Hogyan száraz halat
Ez említett a szárított hal, amely korábban prosolili, majd hőmérsékleten szárítjuk, legfeljebb huszonöt fok in vivo. Hatása alatt ennek a kombinált termék szövet nagymértékben változhat. Leggyakrabban használt feldolgozási vobla, bodorka, Vimba, keszeg.
Hogyan száradni a hal?
Ez a termék akkor tekinthető az egyik legnépszerűbb ételek sör és egyéb alkoholos italok. Ezen túlmenően, annak érdekében, hogy tudja, hogyan kell száradni hal, egy személy kell tudni, hogy pontosan mit válasszon a főzéshez. Friss, frissen fogott fogás zsigerelésre, ha nagyobb, mint harminc centiméter, és ellenáll a két órát hűvös helyen, összekeverjük a csalán. A tisztított hal felfűzve egy vékony kötél vagy zsineg a szem lyukak hátán az egyik oldalon. Méretüktől függően, a szakadások elhelyezésére 2-10 darab. A végén a kötelet kötött a helyszínen. Csomagok halat alaposan mossuk folyó víz a különböző szennyeződések és a szennyeződéstől, majd minden egyes szövetváz dörzsölte durva sóval, hogy a só illeszteni a belsejében a has és a kopoltyú, ha a fogási kibelezett.
A nagy hal, annak érdekében, hogy jobban prosolilis, bevág a bőr mentén vissza, és ugyancsak egy kis sót. Alján a hordó először öntjük kádak vagy savanyú elő egy rész só négy rész víz, majd kész kötegeket aljára helyezett, nem túl szűk, hasukat fel. Néhány nap múlva, jellemzően kettő-öt, attól függően, hogy a kezdeti mérete a hal és időjárási körülmények között, úgy ez az edényből, és vízzel mossuk. Ezután lógott szabadban, kívánatos, hogy meleg volt, de a hal nem volt a nyílt napfény, ideális szárítás vas garázs. Fontos, hogy a tetemek nem érintkeznek egymással, és a hasat kifordítva.
Szárítás hal otthon körülbelül két hét, ha kicsi, de ha egy nagy - akár hat. A legjobb időt az év szárítására ilyen terméket - a tavasz, mivel ebben az időben az időjárás gyakran hűvös és száraz. Nyáron, hogy ilyen üres nem ajánlott, mivel a kész csemege gyorsan romlik.
Hogyan száradni a hal igájába?
Csak fogott a fogás és a bél egy kicsit prisolit. Ezután mossuk, és a kis bemetszések mentén az egész vissza. Bőségesen öntsük durva só, feküdt a rétegek és lelapul bármilyen megfelelő terhelést, távolítsa el a hideg, például hűtőszekrényben. Hány nap tartod a halat a só alacsony hőmérsékleten, több órán át kell áztatni vízbe, változó, hogy kétóránként. Az eljárás során a termék is a legjobb tartani a hűtőszekrényben. Nyúzott hal lógni a farkánál fogva, kizsigerelt és rögzíthető által hurkokkal klip szemével. Szárítsuk meg a hőt anélkül, hogy hozzáférést biztosít a közvetlen napfény, akkor lehet a fedett erkély, de a mennyezet alatt.
Eddig kevesen eltérő mohó halászok tudják, hogyan kell száradni hal. Valójában ez egy egyszerű dolog lehet alakítani egy elegáns üzleti minimális befektetés. Mivel ez a termék fogyasztása elsősorban az alkohol, a kereslet lesz tartós.
