Hal sót a sütőben

Az előnyök a főzés a kemencében

Már az ókorban a nemzeti orosz ételek híres a gazdag, testes íz, tartósított vitamin készítmény. Az a tény, hogy minden étel főtt az orosz tűzhely, ez bágyadozott élelmiszer magas hőmérsékleten, nem pörkölve vagy főzve. ételek kijött különleges, ezeket az ételeket dicsérte külföldiek ilyen kemence. Ők beszéltek a saját hazájában, hogy a magyar emberek a legegyszerűbb és szerény termékek sikerül készíteni egy étkezést méltó királyok.

A mai világban van alternatívája a sütőben - a sütőben. Sok háziasszony észrevette, hogy minden, ami a főtt benne, sokkal ízletesebb, mint egy normál serpenyőben. További plusz sütő - egyszerű előállítás, időt takarít meg. Csak azt kell, hogy tegye a hozzávalókat az edénybe, vagy cserépben. Keverjük össze, és kapcsolja nincs szükség, csak néha nézett a folyamat felett. Miért nem csak főzni a sütőben! Még a legegyszerűbb termékek, ugyanaz a burgonya, kiderül, különösen ízletes. Sok beleszeretett egy halat sóval a sütőben. A recept az elkészítését nagyon egyszerű, de az étel fordul páratlan ízét.

Azok számára, akik félnek, hogy túlzásba

Sok a hölgyek, hallván ez a recept, félnek attól, hogy alkalmazza azt a gyakorlatban, mivel az érintett túlzásba. Valóban, nehéz elhinni, hogy a főzés során mennyiségben sót egy edénybe nem kapcsolja sós. A lényeg az, hogy a só nem szívódnak fel a halat, hogy gazdagítja rovására a lé gőzök. Hal sót a sütőben válik vékony ropogós, és bekapcsolja a hús lédús és puha. Nos, próbálja kísérletezni? Készítsünk kezdeni a hal egy só héj. Ez a hal alatt a só a sütőben.

Készítsünk hal sütés

Annak érdekében, hogy a halat a só párna bánkódik a sütőt, jól kell tisztítani. Vegyünk egy kiló kedvenc lakója tengeri terek, előnyösen olajos, hogy lédús. Ez lehet egy tengeri sügér, lazac, dévérkeszeg, a makréla, a lazac, de legalábbis, de mindig a fejét.

Vágjuk a-ig, rip nyissa ki a has, és távolítsa el a belsejét. Saját hal és elkezdi, hogy tisztítsák meg a mérleg. Ez a felelős dolog, és veszélyes. Kar magát egy éles késsel, akkor viselnek szemüveget (hogy ne nyomja a mérleg a szem). Könnyebb és biztonságosabb, hogy tisztítsa le a mérleg a víz alatt, akkor csökkenti az esélyét annak, hogy bekerülni a szemét.

Vegye ki a halat a farkánál fogva, az éles oldala a kés kis parcellákon indítani a tisztítást - a felső (a farok) lefelé (a fej). Azaz meg kell tisztítani a szemben a mérleg növekedését. Tartsa a kezét, így lehetőség van arra, hogy bajod essen.

Amikor az összes mérleg maradt elkülönül a tulajdonos, öblítse hal hideg folyó víz alatt, és helyezze a kéztörlő felszív a felesleges nedvességet benne.

Ha nagyon fél, hogy a halat a só a sütőt kapcsolja sós, akkor hagyja a mérleg. De ebben az esetben nincs ilyen ropogós felső réteget, mert minden van, hogy távolítsa el a bőrt. Scale nem alkalmas emberi fogyasztásra, ez kemény és éles.

Mi készül a „shell”

Egy kilogramm halat kell egy kicsit több, mint egy kilogramm só. Vegyük a legnagyobb, olcsó sót főzés után, mert el kell dobni. Szünet két nagy csirke tojás, külön a sárgáját a fehérek fehérek, keverjük össze sóval. A két citrom szerezzük héja, keverjük bele az így kapott masszát. Úgy kell kinéznie, mint egy vastag omlós tészta, ha úgy gondolja, ez nem elég következetesség paszta, akkor újabb fehérje.

Főzés hal egy „shell”

Tedd a sütés fólia, ez fólia egyenletesen oszlik fele tészta só. Helyezzük a halat a párnán, megkezdése után hasát kaporral és petrezselyemmel. Fedjük le a „takaró”, a második felében a paszta. Fólia minden esetben, nem terjed ki, előfordulhat, hogy túlzásba. Melegítsük elő a sütőt kétszáz fok, tedd sütjük étel. A főzési idő lehet bárhol egy fél óra egy óra - ez függ a hal méretétől.

Miután a hal rászáradt, akkor meg kell tisztítani a só hegek. Ez a kéreg is elég kemény, először próbálja meg eltávolítani azt a villát és kést. Ha nem működik, akkor hogy egy konyha kalapácsot és finoman érintse meg a „páncél”. Teljesen megszabadulni ez a hal, tálaljuk. Hal sült só a sütőt, hogy lesz egy igazi fénypontja az asztalra. Hidd el, ez a recept akkor kérje a barátok! Ne ossza, legyen az a titkot.

Hal sütőben só: második recept

Az első esetben azt kellett kicsit zamorochitsya. Sokan, mint ez volt a második recept miatt a könnyű előkészítése. Hal a só a sütőt, hogy milyen lenne nem kapható készítünk, mindig kiderül, finom és lédús. Ehhez akkor csak készít egy halat, és sok sót. Vásárlás erre a célra két kilogramm (kg hal) só, ha ijesztő túlzásba, majd csukja be a szemét! Halból zsigereket nem törlődik, csak levágta a bordák, a kaparás mérleg (ha nem kell a kéreg). Csakúgy, mint az első esetben, hogy a pan és elterjedése rajta a fólia. A fóliatekercs a sót, hogy a réteg centiméter. A hal nem kell obsushivayut, nedves helyen felületén a só, szórjuk a tetejére. Mi az? Ez igaz, só. Ha nem akarja, hogy felfüggeszti a tetején a hal engedelmesen, ez egy kicsit nedves. Ebben a formában, küldjük a halakat a sütőben, előmelegített kétszáz fok fél óra negyven perc. A sütés befejezése után, távolítsa el a halakat a kemencéből, a só eltávolítása. Megközelítés a legkellemetlenebb pillanatban - távolítsa el a belsőségek. Vsporov has, távolítsa el a zsigerek. Hal a só a sütőben benyújtásra kész az asztalra!

Mi tápláljuk ezt a halat?

szakács tippek

1. Hogyan tudom, hogy a hal kész?

A készítmény a hal só az egyik két receptet hagyja a hal feje nem tartozik a sót. Szerint a szem meg tudja határozni készségét. Ezért az elején azt írták, hogy a fej legyen jelen hiba nélkül. Amikor a szemek fehér - a hal kész. Ez teljesen propeklas, valószínűleg enni nyers eltűnik!

2. Annak érdekében, hogy az étel egyedi ízét.

Hal bármilyen formában van kombinálva citrom. Citromlé jó ízt ad az ételnek különleges ízt és hihetetlenül hasznos. Tálalás előtt öntsük a halat citromlével.

Vannak emberek, akik nem szeretik a citrom, hogy allergiás a citrus. Mit kell tenni? Legyen minden vendég tölt magának egy darabot a gyümölcslé. És hogy az elegancia étel kiszolgálása esetén használja gyakorlati tanácsokat: a serpenyőben sült hal, amikor feküdt annyira citrom (egész), amint az várható vendégeket. Hadd sütjük együtt a halat. Alkalmazása során minden résztvevő az ünnep tegye egy tálba a citrom (nem kötelező, természetesen), hogy csökkenti őket. A sült citrom válik annyira lé, hogy azok csak öntse a halakat. Ő van felruházva egy különleges íz, vitaminok és ízét. Ez volt az első dolog. Másodszor, az egy darabból álló díszített citrom sült hal benyújtásakor néz ki, tökéletes és gazdag!

Experiment, a kockázat megosztása egymással recepteket. Mindenki jó étvágyat!