alternatív módon, az úgynevezett „szerves” tojás, azaz a tyúkok tojásai tenyésztik természetes körülmények között.
4. A harmadik, és talán a legalapvetőbb oka, hogy miért van egy csomó rossz tojás az, hogy növeli a szalmonella fertőzés.

Salmonellez- akut bélrendszeri fertőzés okozta nemzetségbe tartozó baktériumok Salmonella, különösen veszélyes a gyerekek számára.

Hogyan védekezhet a szalmonella?

A fertőzések elkerülése érdekében e kellemetlen fertőzés, el kell végezni néhány egyszerű szabályt:

1. Különös károkat okozhat a nyers (csirke és egyéb) tojást nem ellenőrzött szállítók. Ezért jobb, ha hőkezelt 15-20 percig.
2. Alaposan mossuk le a tojásokat, ecet, főzés előtt. Továbbá, ne felejtsd el, hogy mossa meg a kezét utána.
3. Ha van sérülés a héj, akkor nem használható az élelmiszer a tojás.

Tedd a nyers tojást biztonságban vannak?

Betegségek, melyekben ellenjavallt felhasználása tojás

1. Epekövesség, tojás kiváltó kólika.
2. Legyen óvatos tojást kell fogyasztani cukorbetegség és vesebetegség.

Hasznos anyagok összetételének tojás

1. Teljes fehérje - olyan anyag, amely képes biztosítani a tojás (nem tévesztendő össze egy fehérje - egy komponense tojások) lehet ellátni a szervezetet az összes esszenciális aminosav, és így nem váltanak emelkedése testtömeg. Azonban, ha ez a termék sok visszaélés, akkor lehetséges a fehérje adag, ami vezetne, hogy nem lesz szabálytalanságok a májat és a vesét. Különös óvatossággal kell megközelíteni, hogy enni a tojásokat, a gyógyulni vágyókat, a máj és a vese, mint ebben az esetben, még egy enyhe túlkínálat protein vezethet nemkívánatos következmények.
2. Leucin - az egyik legfontosabb aminosav az emberi szervezet számára. A hiány leucin megsértették izom szerkezete, mivel az épületek építési igényel protein, amely hiányában ez az aminosav nem teljesen hasítottuk. Ennek következtében az izmok nem kap a szükséges anyagokat. A túladagolás leucin nem vezet negatív hatást gyakorol a szervezetre.
3. Ásványi anyagokat és vitaminokat. Ezek nélkül lehetetlen építeni az összes normális szövetek és megsértette megfelelő működését szervek és rendszerek.
4. Koleszterin - olyan anyag, amely behatol a testbe két formája van: a jó és a rossz. Rossz koleszterin provokálja az érelmeszesedés és a rák, valamint javítja az agy és az erek. Koleszterin tartalmazza a tojás, ez érdekes, hogy lehet menni a rossz, hogy jó formában, ha egy személy van jelen anyagcsere-rendellenesség. Erre való tekintettel, meg kell jegyezni, hogy amikor nagy számú tojást a májban torlódás fordul elő protein esedékes megzavart anyagcsere és a szervezet elkezdi szívni a rossz koleszterin szintjét.
5. Közepes méretű tojás (körülbelül 50 g) tartalmaz, 70 kalória, 6 gramm fehérjét és 5 gramm zsírt, 185 mg koleszterint és 0 szénhidrátok. A tojásokat is tartalmaz vitaminokat A, D, B6, B12, D, riboflavin, folsav, kalcium, vas, cink. De ez egy fehérje található tojást a legmagasabb tápértékű.

Abból, amit betegségek védheti tojást, ha helyesen használják

Ebben az esetben, ha a tojást is esznek ésszerű mennyiségben túlterhelése nélkül a szervezet velük. Képesek van kifejezettebb megelőző hatása a következő betegségek ellen:

• Szívbetegség. Az E-vitamin, ami nagyon sok a tojássárgája, támogatja az izmok és javítja rugalmasságát a rost, ami fontos a megfelelő működését.
• Rák. Lutein E-vitaminnal kombinálva a szervezet termel egy erős antioxidáns hatása.
• Hiánya a csont szilárdságát. D-vitamin, mint részét a tojások kombinált kalcium, jelentősen erősíti a csontokat a csontváz és a fogak, a törések megelőzésében és a teljes pusztítás.
• Betegségei nézet. Anyag részeként tojássárgája táplálják a látóideg és megakadályozza az időskori csökkent látásélesség.

Ebben az esetben, ha valaki eszik túl sok tojás helyett használható elején fizetni komoly károkat is okozhat sok súlyos betegségeket.

Hány tojást lehet enni egy nap?

Minden tojás alkotják lényegében két részből áll - a tojásfehérje és a tojássárgája, amely tartalmazza a különböző anyagok és ezért lehet használni a különböző mennyiségben. Annak érdekében, hogy megkapja a maximális hasznot a terméket, fontos tudni, hogy mennyit eszik a tojássárgáját és a fehérjéket. Személyenként és naponta anélkül, hogy kárt az egészségre ehet 1 tojássárgája és 3 fehérjét. Ez a kötet a tojás egyaránt alkalmas gyermekek és felnőttek. Amikor ezt meghaladó dózis alakulhat negatív következményekkel jár a szervezetre. Ha a tojás fogyasztása minden nap, akkor lehet enni, és egy pár darab egy nap, de nem haladja meg a teljes heti árak.

tévhittel

Vannak tojás káros az egészségre, mivel ezek segítenek növelni a vér koleszterin

Tojás rosszul megemésztett

Ez nem teljesen igaz. Sok függ attól, hogy milyen mértékben frissességét a tojás és a módszer annak előállítására. Minél hosszabb a tojást hőkezelésnek vetjük alá, annál rosszabb lesz megemészteni. Tojás, főtt főtt, teljesen emésztünk 1-2 óra után, és a kemény tojást, vagy tojás - 3 óra után.

Tojás káros a májra

Ne egyen tojást több, mint 2-W-szer egy héten

Ilyen tanácsot dietetikusok lehet hallani gyakran. Valójában azonban az egészséges és aktív személy, ha a nap folyamán, akkor nem fogyaszt más állati fehérjére is eszik 1-2 tojás naponta. A másik dolog az, hogy miután az összes kívánatos diverzifikálása étel és ital, kivéve a tojás és egyéb állati vagy növényi fehérjéket.

American Society of Cardiology de nem zárja ki a koleszterin felelős a szívbetegségek, de úgy véli, hogy nem kevésbé veszélyes, és teljes kizárásával tojás a diéta. 6 -7 tojás hetente egy egészséges ember egészen elfogadható.

Egy héttel később, a tojást kiszárad

A frissesség tojás függ a tárolási körülmények között. Ha a tojásokat nem hűtőszekrényben egy hétig, valójában elavulnak. De ha közvetlenül helyezik egy speciális sejt a hűtőszekrény hegyes lefelé, hogy nincs nyomás a „légkamra” (a tér között, a fehérje és a héj), akkor lehet tárolni, legfeljebb 3 hétig.

Minél világosabb a tojássárgája, így érdemes

Egy ilyen állítás nem igaz. Az a tény, hogy a tojássárgája színe - a halvány - fényes sárga, sőt vöröses - összetételétől függ csirke feed. Telített színe a sárgája nincs bizonyíték a tartalmának növekedése karotint, egyesek szerint.

Tojásból hizlaló

Furcsa módon, bár a tojás nagyon tápláló termék, minden nem kap zsírt belőle. Sőt, tojás jön sok orvosi diéta, melynek célja, hogy csökkentse a fehérje mennyiségét az étrendben. Az ilyen étrend tojások azok 13% fehérjét és mindössze 80 kalóriát tartalmaz az étrend csak egy áldás.

A tojás az összes szükséges a szervezet számára. Ez a csoda a termék

Bizonyos mértékig, a tojás igazán nevezhető csoda termék, igazi bánya aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat. Ezek a megfizethető forrás niacin szükséges agyi teljesítmény és a kialakulását nemi hormonok; K-vitamin biztosítja véralvadást; kolin, javítja a memóriát és a kimenetre a mérgeket a májban; lecitint oldódnak plakkok érfalak. De azt mondják, hogy a tojás tartalmaz minden szükséges egy szervezet - egy túlzás. Például, a tojás hiányzik szénhidrátok és a C-vitamin

Kacsa és liba tojás alkalmatlan enni

Tény, hogy sokkal táplálóbb, mint a csirke. Az egyetlen dolog kell félni - ez káros mikroorganizmusokat, amelyek a tojás vízimadarak tovább. Szakértők megjegyzik, hogy lehet semlegesíteni egy 15 perces forraljuk.

Fried tojás - nem veszélyes

Az a tény, hogy a nyers tojást, veszélyes, mindenki ismer minket, akkor kap fertőzött szalmonellózis. Azonban nem minden észre, hogy semmilyen módon nem kevesebb veszélyt rejtenek magukban, és lágy tojás vagy rossz sült tükörtojás. Sok szeretik a finom kocsonyás fehérje - ez csak mi a legnagyobb kockázatot. És mivel jobb, vagy jó sült alaposan főzzük tojás vagy kemény tojást.

A legújabb tanulmányok. A férfiak nem veszélyes enni több mint három tojás hetente

A szakértők a Harvard School of Public Health bostoni azt mondják, hogy többet esznek, mint három tojást egy héten jelentősen növeli a prosztatarák a férfiak. A kutatók azt találták, hogy a férfiak, akik fogyasztottak több mint két és fél tojás heti rendszerességgel is növeli a prosztatarák kockázata csoport 81 százaléka, míg a férfiak szerelem nélkül tojás. A tudósok úgy vélik, hogy a sérülés következtében nagy mennyiségű koleszterin vagy a kolin, tápanyag segíti a sejtek normális működéséhez. A kutatócsoport tanulmányozta a táplálkozási szokások 27.000 ember 14 éve. Összefüggést az összeg az élelmiszer-hús és a daganat kialakulásában azonosítottak, a legtöbb halálos prosztatarák volt megfigyelhető a férfiak körében, akik ettek a sok tojást.

Hivatkozások források