Hogyan savanyú gyömbérrel otthon

Ecetes gyömbér - fűszerezés, amely felveszi a pikáns megjegyzést bármilyen étel.

Ez az eredeti fűszer is nagyon hasznos, mert a gyökér gyömbér tartalmaz számos savak és vitaminok.

A kombináció a jó és eredeti ízét fűszerekkel, hogy ez az egyedülálló és pótolhatatlan.

Hogyan savanyú gyömbér otthon - az alapelvek főzés.

Marinírozásra vegye ginger root, és tisztítsa meg a bőrt, és megpróbálta vágja vékony rétegben. Aztán, ginger root vágjuk nagyon vékony körök ellen szál növekedést.

Az elkészített terméket elterítjük egy kis serpenyőben és öntsünk forró vizet úgy, hogy az teljesen befedi a fűszer. Tartalom serpenyőben sózzuk, és főzzük mérsékelt tűzön három percig.

A forró víz üveg hígítjuk cukor, ecet adunk hozzá és összekeverjük. Pácolt gyömbér íze kell telíteni és savanykás, költő töltési kellően erősnek kell lennie. A pác adhat vörösbor vagy vodka.

A gyömbér vizet leszívatjuk, lehűtjük és shift egy külön edényben, amely lehet szorosan lezárva. Spice öntsük a pác, zárja le a fedőt, és hagyjuk a páclében három napig. A kész öntet hűtőszekrényben tároljuk.

Pácolt gyömbér adunk ételek hal, hús vagy tengeri halfélék. Leggyakrabban ez elkészítéséhez használt sushi és zsemlét. Ez a fűszer is adhatunk süteményekben.

Ecetes gyömbér otthon - Tippek és trükkök
Marinírozásra használja fiatal ginger root. Az ilyen termék héja, mint egy fiatal burgonya.
Pácolt gyömbér szerzett rózsaszín árnyalat, akkor adjunk hozzá egy szelet répa vagy tisztított természetes festéket.
Étel lesz finomabb, ha a pác hozzá egy kis vörösbort.
Marinírozásra használhatja rizs, bor, alma vagy szilva ecetet.

Recept 1. pácolt gyömbér

1. Ginger root - 300 g.
2. ecet - 0,5 üveg
3. Cukor - 0,5 üveg
4. Víz 0,5 liter.
5. Salt finomra őrölt

Hogyan kell elkészíteni ecetes gyömbér:

1. Ginger root és a hámozott. A tisztítók vágjuk a lamellák. Fold egy megfelelő edénybe, megszórjuk egy teáskanál sót és hagyjuk egy éjszakán át.
2. Egy fél liter forralt vízzel adjunk hozzá fél csésze ecetet és az azonos mennyiségű cukrot. Keverjük jól össze. Ginger kissé haldokló és váltás a serpenyőben, töltse meg félig a pác, és hozott egy mérsékelt tüzet. Mivel a forráspont főzzük gyömbér tíz percig.
3. Válassza ki a villát gyömbért és a napi egy korsó, öntsük a maradék pác, zárja le a fedelet szorosan és küldje el a hűtőszekrényben. Két nappal később tudjuk használni fűszer élelmiszer.

Recept 2 ecetes gyömbért otthon száraz fehérbor

termékek:
1. fiatal gyökéren, gyömbér - 0,5 kg.
2. száraz fehérbor - 80 ml.
3. A 2,5% -os ecet sushi - 200 ml.
4. Vodka - 50 ml.
5. Cukor - homok - 80 gr.

Hogyan készüljünk pácolt gyömbér száraz fehérbor:

1. Saját csap alatt friss ginger root és obsushivayut ruhával. Tisztítsa meg a bőrt, eltávolítja azt vékony rétegben. Vágjuk a gyömbért apró darabokra.
2. vizet forralni egy serpenyőbe, és dobja a forró vízbe gyömbér darab. Forraljuk fűszer egy percre. Mi vegye ki a főtt gyömbért és a napi egy szalvétát. Obsushivayut és vágjuk nagyon vékony lemezek segítségével a növényi peelers.
3. kevert bort a cukorral és a vodka. Öntsük egy serpenyőbe, és felgyújtották. Forraljuk, folyamatos keverés közben, amíg a cukor feloldódik. Adja hozzá az ecetet, forraljuk fel, és kapcsolja ki a tűz.
4. Ginger meghatározott üvegedénybe, öntsük a pác, és zárja le a fedelet szorosan. Amikor teljesen hideg pácolt gyömbér, küldünk három napig a hűtőben. Ready ízesítésére tárolható legfeljebb három hónapig.

Recept 3. pácolt gyömbért és a vodka

termékek:
1. Fiatal ginger root - 200 g.
2. Salt - 3 gr.
3. borecet - 50 ml.
4. Vodka - 10 ml.
5. Cukor - 45 gr.

Hogyan kell elkészíteni ecetes gyömbér vodka:

1. Mossa meg a gyömbért, száraz ruhával és a héja. Darabokra vágva, tedd egy tálba, és öntsünk forrásban lévő vizet a gyömbért. Hagyjuk két percig, majd vegyük ki és száraz fűszerekkel. Ginger peeler vágni vékony szeletekre.
2. Öntsük egy serpenyőbe borecet, adjunk hozzá egy kanál ivóvíz, cukor, só és a vodka. Keverjük, forraljuk fel a pác felett mérsékelt hő és hűvös.
3. Az üvegedénybe leforrázott forró vízzel, tedd bele az előkészített edénybe, és töltse meg a gyömbért ostyvshim pác. Szorosan zárja le a fedőt, és hagyjuk legalább öt órán keresztül. Fűszerezés szállított hal vagy hús ételeket.

Recept 4. pácolt gyömbért otthon céklát

termékek:
1. Szelet céklát
2. Fiatal ginger root - 250 g.
3. 9% ecetet - 30 ml.
4. Víz - 2 csésze
5. Cukor - 30 gr.
6. Só finomra őrölt - 5 gr.

Hogyan készüljünk pácolt gyömbér céklát:

1. Ginger root a bőr tiszta. Ezt meg lehet tenni egy egyszerű kanalat.
2. Peeler gyömbért vágjuk vékony lemezek. A vékonyabb vannak, annál ízletesebb harapnivalókat.
3. Forraljuk vízüveg, hozzá forró vizet és a sót keverjük össze. Töltsük a kapott elegyet gyömbért és hagyjuk öt percig. Az előírt idő elteltével a víz elvezetését.
4. A második pohár vizet adjunk hozzá cukrot, keverjük, és tegye a tüzet. Forraljuk fel, és a forró vizet öntsünk édes gyömbér, amivel azt cukorrépa szelet. Fenntartjuk a fűszerezés a vizet, amíg ki nem hűl teljesen. Betakarítás hűtőszekrényben egy éjszakán át. Majd tolja a pácolt gyömbért egy jar, fedjük le fedővel, és tároljuk hűtőben.