Hogy finom halivadékok egy serpenyőben
Az a tény, hogy a halak hasznos, tudod, talán, mindent. Ebben a cikkben, akkor megtanulják, hogyan kell helyesen és ízletes hal megsütjük egy serpenyőben.
Hogyan megsütjük a halat tésztát a serpenyőben?
- szürke tőkehal filé (vagy bármely más, hal) - 600 g;
- Búzaliszt - 200 g;
- Tojás - 2 db.;
- citromlé;
- tehéntej - 200 ml;
- sót.
Természetesen felolvasztott halfilé kis darabokra vágjuk, enyhén meghintjük citromlével és sózzuk. Míg a halak promarinuetsya, előkészíti tésztához: törje össze a tojásokat, a fecsegés, a tejet, adjunk hozzá egy kevés sót, és egy kicsit ismét legyőzni. Kis adagokban öntsük a lisztet, és gyúrjuk a masszát megszerzett az összhang a tejfölt. Kicsontozott hal lisztet, majd csepp a tésztába, és megsütjük egy serpenyőben, forró olajban. Fry, amíg a tészta aranybarna színű. Fordítsa meg, és főzzük a második oldalon. Ezt követően, a halat egy szalvétára a felesleges olajat.
Hogyan megsütjük a folyami hal egy serpenyőben?
Elkészítése előtt forró folyó hal - tiszta, kibelezett, távolítsa el az uszonyok és a farok. Alaposan mossa meg és obsushivayut. Vágjuk a halat a la carte darab. Ha a halak kicsik, nem lehet részekre osztani, és sült egész. By the way, jó néhány nem tetszik folyami hal, mert van egy nagyon különleges illata. Tehát megszabadulni tőle, tesszük a halszeleteket a tejbe szobahőmérsékleten, és hagyjuk 20 percig, majd mossa le és obsushivayut. Elkészített hal só, fűszerek pritrushivaem, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig. Egy serpenyőben hő fel elegendő mennyiségű növényi olaj, a darabokat hengerelt a lisztet és elküldi azt a serpenyőbe. És annak érdekében, hogy hal ki egy ropogós kéreg, a forró olaj a felvenni kívánt egy csipet sót. Sütjük 5 percig mindkét oldalán.
Hogyan megsütjük lazac a serpenyőben?
- piros hal - 600 g;
- növényi olaj;
- cukor;
- fekete bors;
- só;
- frissen facsart citromlé - 40 ml.
Fish tisztítani a maradék a mérleg, és az én obsushivayut. Ezután vágjuk szeletekre kb 2 cm vastag. Pritrushivaem halat sóval és borssal, adjunk hozzá egy kis csipet cukrot és a citromlevet. Hozzáadása 30 ml finomított növényi olaj és keverjük össze. Fedjük le a tálat fedővel, és hagyjuk a halat körülbelül egy óra. Halivadékok, amíg a kéreg, hogy 6 perc alatt mindkét oldalon.