Hogyan kell főzni egy pér

Grayling hal ízletes, és a hús nagyon finom. Régiónkban ez a hal nem divatos, de leginkább sózott egyszer. Ezen a nyáron, ha hal, nem elrontani (kibelezést, felöntjük sós körülvéve csalán vagy nád a jobb biztonság), akkor könnyebb télen megfagy bystro.Togda és megsütjük, és főzzük Ushytsya lehetséges. Tovább finom füstölt pér, de mivel nincs smokehouse, csinálom folyékony füsttel (Marina sózott hal a pára körülbelül 20-30 percig, és a sütőben, amíg a folyadék el nem párolog). Is kísérletezett különböző pér sózás. A legtöbb tetszett a „ha”, de sorokaminutka mivel nem nagyon - a hús lesz nehéz. Elvileg pér lehet főzni, mint bármely más hal, csak csökkenti a sütési időt. ez a hal Azt is élvezik a tény, hogy nincs konkrét hal szagát, ő sugároz aroma friss uborka!

Ez lehet közvetlenül a természet a szakács. Kellett hozzá sót, csomagolja fóliába, és az a parazsat, de ha egyszer kap otthon, akkor itt

Recept pér hagymával

Tedd a sütés fólia. Hagymát, apróra vágott gyűrűk fel az íj rybinki (előtisztított és töltött hagyma), úgy, hogy teljesen hagyma. Bezár halak másik fólialaphoz és behajt a széleket. Kapcsolja ki a sütőt, és melegítsük is, és ebben az időben a hal ér, és hagyja, Marina. Amikor a sütő melegítjük zasun'te sütés azt hal, do gáz 120 fok, és hagyjuk 20 percig hal Ha a halak egy kéreg, mint, a pull előtt, távolítsa el a felső réteg a fólia és néhány perc tartsa a hal a sütőben. Mellesleg a hal jobb nem dörzsölni a fűszereket

Mivel Grayling tartják a legtisztább hal él csak tiszta víz, akkor lehet enni és nyers. csak sózzuk, ott, és nagyon finom!

Tegnap sült pér a serpenyőben is rossz történt. Akkor sütni, párolás, hogy a füst - az ízlése. És hogy a fül a pér.

De legfőképpen azt, mint a vörös kaviár pér. Meg kell minden csak mix, finom sóval és ott elterjedt vajas kenyeret peterakás tetején. Kaviár elolvad a szájban, mert kisebb semgovaya. Én személy szerint nem mossa ki a tojásokat a pér, csak az ő kis só finom só és enni azonnal. Tegnap volt, hogy bár a fagyasztott hal, kaviár íze, de nem fog változni.

Grayling már csak a tiszta víz, és ez nem fog megtörténni. paraziták. A legfinomabb pér - sózott, popotroshite hal, öntsük hozzá a sót, várjon két-három órát, és akkor már van. Finom fül pér mikor bél válassza belsőségek és zsír, majd hozzáadjuk a leveshez, ízletes leves nem ettem. Akkor hal szántóföldi körülmények között sült a parazsat, akkor csak nyúzott, só és enni. De a halivadékok ez - csak elrontani, bár is kiderül finom.