Mi a leves

összetevők

Halászlé - ez az első meleg étel, erős növényi húslevest. Eltérően más meleg ételek, például forráspontja és a levesek, amelyek főtt hús húsleves, leves forralt vízzel alapú és zöldségek.

egy növényi összetevő mindig túlsúlyban halászlé levesébe kapta nevét - burgonya, hagyma, lencse vagy repovaya. Előnyben részesülnek azok a pályázati zöldségeket, amelyek nem igényelnek hosszú főzési és van egy jellegzetes íze. Ne használja a céklát, babot vagy savanyú káposzta főzéshez levest.

A kötelező eleme leves a hagyma, fűszerek - ők egyénileg kiválasztott minden típusú leves. A leggyakoribb komponenseket pohlebok petrezselyem, kapor, vagy zeller.

Lé leves óvatosnak kell lenni. A só mennyisége függ a bázikus növényi komponenst. Burgonya leves sós elején, adjunk hozzá egy kevés sót lencse vége után a főzés, az összes többi leves - a főzés során.

Élelmiszer pohlebok jellemzője, hogy a készítmény nem kerül pohlebok zöldséget hideg vízben, és a forró víz, amely fel tudja oldani egy kis apróra vágott hagymát.
Annak ellenére, hogy a levest főzni egyszerűen és gyorsan (20-30 perc), előkészítve leves figyelmet igényel, készség és a szorgalom kezelésében a zöldségeket.

Meg kell, hogy az asztalra egy könnyű aroma levest. A szag károsíthatja szennyezett vagy elégtelenül mosott zöldséget. Meg kell tudni, hogy a rendelést könyvjelzők és zöldségfélék és a főzési időt.

Semmilyen esetben nem emészthető húsleves, vagy elpárolognak illat, és a húslevest maga zavarossá válik. Ez a leves mindig egyértelmű, és mindegyiknek megvan a saját színe. Ellentétben levesek, leves főtt zsír nélkül és az olaj. Csak a lemez, akkor adjunk hozzá tejfölt vagy tejszínt. Nem hagyhatja a levest a második nap, és meleg.