Főzni rákok

Főzni rákok

Mire van szükség
Rákok - 2 kg
Babérlevél - 1 darab
A fekete bors - 5 borsó
Szegfűszeg - 2 db
A tengeri só - 2 evőkanál
Fokhagyma - 1 fog
Lemon - 1 darab

Hogyan lehet csökkenteni a rák főzés előtt
1. Rák fel a munkafelület (asztal) hasa fel, tépje le a karom.
2. Használd a kést nyitott héj, húzza ki rák hús, vegye nyálka és kopoltyúk. Minden más a főtt tarisznyarák.
3. karmok egy bemetszést, és távolítsa el a húst.

Főzni rákok
1. Egy nagy fazék vizet, és tegye a tüzet.
2. Tegye víz lavrushku, bors, só, szegfűszeg.
3. A fokhagyma megtisztított áthaladnak chesnokodavku és vízbe.
4. Lemon felére csökken, és nyomja juice a vízbe.
5. Amint a víz forrni kezd, tedd a rákokat, és főzzük 15 percig.
6. Serve rák teljes vagy levágott húst főtt rákot a héj.

Tejszínes mártással rákok

szósz termékek főtt rákok
1,5 kg főtt rákot
csirke tojás - 2 db
Vaj - 100 gramm
fele citrom
Petrezselyem - néhány szál
Só - ízlés szerint

Hogyan kell főzni a mártást főtt rákok
1. Egy kis serpenyőben fel 2 tojást, hideg vizet öntünk, hogy egy csipet sót.
2. Pot tedd a tűz, forraljuk fel a tojásokat 10 percig.
3. Főtt tojás takarítják a héj és karaj.
4. A petrezselyem őrölni. 100 g meleg vaj alatt alacsony lángon 2 percig, hogy olvad.
5. Az olvasztott vajat apróra vágott tojás, petrezselyem, nyomja össze a levet egy fél citrom, adjunk hozzá sót, jól keverjük össze.
6. mártás külön etetünk sousnike meleg vagy hideg.
Hogy fokozza színét főtt rák shell lehet olajozni.

Fkusnofakty a rákok

Fontos, ha a főzés rákok
1. Meg kell forralni, amíg főtt élő rákok, különben fennáll a veszélye komolyan mérgezett.
2. Főtt rák - mélyvörös.
3. Ha a roncsolt rákok, lesznek „gumi” nem ízletes.
4. A főzés rákok használni tengervíz vagy vízzel hígítva, amely forraljuk rákok, a tengeri sót (1 liter víz 1 evőkanál só).
5. A főzés után rák levágta a farkát, és egy kis beszélgetésre forrásban lévő vízben, repült „széna”, az úgynevezett tengeri törmelék.
6. Hagyjuk kihűlni rák jobban lefektetett egy tál vissza - Ez marad a rák levét.
7. életkora rákok lehet meghatározni vágás a rák - a fiatalabb a ponty, annál nehezebb, hogy nyissa ki a shell.
8. Serve főtt rákok finom citromos, gyógynövények, a sör és a szórakozás. -)
9. Tálalás előtt a főtt rákok lehet díszíteni a zöldek, az olajbogyó, sajt, saláta.
Hogyan válasszuk ki a rák
Meg kell választani a legaktívabb élő rákokat.

Hogyan kell tárolni a rákok
Élő rákok hűtőszekrényben tároljuk - a zöldség-rekeszbe. Főtt rákok tartani a fedett hűtőszekrényben 3 napig. Fagyasztott rák húst tárolnak 1 évre.

Eltarthatóságát főtt rák - 24 óra a hűtőben.

Calorie főtt rákot - 85 kcal / 100 g.