Hogyan lehet ellenőrizni a gomba ehető, ha főtt, és azonosítja mérgező - nő s nap

Számos módszer meghatározására a mérgező gomba, de egyikük nem lesz 100% -osan megbízható. Meg kell eljárni óvatosan ne váljanak áldozatává a mérgezés. Hogyan lehet azonosítani mérgező gombát? Milyen módon lehet használni?

Hogyan ellenőrzik az ehető gombát, ha főzve

Hogyan lehet ellenőrizni az ehető gombát?

Számos óvintézkedést kell betartani gombászáshoz:

• halálos gomba tartozik a lemez átlagos;
• között alfaj csőszerű gombát talált mérgező, de nem halálos az emberre;
• A család tartják a leginkább mérgező toadstools. Ez magában foglalja mindenféle légyölő galóca mérges gomba és. Ezek a fajok különböznek jelenlétében megvastagodik a gyökér a lábak és a gyűrű a sapka köré;
• A tűlevelű erdőkben gombát nem található. Hozzájuk hasonlóan sok ilyen erdők mérgezőek;
• riasztási gomba targonca kell az erős szag az ipari alkohol fogyasztása ilyen esetekben vezethet kellemetlen következményeket;
• Ha a gomba húsa hibája pirosas, majd vegyük nem éri meg.

A legcsekélyebb kétség a fogyaszthatóságát gomba jobb nem használni őket az élelmiszer, hogy elkerüljék mérgezés. Nem kell még bízik a véleményen van, hogy a rovarok elkerülni a mérgező fajok. Ez nem megbízható mutatója a fogyaszthatóságát.

Hogyan ellenőrzik az ehető gombát, amikor főzött?

Számos lehetőség ellenőrzésére az ehető gombák a főzés során. A legnépszerűbb ezek közül:

• főzés során, meg kell tenni a kasszába minden ezüst. Ha sötétedik, a gombák - mérgező. Ez nem egy megbízható teszt. Ezüst elsötétülhet a felszabaduló anyagok és ehető fajok
• úgy véljük, hogy a hozzáadott főzés közben a hagymát és a fokhagymát jelenlétében mérgező állatokkal kap barna színárnyalat. És a színárnyalat változhat hatására nem mérgező gomba;
• fertőtlenítéséhez gombák melegítjük ecetsavban sóoldatban. Ez nem mindig segít. Halálos mérges ezzel a módszerrel nem lesznek kevésbé mérgező.

Ellenőrizze gombák mérgező tejet használnak, szintén nem megbízható. Koagulálják a tej jelenléte által a méreg, és a fellépés bizonyos enzimek. Ők is jelen lehetnek az ehető társaik. Ennek megfelelően nincs garantált módja annak megállapítására, hogy milyen mérgező gombát a főzés során.

Annak elkerülése érdekében, mérgezés, és súlyos következményekkel jár, ha a gombászáshoz kell, hogy rendkívül óvatos. A legcsekélyebb kétség, hogy a fogyaszthatóságát nem érdemes enni őket.