Mi krém használata alatt öntött

Nem mindenki alkalmas öntött tejszínt. Mastic - a porított cukor. Ez könnyen felszívja a nedvességet és az olvasztás.

Készítsünk cake

Tartsuk szem előtt, hogy világos és tágas sütemény zselés vagy felfújtak egy nagyon finom szerkezet, és nem illeszkedik jól varrott öntött. Ha nagyon-nagyon szeretnék, akkor első kérdése a falon a szivacs, hogy tartsa a formáját. Azonban ebben az esetben fennáll a veszélye károsítja a tip.

Ha a krém, amit használni zsírozás torta, öntött nem olvad el, ez biztos, hogy használni, mint egy alap. Ellenkező esetben fel kell készülni az új krémet.

Ezen kívül, meg kell nagyon óvatosan igazítsa a felszínen a torta. Győződjön meg arról, hogy, hogy nincsenek recés élek, gorbkov vagy horpadások.

Krém alatt öntött

Alatt masztix nem alkalmas tejszínhabbal és tejföl, de krém ideális az olajból. Számos recept elkészítéséhez egy ilyen krémet.

Tejszín és sűrített tej

200 g vaj Beat, amíg villámlás. Ezután hozzáadunk 200 g sűrített tej szobahőmérsékleten, és keverjük össze. Ha hozzáadjuk a sűrített tejet egyenesen a hűtőszekrényből, az olaj lehet tekerni a hideg ellen. Ez a krém fagy is, és alkalmas, hogy a fogadó az ábrákon. Azonban sokan úgy érzik, hogy az ízét vaj.

Olaj krém fehérje

8-fehérje leütése 450 gramm cukor. Ezután hő pároljuk vagy vízfürdőben, hozzátéve, egy csipet sót. Keverjük minden alkalommal, így nem ragadt. Miután a cukor el nem olvad, vegyük le a tűzről, és hűtsük le. Beat 600g minőségű olajat, amíg krémes. Akkor hozd le fehérjék „éles csúcs”. A verés, adjuk hozzá az olajat fokozatosan. A tömeg kell nőtt 1,5 - 2 alkalommal. Verni, amíg amíg a krém kezd ragyogni. Ez a krém jól tolerálható semmiféle festékek. Ügyes háziasszonyok, hogy neki még virágot, hogy a torta, amelyeket azután lefagyasztjuk.

200 g krémet egy forraljuk. Adjunk hozzá 200 gramm apróra vágott tejcsokoládé. Miután a csokoládé megolvad, távolítsa el a súlyt a hő és habverővel együtt. Tisztítsa a hűtőben, előnyösen éjszakán át keverjük. Használata előtt, távolítsa el a 2-3 óra előtt.

Ahhoz, hogy előkészítse a torta jól alatt masztix, szükséges egyszer bolyhok torta, fedezi fel rajta hosszú mélyedés. Azután, hogy a hűtőbe egy órára. A második alkalommal, pehely és kisimítja a finom egyenetlenségek, tedd a hűtőbe. Forró kés ismét szintet, akkor kész öntött bevonat.

Az ügyes háziasszony a kulináris notebook mindig talál egy pár recept a finom krém, amely lehet használni díszíteni sütemények, cupcakes, vagy más desszertet. Néha krém csak díszíteni a tortát, de gyakran alkalmazzák, és a teljes impregnálás.

alapvető alapítvány

Minden szükséges saját desszertkrém. Például egy piskóta szüksége van egy nagyon erős impregnálás, ahogy a sütemény kiderülhet száraz és törékeny. Ehhez desszert, olaj vagy tejföl jobban használható.

Az egyik legegyszerűbb recept a következő: szükség van, hogy 1 doboz sűrített tej és 400 ml sűrű tejszín. Keverjük össze a hozzávalókat egymással, és ad egy jó sört. Tehát jobb, hogy kenje a krémes előre jól átitatott süteményt. Kívánt esetben a krém is hozzá apróra vágott szárított sárgabarack. Ez a krém jó áztató és a díszítés élelmiszeripari termékek.

Egy másik lehetőség - olaj krém, amely tartalmazza:

- 200 g meglágyult vaj;
- 1 doboz sűrített tej.

Ezek a komponensek kell összekeverni, hogy a sűrű krémet. Azt is hozzá, hogy a súlya a kakaóport - kapsz egy egyszerű csokoládékrém.

krém élvezetek

De egy egyszerű krém néha úgy néz ki, egy kicsit unatkozik, ezért sok szakács megtanult főzni igazi remekművek, díszítő sütemények soha nem látott színek és formák. Általános szabály, hogy a komplex krémek tojás, vaj és tejszín (vagy tej) cukorral. Beauty add élelmiszer színezőanyag. Ezek most már könnyen vásárolt a boltban, de még mindig jobb, hogy a természetes színek.

Például, reszelt citromhéj, hogy egy szép árnyalatú sárga, piros vagy rózsaszín lehet beszerezni a levet, piros bogyós gyümölcsök, cékla lé vagy bor. A zöld szín eléréséig a spenót is, és barna - erős kávé vagy tea levelek túlfűtött cukor.

Talán a legnehezebb készíteni a sajt és a puding, mert kell főzni. De a krém, amely magában foglalja a zselatint, majd hozzon létre egy valódi gasztronómiai remekmű, mert hozzá a különböző gyümölcsök és bogyók, ami azt jelenti, hogy a torta lesz meg igazán ünnepi. Ezen túlmenően, ez a desszert nem csak finom, hanem hasznos.

Tejszín zselatinnal kell főzni az alapokat. Létrehozásához a díszítés általában hiányzik az egyik por csomag (körülbelül 25 g), amely ahhoz szükséges, hogy előkészítse a meghatározott módon a csomagot. Ezután az így kapott masszát hozzáadjuk a csésze az alapvető összetevők (általában egy vagy tejszínhab).

A tejföl zselatin szükség:

- 25 g zselatin;
- 200 g tejföl;
- 120 g porcukor;
- vanília vagy más élelmiszer-aromák - ízlés szerint.

Párolt zselatin feltüntetett csomag módszerrel. Egy külön tálban habverővel a tejfölt és por, hagyjuk, hogy kioldódni súlyát. Ezután, amikor a megjelenése a hab, öntsük zselatin, továbbra is zavarja. Az így kapott krém hűtőszekrényben, amíg besűrűsödött.

Mastic krém - szép és ehető díszek bármilyen tortát. Előállítása ilyen masztix meglehetősen bonyolult folyamat: öntött nem olvad, úszó és fenn kell tartani a hosszú ideig. Készítsünk öntött lehetséges és otthon.

Gyakran nevezik öntött édesipari agyag. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az édes tészta létrehozásához használt elemek díszítik a felületét a süteményt. Különösen finom kapott pasztát készítünk azzal a kiegészítéssel, sűrített tej.

Termékek előkészítéséhez szükséges masztix

Előállítására egy paszta hozzáadott sűrített tej, szükség a következő összetevőket: 1-1,5 csésze száraz tej vagy tejszín, egy csésze cukor por, 150 g sűrített tej, 1 teáskanál citromlé ..

Főtt tészta egy fehér színű. Ahhoz, hogy egy termék a különböző színárnyalatok, adhatunk növényi öntött vagy speciális élelmiszer színezőanyag.

Recept öntött sűrített tejjel

Üveg tejpor összekeverjük a porított cukor kellően mély tartályba. Az elegyet fokozatosan hozzáadjuk a sűrített tej, nem feledve egy kanál keverni a tömeg. Ready keveréket kell egy egységes összhang. Elterjedése az asztalra, előre leporolta porcukorral.

Gyúrjuk öntött szükséges mindaddig, amíg az édes tészta megszűnik a kezén. Az elkészített pasztát van osztva több darab, és minden egyes darab összegyúrjuk a kívánt élelmiszer színezőanyag. Ha öntött a sűrített tej ragacsos, meg kell meghintjük porcukorral, majd óvatosan összekeverjük. Megfelelően főzött termék rugalmassá válik, de nem veszíti el rugalmasságát és puhaságát. Összhang kell hasonlítania gitt agyag.

Ezután a borítják folpack, és hűtőszekrényben távolítani. Tartsd meg lehet a hideg néhány napig, a termék nem romlik sokáig. Cake díszítő paszta kinyújtjuk sodrófával és kivágott édes tésztából szükséges elemeket, amelyeket ezután felületére helyeztük az édességek. Akkor farag számadatok a ragasztó.

Cake díszített számok édes tészta, lehetőleg etetés előtt fedjük le egy nedves ruhával, mint a tömítő gyorsan szárad, és elveszíti csodálatos íze.

Árnyalatok előállítására masztix

Tapasztalt szakács tudja, hogy szükség van, hogy csak a friss élelmiszereket főzni öntött. Tejpor nem tapadnak össze egy labdát. A friss termék kellemes fehér színű, világos krémszínű. Ha gitt porcukor, liszt, tészta törik és morzsolódik. Kívánatos, hogy repül az igazán finom por.

Ha kis mennyiségű vodka nyújt öntött egy hangsúlyos csillogás. Ennek része a sűrített tej, nem lehetnek jelen vegyszerek. Ideális sűrített tej tartalmaz teljes tej és cukor.