Ginger cukor használatát, receptek és kalória

Gyömbér - nem csak egy divatos termék és nemes fűszer hosszú története. Több ezer évvel ezelőtt, a keleti csemege elfoglalta ókori Görögországban és Rómában, és azóta a divat a gyömbér nem szűnt meg Európában.

Oroszországban a fűszeres fűszerekkel adjuk italok, lekvár, kekszek és sütemények, de a szovjet időkben, a fűszer volt méltatlanul feledésbe merült. Most ismét visszatér álláspontját.

Vannak pácolt gyömbér, szárított, füstölt és a legtöbb szokatlan desszert - egy gyömbér a cukor, hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek nem kevesebb, mint, hogy a friss termék.

Ginger: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Gyömbér cukor (vagy kandírozott gyömbér) - egy igazán egyedi csemege. Miért csak egy ízt - egyedi keserűség és az élesség égő saláta kapcsolódik az édes cukor és így elképesztő íz árnyalatot.

Ginger cukor

Mik az előnyei?

Hasznos tulajdonságai gyömbért kandírozott gyümölcs lehet felsorolni hosszú ideig - ez édes megtett minden a legjobb minőségű friss gyömbér gyökér. Mennyire hasznos ez a termék?

Égő kandírozott gyümölcs ajánlható minden ember a szellemi munka - irodai dolgozók során a határidők és a jelentések, a diákok és tanulók.

• Aktivizálja a vérkeringést, serkenti az agyi aktivitás és egy nagyon élénkítő - friss ötleteket után egy csésze tea, egy szelet édes gyömbér jelennek meg magukat.
• Szintén gyömbér cukor aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, segít létrehozni az emésztést, állítsa be a szék - ebben az esetben vesz egy pár darab egy nap.
• A friss gyökér néven ismert zsír-blokkoló, az oktatás, és még kandírozott ezek jótékony tulajdonságait rejlő kisebb mértékben, de nevezhetnénk egy diéta desszert. Az energia értékét édes gyömbér szeleteket, azonban 3-4-szor magasabb, mint a friss gyökér (kalória - 200-300 kcal 100 gramm), hanem enni mennyiségű termék egy időben nagyon nehéz.

És édes szárított gyömbér - kiváló afrodiziákum (ilyen előnyök az ősi hinduk voltak ismertek root).

Ellenjavallatok

Nem sok termék, amely köré hajtjuk annyira vitatott kérdés, mint ez az egész fűszerek különösen - kandírozott gyömbér. Lehetséges, hogy a gyömbér cukorbetegség, terhesség alatt, annak meghatározására, hogy az ilyen szokatlan édességet a gyerekeknek, mik az ellenjavallatok?

Szakértők hívja szigorú ellenjavallat, amelyben gyömbér tilos bármilyen formában:

• fekélyek és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek, az akut stádiumban;
• súlyos vesekárosodást;
• szívelégtelenség;
• sajátosság;
• vesekő és az epehólyag.

Nem eszik édes gyömbér 2. típusú cukorbetegségben (a gyömbér tea és friss gyökér egy csipet cukor engedélyezett), és vannak ellenjavallatok terhességben: kandírozott betiltották a fenyegető vetélés és a későbbiekben is.

• Ahhoz, hogy a magzat nincs ellenjavallat tártak fel, így a kérdés, hogy a gyömbér terhes, a válasz meglehetősen pozitív. Az egyetlen dolog - meg kell tudni, hogy mikor hagyja abba, 2-3 db teljesen biztosítja a szervezet minden előnyét.
• Tudom, hogy a gyömbér gyerekek? Itt az orvosok nem adnak pontos választ: szigorú ellenjavallat - legfeljebb 2 éves, akkor ad egy kis darab cukrozott, de csak akkor, ha a gyerekek, mint az ízük. Ellenkező esetben, az előnyöket a gyerekek alakulnak kárt.

Gyógyászati ​​tulajdonságait gyömbér

Gyógyászati ​​tulajdonságait gyömbér is énekelte az ősi kínai és indiai gyógyítók a saját értekezések, és a középkorban a szerzetesek különösen nagyra hasznos tulajdonságait ginger root, mint egy tonik és antibakteriális szer.

Ginger cukor kezelés után szinte az összes hasznos tulajdonságait friss gyökér, míg tárolás (anélkül, hogy elveszítené a gyógyító ereje) nem a mintában hosszabb friss élelmiszerek. Mi olyan különleges gyógyító tulajdonságait gyömbér, és mit tesz egy fűszeres gyökér?

• Ez szolgál kiváló eszköz a megelőzés és a kezelés korai szakaszaiban a SARS (jó meleg fel, és csökkenti a gyulladást);
• segít megbirkózni elhúzódó köhögés, állapotának javítása bronchitis és még az asztma;
• szívégés, hányinger, segítenek meghatározni az emésztést;
• származnak a test toxinok és nyomokban nehézfémek (lakói metropoliszok csak szükség rendszeres tea gyömbér cukor);
• fokozza az immunitást, és támogatja a test alatt megfázás szezonban;

Az első hónap a terhesség kandírozott segít megbirkózni toxémia. A nők esetében a legfontosabb időszak életüket - miközben menedéket egy csecsemő - egy darab gyömbér cukor különösen hasznos, és lesz egy kiváló orvosság a hányinger és gyengeség.

• jótékony hatással van a szexuális szférában: édes desszert égő javítja férfi potencia és növeli a vágyat a nők;
• Ezek jó segédvulkanizáló szerként minden típusa ellen tumorok (képes felfüggeszteni a növekedés a veszélyes sejtek);
• enyhíti ízületi és izomfájdalom;
• tisztítják a vért, és megakadályozzák a kialakulását a veszélyes koleszterin plakkok;
• frissüljön lélegzetet és duzzadása eltávolított gyanta megszüntetik vérzés. Ha problémái vannak a gumik és a rossz lehelet is helyettesíthető egy szelet égő gumi kandírozott gyümölcs, de ne vegyenek részt egy ilyen eszköz: a cukrot képes károsítja a fogakat.

Kandírozott gyömbér javítja a memóriát, és segít megőrizni az agyi aktivitás a nagyon idős korban.

Ginger cukor - nem csupán egy szokatlan mellett egy csésze teát, és az otthoni receptet sok betegség. Hogyan lehet a szokásos kandírozott élvezetesebbé és hatékonyabbá gyógyszert? Amikor mandulagyulladás és a megfázás is egyszerűen oldjuk szelet édes gyökér naponta többször -, és a betegség minden bizonnyal térni.

Ginger a cukor: kémiai összetétele és fűtőértéke

A kémiai összetétele gyömbér cukor egyszerűen lenyűgöző: szúró érzést gerinc tartalmaz mintegy 400 különböző kémiai vegyületek. Hozzávalók - ez a vitamin, és a gyógyulás elemeket és illóolajok ...

Kandírozott gyömbér szeleteket

Mi a különleges kémiai összetétele kandírozott ginger root?

1. B4 vitamin (kolin) nyugtató hatása, normalizálja anyagcsere-folyamatok és a zsírégetést, és ami a legfontosabb - felelős a teljes agy, a memória és a tanulási képesség az öregség.
2. A C-vitamin mindig ott őrködik az immunrendszer, egy vidám, jó hangulat és a szépség.
3. B-vitamin a sima anyagcserét, egészségét az idegek, a bőr, a köröm és a haj.
4. Hasznos tulajdonságai PP-vitamin (niacin) segít fenntartani a normális minden redox folyamatokat a szövetekben, aktív sejtnövekedést, véd trombusképződés, és a magas vérnyomás.
5. Magnézium tartozik a készítmény ginger root, ez segít, hogy felhalmozódnak kalcium a csontok, tisztítja hajók, erősíti falak.
6. A rekord mennyiségű kálium erősíti a szívizmot és az agyat.

A fűszer kompozíció több, mint 400 mg kálium-100 g a napi árfolyam 3-4 g

Regenerációs mikrocella normalizálja a víz-só csere, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, kiküszöböli a szív és vese ödéma.

A kompozíció a kandírozott ginger root is tartalmaz vas, foszfor, nátrium, kalcium, és más elemek, zsírsavak és olajok felmelegedés.

fűtőérték

Támogatói az egészséges életmód, gyönyörű nők, és csak a rajongók szokatlan kandírozott gyömbér mindig aggódik, hogy hány kalória van ez hasznos csemege?

Kalória kandírozott gyömbér, persze, sokszor több, mint a friss gyökér. Ha a piacon vásárolt kalóriatartalmú gyömbér 100 g - 80 kcal, az édes - 200-300 kcal.

A kalóriák számát a késztermékben függ a készítési módot és adag cukrot, amely bekerül a cukrozott nagylelkű szakács. Ebben az esetben a cukor mennyiségét, sőt, még a lekvár, így vegyenek részt a kandírozott ginger root, táplálkozási nem javasoljuk - kaphat problémák súlyát és a fogak.

De legyünk őszinték - egy kicsit nehéz enni egy időben, 100 g kandírozott gyömbér: jellegzetes ízét a desszert egyszerűen nem teszi lehetővé. Ezért a fő ellenjavallatok erre gyömbér - erősebb az elhízás és az ezzel járó diabetes mellitus, a szokásos diéta fogyás közé kandírozott néha még az is lehetséges.

Plusz, egy ilyen édes és csípős édességeket nem számít: ezek teljesen természetes, nem tartalmaz vegyi anyagokat, nem lehet nagy mennyiségben fogyasztott, és a szervezet megkapja desszert után, így a gyógyulás vitaminokat, ásványi anyagokat, és így tovább - kiváló emésztést és a rendszeres székletürítés.

Receptek gyömbér

Hogyan kell használni gyömbér - válaszul erre a kérdésre is téveszthető még a legtapasztaltabb szakácsok.

Receptek ginger root van sok - a kandírozott gyümölcsöket, és teák, valamint lekvárok, és mindenféle felmelegedés és diétás italok. Azt mondani, a legnépszerűbb.

Recept kandírozott „kandírozott gyömbér”

Azok számára akik, hogyan lehet a gyömbér cukor otthon, van egy egyszerű alap recept. Egy nagy plusz a kandírozott haza, hogy a cukor mennyiségét mindig változtatható növelik, illetve csökkentik a kalória tartalma a termék ízlés szerint.

összetevők

• Egy friss ginger root (200-250 g)
• 1.2 csésze víz,
• egy csésze cukor (szirup)
• cukor porzás.

Előállítása kandírozott gyömbér:

1. Gyömbér hámozott például a burgonya és szeletekre vágjuk a vastagsága körülbelül 0,5-0,7 cm (lehet kockák vagy rudak).
2. Megtelnek vízzel, és főzzük körülbelül egy órát, hogy tompítsa szeletek és extra csípösségét elpárolgott.
3. Főzés szirup: öntsünk cukor vizet, keverjük a teljes oldódásig, és forralunk.
4. Telepedni jövőben darab kandírozott gyümölcsök egy tésztaszűrő, és amikor le a vizet, tolja a gyömbér szirupban és főzzük, amíg szeletek nem átlátszóvá válik.
5. Dye kandírozott hűvös összeomlik őket a cukor és a megállapított pergamen, amíg száraz (sütő dosushit). Akkor majd tárolja a kandírozott ginger root a hűtőben vagy a konyhaszekrényben.

Tea «gyömbér, citrom és cukor” - egészség receptje megfázás és köhögés

Felmelegedés gyömbér tea régóta ismert a gyógyító erő, de nem mindenki tudja, hogyan kell tea gyömbérrel helyesen.

A leggazdaságosabb módja - tea gyömbérszirup

Meg kell, hogy néhány teáskanál égő édes szirup marad a sütés után kandírozott gyümölcsök, adjuk hozzá a citromlevet, meleg víz, ha akarja - egy kis mézet és főzött, mint a hagyományos tea.

Tárolja kész gyömbér cukorszirupot a hűtőben is - akár egy hétre.

Gyömbér tea citrommal

Klasszikus gyömbér-citrom tea

Ehhez szükség van: egy fél nagy citrom, egy liter vizet, 5-10 db (teáskanál) cukor és ginger root 4-5 cm.

1. Ginger kell tisztítani, lereszeljük.
2. Ezután add hozzá a citrom (lé vagy felszeletelt darabokat, mint a tea), cukor ízlés szerint, és öntsük át a forró vizet.
3. Amikor az ital főzött, 5-10 perc után, csatorna, és hűlni hagyjuk kissé.

Ginger jam

Ha nem tetszik a kandírozott gyömbér, de szeretné, valami szokatlan, próbálja meg főzni gyömbér lekvár meg a kezét. Egy ilyen csemege tökéletesen citrusok, klasszikus recept - gyömbér lekvár citromos.

A készítmény a szükségességét: 200-250 g friss ginger root, egy nagy citrom, 2 csésze cukor (púpozott).

Ginger ital fogyás

Ha szigorúan követik a szám, és rendíthetetlen híve az egészséges táplálkozás, akkor egy tökéletes ital: joghurt, fahéj, gyömbér és pirospaprika.

Fűszeres turmix tisztítja a testet, serkentik az emésztést és zsírt éget és hangok tökéletesen - ez a tökéletes koktél ebédre vagy könnyű délutáni snack.

összetevők:

• 250 g zsírmentes joghurt,
• fél teáskanál reszelt egy finom reszelő gyömbér és őrölt fahéj,
• egy csipet pirospaprika.

Keverjük össze mindent egy turmixgépben, és öntsük egy pohár. Tartsa ezt az italt nem is a hűtőben - meg kell inni gyömbér smoothie elkészítés után azonnal.

Hogyan kell tárolni a gyömbér cukor és hogyan kell használni

Élettartam gyömbér - egy vitatott kérdés. Minden attól függ, hogy milyen típusú égő gyökereit.

Friss tárolható akár egy hónap, szárított - körülbelül hat hónap, pácolt tárolható körülbelül egy hónap. Eltarthatóságát kandírozott gyömbér - 3-4 hónap.

• A tárolási kandírozott gyömbér először ki kell választani a megfelelő eszközök. A legjobb, hogy tartsa a kezelésére üvegedényben vagy műanyag edényben.
• Háziállatok kandírozott előkészítés után lehet tartani szobahőmérsékleten három hétig, akkor javasoljuk, hogy távolítsa el őket a hűtőszekrénybe. Bolti gyömbér desszert tárolási lehetőség van, hogy elhagyja a konyhaszekrényben.

Gyömbér cukortárolásra

Mivel vannak kandírozott gyömbér?

Úgy tűnik, hogy a használata a kandírozott gyümölcs - a köre igen szűk: egy kis cukor, tea, így ahelyett, hogy a csokoládé a számítógépen, de valójában a használata édesgyökér sokkal szélesebb.

Ginger, a cukor lehet inni teát vagy kávét, adjuk hozzá a reggeli müzli és zabkása, hogy hozzanak egy kekszet, sajtot rakott és snack az irodában munkaidő: ez jó szomjoltó édes díjak fáradt agy és segít abban, hogy ki ebédig.

Mentés egy szelet gyömbért és torokfájás - köhögés cukorkák gyógyszertár lehet egészíteni égő kandírozott gyümölcs: hatás jön sokkal gyorsabb.

Ginger cukor aligha nevezhető klasszikus kandírozott gyümölcs - szokatlan íz e finomság nem fogja értékelni azt. De a rajongók égő desszert csak az irigység: kandírozott gyömbér tökéletesen illeszkedik bármilyen diéta, segít megbirkózni számos betegség, és több - következetesen javítja a hangulatot. És ami a legfontosabb - elkészíti a kandírozott otthon, mindenki édesszájú.