Hogyan tisztítsa meg a zellert a termék jellemzői

Zeller - zöldség növény fűszeres íz és bizonyos ízt, amely növelheti a hang és normalizálják az étvágyat. Az elfogyasztott étel a levelek, szárak és gyökerek, néha facsart gyümölcslé.

De milyen tiszta a zeller, típusától függően, és a tenyészet korától, a kivonat a maximális hasznot a maguk számára?

válasszon terméket

Tisztítása előtt zeller el kell dönteni, melyik része van szükség a használatra. Ennek megfelelően válassza ki a megfelelő típusú zeller:

Ő nem fejlődött gyökerek, de a buja zöld gazdag, élénk színek, gazdag esszenciális olajokkal. Amikor kiválasztja kell figyelni, hogy hogyan vannak rugalmas és illatos. A fiatal, friss üzem nem lehet lassú és megsárgult levelek.

Meg fejletlen gyökerek és vastag szárak átmérője körülbelül 4 cm ezek jól készített saláták és pörköltek, valamint köszönhetően a magas juiciness -. Nyomja össze a levet. A megjelenés szára legyen sima, nem fonnyadt, anélkül, hogy egy barnás árnyalat. Lassú, repedezett szárak jelzik állott termék.

Növényi kerekítve, a jól fejlett gyökér termés, elérve a 20 cm átmérőjű. Ez egy keserű-édes íz, és használják a nyers vagy szárított formában a levesek vagy saláták. A friss zeller gyökér szilárd. Be kell, hogy válasszon ki egy terméket a legjobb sima bőrt, így könnyebb lehet tisztítani.

Tipp Ügyeljen arra, hogy a szaga gyökér zeller - friss és fiatal van egy külön ízt. A túlzott érettségi növényi tud beszélni magvak megjelent az esernyő.

Előkészítés

Hogyan kell helyesen tisztítani a zeller? Minden attól függ, a kor és a termék frissessége.

Természetesen nem szükséges tisztítani a levelek. Elég, hogy elkülönüljön a szár és öblítse le vízzel. Ez lehet őrölt zöld vagy szárított, majd használják fűszerként.

Fiatal levélnyél a zeller még nem vonatkozik a kérges rostok, héja azok vékony, szinte észrevehetetlen. Elég főzés előtt egyszerűen öblítse a szárak forró vízben. Szárú zeller egy kemény film, így jobban tisztítható a szárak, késsel vagy hámozó. Arra is szükség van, hogy távolítsa el a felső hajtások, ha van, és az alsó része a szára.

Cipő gyökér jelenti a legnagyobb nehézséget, mert a jelenléte csomók a felszínen és a termék keménységét. Azonban meg kell tisztítani a gyökér, mivel az étel csak akkor használható jól mosott kultúra, és nem feltétlenül durva héjú. Ha a gyökér durva, majd amikor fogmosás veszíteni több pépet. Mivel a tiszta és főzni?

1. Alaposan mossa le a szennyeződést, akkor egy ecsettel.
2. A felső és alsó része a gyümölcs késsel.
3. Vágjuk a gyökér négy részre, míg a felesleges darabokat tegye a hűtőbe.
4. Leválasztó vágott egy vékony réteg bőr eltávolításával az elrontott szakaszok, és a fekete foltok. Hámozott darab fehérnek lennie.
5. Távolítsuk el a szivacsos test - nincs íze. Hagyjuk ezt a részét is, ha zeller szakács diéta: ez valójában egy durva élelmi rost.
6. Öblítsük a tisztítás után, és vágja megfelelően a tervezett felhasználás.
7. Tisztítás után, gumós zeller, akkor jobb, ha hozzá hideg vizet, hogy a termék nem sötétednek.

Egyes háziasszonyok magabiztosan mondani: „Ne vegye zeller gyökér, és kiderül az egészséges étel.” Tény, hogy a bőr a gyökér tartalmaz nagy mennyiségű nitrát, és ezért meg kell tisztítani a burgonya.

A gyökerek és a zöld zeller sok rost, ez egy hatékony recept az egészség a harc a karcsú alak. Ez zöldség növény egy tört a szellemi és fizikai erő, normalizálja az emésztést, ami a termék nagyon népszerű.

Népszerű cikkek:

Hogyan tisztítsa meg a kiwi, és hogy szükséges-e, hogy ezt Hogyan tisztítsa meg a házat tökmag Hogyan tisztítható ház gyömbér Hogyan és hol kell tisztítani gomba