Megkülönböztetve sertéshús marhahús 2
Sertés-és marhahús - a főbb húst fogyasztott a szláv országokban. Ezek azonban különböznek a táplálkozási tulajdonságait. Például, a sertéshús hétszer több B1-vitamin, mint a marha. De marhahús gazdagabb vitamin és a vas. Sertészsír könnyen emészthető, és tartalmaz egy csomó hasznos savak és marhahús - tárháza a béta-karotin.
Bizonyos típusú betegségek a fogyasztás sertés-vagy marhahús egyaránt lehetnek hasznosak katasztrofális. Ezért fontos, hogy képes legyen megkülönböztetni őket megjelenés még a pultra. Ezen kívül, mivel az árkülönbség, a hamisítás lehetőségének gátlástalan eladók.
Először is szükség van, hogy értékelje a színe a húst. Szűzérmék rózsaszín: a fiatalabb az állat, annál világosabb az árnyékban. Marha színe a sötét vörös bordó, és emlékezteti az érett málna. Az biztos, hogy a húst ne speciálisan színezett, meg kell nedves, fehér szalvéta. Ez nem jelenik meg természetellenesen fényes foltok.
marhahús illata enyhén ad tej, különösen borjúhús. Friss sertés szinte nincs szaga, csak a halvány vér szaga.
A marha- és sertéshús más, és a méret az izomrostok. Cow jelentősen nagyobb sertés és annak izomrostok nagyobbak, mint a szálak a sertéshús. Marha maga merevebb, rostos, és van egy csomó csíkok.
Semmilyen marhafaggyú disznóhús is elég sokat. A fiatal állati zsír színe fehér, esetleg enyhén rózsaszín árnyalatú. Kövér, öreg disznó sárga.
Hús sütésekor a színe megváltozik. Sertés kifehéredik és marhahús - szürke. Természete miatt a szálak hús sertés-és marhahús főtt különböző módon. Zsíros sertéshús nagyon ritkán főzni. Ebből lesz a zsír szagát és merevvé válik. Jó sertés sült, amikor különösen buja.
Marhahús, éppen ellenkezőleg, nem sült. Mivel nincs benne sem zsír, kemény hús nem volt ideje felkészülni egy serpenyőben. Ezért a párolt vagy főtt sokáig. Főtt hús Rántott lehet megkülönböztetni darabot vág le. Sertés és marhahús zökkenőmentes szét a rost.
- Sertés van egy rózsaszín, szinte nincs szaga, egy vékony izomrostok.
- Marha különböző telített sötét vörös szín, szag ad kevés tejjel, érdes kibővített izomrostok sokaságával csíkok. A zsír marhahús nem.
- Disznózsír fehér vagy rózsaszínes fiatal állatok és a régi sárga.
- Amikor a főzés a hús fehér lesz, és a szürke és kemény zsír. Ezért leggyakrabban sertés sült. Ami a kész hús és egyenletesen a szálak nem oszlik.
- Hús sütésekor válik szürke. Marhapörkölt vagy főtt sokáig úgy, hogy puhábbá válik, de nem sült. A kész hús szekcionált osztja szálak.
- Információs portál a receptek hús edim-myaso.ru
- Információs portál. Intelligens konyha, könnyű az élet. Management mindennapi smartkitchen.by
- Encyclopedia grandars.ru közgazdász
Sertés-és marhahús - a főbb húst fogyasztott a szláv országokban. Ezek azonban különböznek a táplálkozási tulajdonságait. Például, a sertéshús hétszer több B1-vitamin, mint a marha. De marhahús gazdagabb vitamin és a vas. Sertészsír könnyen emészthető, és tartalmaz egy csomó hasznos savak és marhahús - tárháza a béta-karotin.
Bizonyos típusú betegségek a fogyasztás sertés-vagy marhahús egyaránt lehetnek hasznosak katasztrofális. Ezért fontos, hogy képes legyen megkülönböztetni őket megjelenés még a pultra. Ezen kívül, mivel az árkülönbség, a hamisítás lehetőségének gátlástalan eladók.
A közhiedelemmel ellentétben olajbogyó - ezek a gyümölcsök egy fa. Minden országban, kivéve Magyarországon, a gyümölcs az olajfa nevezzük olajbogyó (zöld vagy fekete). Csak Magyarországon és a FÁK gyümölcs az olajfa oszlik fekete és zöld olajbogyó.
A legenda szerint, a kávé hagyomány született Etiópiában, köszönhetően a pásztor, aki megjegyezte, hogy a viselkedése a kecskék evés után kávébab válik élénk. Azóta a hagyomány a kávé szertartás elterjedt az egész országban, a változó, és alá kell helyi befolyással.
Úgy gondoljuk, hogy tudjuk, a gyümölcsök és zöldségek, szinte minden, és könnyen megkülönböztethető a gyümölcs zöldség. Valójában azonban ennek a valószínűsége kicsi. Tény, hogy a különbség a gyümölcsök és zöldségek annyira egyértelmű, mint amilyennek látszanak.
Fekete és zöld teák készülnek ugyanazon növény. Ugyanakkor az eltérő bánásmód a levelek teszi őket teljesen különböző termékek egyedi sajátosságait.
A piac nem ritka, hogy a hamisítást az húst, különösen a csere az egyik faj egy másik, olcsóbb. Elég drága diétás nyúlhúst néha próbálják helyettesíteni a macska húst. A feltétel az általánosan felelős producer - az egyik lábát nyúl hasított szabadság nem hámozott (nem kevesebb, mint három cm), így láthatja a nyúl szőrme és karmokkal. Ez a szabály akkor is kötelezővé válik a kereskedők a piacon az elmúlt években. Bár nem minden előadói. Néha az ablakban eshet az igazi nyuszi, és az emeleten is kap a hús egyéb állatok. De sok európai nem tudja elképzelni, hogyan lehet a háziállatok.
Modern gátlástalan eladók használja a különböző trükköket, ami miatt az illata nagyon nehéz megkülönböztetni romlott hús, a friss. Például, egy elkényeztetett terméket mossuk kálium-permanganát, áztatott ecetet, nagyvonalúan ízesítve fűszerekkel, aromák és színezékek.
Ezért szükséges, hogy tudja, hogy hogyan lehet megkülönböztetni a jó termék a rossz. Annak érdekében, hogy a megbízhatóság, a jobb szem néhány alapelv, mint a romlott hús okozhat jelentős kárt az egészségre.
Sok rajongó inkább borok kizárólag fehér vagy vörösbor. Leggyakrabban ez annak köszönhető, hogy az ízérzékelés, de ellentétben a vörösbort fehér rejlik nemcsak az íze. Változtatható a gyártási technológiát.
Szakmai kóstolók könnyen megkülönböztetni bourbon whiskey, mert minden ilyen italok különleges íz és illat, minden elő egy bizonyos recept. De azok számára, akik nem hivatásszerűen foglalkoznak a kóstolás italban részesülnek olvasod ezt a cikket.