Mi a marha vékony margin Academy T-Bone
Mi a marha vékony él. és miben különbözik a vastag szélére? Milyen ízű van a vágás, és hogyan lehet a legjobban felkészülni? Minden tudja Academy T-Bone!
Marhahús vékony él - mi ez?
Marhahús vékony él - ez a neve a vágás, ami vágja a hátszín és a mellkas. Ez puha és szaftos hús, amely ideális a sütéshez. Belőle lehet főzni pecsenyék, érmék és a hússzeleteket a csont. Szakemberek javasoljuk, hogy főzni a húst a vékony széle a grill. Használhatja a grill serpenyőben vagy normális otthon. Származó hús vékony él alkalmas pörköltek, de ez kell előre készre sütjük.
Tapasztalt hentesek tudni, hogy a három legjobb és legnépszerűbb marha - ez a vékony él, vastag széle és filé. Miben különböznek? Vékony él úgy, hogy több illatos, van egy fényes ízét marhahús. Egy vastag régió híres a magas márványos, pontosan azért, mert van vágva ribeye steak. Filé univerzális, de gyakrabban formájában gyönyörű szűzérmék tender, szétolvad a szájban textúra.
A vékony szélén a szálak kissé nagyobb, mint a vastag. Azonban, az ilyen hús steak kevesebb erezettel. Azt lehet mondani, hogy ez több egyszerű, de pályázati és ízletes. Vékony szélén is nevezik hátszín. Meg lehet csatolni, hogy a borda csont, vagy (gyakrabban) elkülönítjük belőle. A szélén hátszín keretezi egy csík zsír, amely a kész hús extra ízt. Ez mindenesetre nem vágja, hanem égessen, és megsütjük a ropogós arany.
Ha vágott egy vékony él a pecsenyék, hogy híres New York steak. Ez az egyik legnépszerűbb darabok az Egyesült Államokban, amelynek értékét a mély íz és a gazdag marha ízű. Ha azt szeretnénk, hogy a saját tapasztalat arról, hogy ez a csökkentés egyik legjobb jelölt a címet: „A legjobb steak”, próbálja meg főzni otthon. By the way, hogy vesz egy bélszín vékony él lehetséges az online áruház, hús T-Bone.
New York steak főzési módszer
Grillezett New York is nevezik hátszín steak vagy Kansas. Ő vágott illatos vékony él, és ideális grillezéshez. De mivel a húst nem nagyon márványos, akkor fel kell készülnie arra Ritka Medium Rare. Általában 2-3 percig mindkét oldalán.
Élvezni az aroma és világos ízét marhasült, akkor jobb, ha vesz egy steak száraz kivonatok vagy steak, fűszeres nedves. Az első lesz egy kicsit drágább, mert a márvány marhahús száraz kivonatok - egy igazi csemege. Ez a New York-i lesz sokáig emlékezni a sokoldalú íze és finom. De csuromvizes steak nem fog különbözni fényes szaga, de akkor biztosan élvezni a lédús és finom szerkezetű. Vásárolja marhahús steak Kijevben, ez a legkényelmesebb az üzletben Steak T-Bone, amely található a tőkepiacon.
Főzni marhahúst vékony él? Vegye ki a húst a csomag előre, hogy van idejük, hogy „warm up” szobahőmérsékletre, majd egy papírtörlővel folt. Szezon a húst sóval, borssal, és megszórjuk olajat. Helyezzük előmelegített grill serpenyőben. Civakodás, amíg a hőmérséklet a marhahús 53-54 ° C, hogy egy tökéletes prozharka. És akkor így New York pár percet pihenni. Az amerikai steakhouse Ez az étel gyakran szolgált mustármártással és köretként sült burgonyával. Jó étvágyat!
Mi a marha vékony él?
Kapcsolódó bejegyzések:
Kedvencekbe