Hogyan pácolt sertés steak pác grillezéshez

A nagy sikere főzés sertésszelet attól függ, mennyire van pácolt, és mi a pác választották ezt. Hús kapott finom, lédús és puha csak akkor, ha megfelelően lett pácolt. A legjobb receptek pácok dyal sertésszelet osztozunk ebben az anyagban.

Mi lehet ízletesebb, mint a minőség és a megfelelő főtt sertés húst? Gyönyörű, finom és lédús darab sertés - igazi dekoráció az asztalra, hogy ez egy ünnepi étkezés vagy egy szerény családi vacsora. Sőt, sertés steak teljesen tökéletesen bármilyen köret, párolt zöldségek, burgonya és a rizs. De a fő titok, hogy a főzés sertés steak pác illetékes. Ebben a cikkben fogjuk megosztani egy finom módja, hogyan lehet savanyú sertés szelet, és hogyan kell felkészülni a pác a sertés húst.

Ha lefordítani a „verem” a szó szoros értelmében a óészaki nyelv, az azt jelenti, „sütjük”. Ma, hogy egy darab húst használt hasított amely átfogják a gabona, hanem együtt, és ez fontos, mert ez egy ilyen szál, így hívjuk steak. Sertéshús legalkalmasabbak a steakek, ezek legalább borjúból. Szaftos steak kapunk csak akkor, ha tudja, hogyan kell pácolást is.

Mit kell tudni az átképzés hús

A legfontosabb kulcsa Steakhouse - válogatás a pác. Options pác a verem egy sor, és válassza ki a bizonyos kedvenc és funkciók csak akkor használhatók, ha a különböző módon próbálja a páclében steak.

És két fontos árnyalatot:

• Ne pácoljuk a húst alumínium konyhai, különben ő lesz egy bizonyos íz fémből;
• Steak kell elosztani csak meleg étel előre, különben a hús viszont kemény.

Hogyan pácoljuk a húst: egyszerű recept

Pácolt steak szerint ez a recept, meg kell a következő összetevőket:

• Egy nagy kanál citromlé;
• Három evőkanál szezámolaj;
• Három gerezd fokhagyma;
• Három nagy kanál paradicsompüré;
• Fekete és piros bors és só ízlés szerint.
• Egy erős paprika;
• Egy csokor kapor.

1. A szezámolaj, hogy keverhető citromlé és só, stb, egy ilyen keveréket kell dörzsölje húst mindkét oldalról, ahol bőségesen rostély. Vegye ki a húst a hideg három órán keresztül.

2 gerezd fokhagymát áthaladt a sajtó, keverjük össze paradicsompüré, adjunk hozzá apróra vágott csípős paprikát és az apróra vágott kapor.
3. Három órával később már pácolt húsok újra kell dörzsölni keveréke fűszeres fokhagymát.
4. Ezután azonnal elkezdhetjük sütjük a húst, tedd egy meleg étel, vagy helyezze a húst a grill grillezésre, ha steak készítünk a természetre. Hús kell sütni mindkét oldalon nem több, mint 5 perc. Továbbá, ha lehetséges, akkor ajánlott propech hús a sütőben 10 percig.

Pác grillezett sertéshús joghurt

Ehhez szükség van a következő pác programcsomag termékek:

• fél liter joghurt bármilyen zsírtartalom;
• g szárított gyógynövények tavasz;
• só, bors ízlés szerint;
• Fűszerek.

1. Először meg kell dörzsölni a húst sóval és borssal mindkét oldalán, és tovább lehet fűszer halom oldalán.
2. Steakek vannak kialakítva a nem-alumínium tartályba töltött joghurtot és, hogy a folyadék enyhén szóló húst. Ebben a formában, sertés pácolt két órát hideg helyen.
3. Amikor eljön az idő, meg kell megszórjuk steaket, mindkét oldalán fűszerekkel és száraz tavasz zöldje.
4. Ebben a formában, a húst kell Fry grillezett 15 perc két oldalról. Ha a hús sütőben, akkor lesz 30 percig 200 fokon.

Pác recept paradicsommal

Tovább pác steak és a kebabot a sertéshús, amely kiválóan alkalmas a nyári szezonban és frissítő étel is.

Szükséges hozzávalókat a pác:

• Három nagy paradicsom;
• Három izzók közepes méretű;
• g szárított gyógynövények;
• A friss csokor bazsalikom;
• őrölt piros paprika;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

1. Paradicsom kell leforrázott forró vízzel, majd távolítsa el őket a bőrt, vágott szár és vágjuk vékony szeletekre vagy vékony karikákra.
2. hagymát tisztítani a pelyva, vágjuk fél gyűrű.
3.Narezannye paradicsomot és hagymát kissé elnyomja a kezét, úgy, hogy átadja a levet.
4. Ezután meg kell tenni a zöldségeket és a húst egy tálba, adjuk hozzá a száraz fűszereket, az apróra vágott bazsalikom, só, bors, jól keverjük össze. Íz felveheti néhány levél lavrushki.
5. A húst a pác kell majd 2 órán át, majd hűtőszekrényben további 4 órán keresztül hűtés és impregnálás.
6. Amikor a pácolás folyamat véget ér, pácolt steak lehet főzni a grill körülbelül 15 percig mindkét oldalán.

Sertés steak nem unatkozik, és mindig öröm, ajánlott minden alkalommal pácoljuk be egy új módon. Végtére is, a pác adhat egy teljesen más íze a hús, így lágyabb, vagy fordítva, fűszer. A főzés után - ez is egy művészeti, ahol lehet kísérletezni, és minden alkalommal felfedezni valami újat, a látszólag ismerős ételeket!