Főzni a sütőben indoutku - lépésre fotókkal és videó

Megfelelő főzés indoutki következő lépéseket foglalja magában:

• előkezelés indoutki

Carcass mossa. Ellenőrizzük, hogy a jelenléte a toll, ha szükséges - eltávolítani őket csipesszel vagy szokásos ragasztós ezek a „fuzzy” területek, majd mossa le újra. Zsigerelt baromfi, ha ez nem történik meg veled a boltban. Bél a hátulsó nyíláson keresztül. Belsőség vagy „aprólékkal” - máj, szív és a gyomor, hagyja a főzés húsleves vagy mártással.

• Előkészítése töltés ételek

Alapvetően ezek a madarak sült egész farshiruya különböző töltelékkel. Ezek közül a legnépszerűbb - rizs, hajdina, gomba, burgonya vagy gyümölcs mix alma, a szilva és mazsola citrom. Töltelék - ez egy nagyszerű lehetőség minden show háziasszonya járat kulináris fantáziáját. A lényeg az, hogy abban az időben a töltelék, gabonafélék már olyan állapotban al dente, hogy félig főtt.

• Előállítása a hasított testet zapekaniyu-

A mosott és szárított papírtörlővel madár vágja le a felesleges zsírt. A kéreg alján szövetváz fordult puha és ropogós a tetején - ez öntsük a forró vizet. Jobb, ha nem kerül forrásban a pác is. Ezután tegye indoutku lábak 2-3 órán át, és ezen időpont után a hasított kész pácolás. Pácol ez is körülbelül 2-3 órát, a különböző pácok, receptek amelyek adunk az alábbiakban.

Amikor a madár jól pácolt eljárva a tervezett recept. Ha szükséges, dörzsölje fokhagymával, borssal és sóval. Húsból töltött vele. Ne tegyen túl sok töltelék, vagy egyes helyeken eltörhet a bőr és a lé is szüksége lesz egy kis mesta.-
A lyuk, amelyen keresztül töltött madár varrni szál, ha nincs téma - húzza meg a varrás egy fogpiszkáló. Töltött Bird indoutki kész sütni. Az alkalmazott készítmény utyatnitsu hüvely vagy fóliával.

Top receptek indoutki-

Indoutka a sütőben rizzsel

Bird indoutki 2,5-3 kg rizs - 1 csésze sárgarépa - 1 db. hagyma - 1 db. 2 nagy édes piros alma, méz - 1 evőkanál mustár - 1 evőkanál szójaszósz - 2 evőkanál cukor 1 tk 3 citrom, só, bors, rozmaring, szegfűszeg, liszt.

1. Készítsük el a pác. Kicsal 3 citrom levét, tedd kicsit meleg vízfürdőben, adjunk hozzá a rozmaring és szegfűszeg, tartsa vízfürdőben 3 perc fűszer aromák nyitott is.
2. A kerámia konténer hozzá az előkészített hasított nélkül a nyak és öntsük a pác. Hagyja 3 órán át a hűtőszekrényben.
3. Készítsünk a töltelék. Alma vágjuk kruzhochkami.-
4. Főzzük a levest a nyak baromfi, hagymát és sárgarépát. Mi sózzuk. Vegyük fele a húslevest, és főzzük megmosott rizst, hogy az állam al dente.
5. Ábra azt szűrni, és hogy ez ostyt.-
6. A pácolt baromfi dörzsölje a belső és külső keverékével só és bors.
7. Töltelék. Vegyük a tetemet, „fel” a nyakkivágás le. alma szeleteket lövések belső felülete, így egyfajta alma hordó. Az így kapott üreget Tedd a főtt rizst. Varrni a tetemet. Ha a tű és cérna hozzáférhető - ragaszkodj a lyuk egy fogpiszkáló.
8. Keverjük össze a méz mustárral és óvatosan terítsük keveredik a baromfi bőrét.
9. A hőkezelés lépése. Zsír fólia egy kis olívaolajjal, és tegyük a tetemet. Bezárása fólia és elküldi a étel sütőben 2 órán át a hőmérséklet 180 ° Keresztül 2 órán Fedezze fólia és hagyja a madár a sütőben további 20 percig annak érdekében, hogy egy aranybarna.
10. Bár a játék lehűl, előkészíti a szószt. A maradék húslevest melegítjük, de ne hagyjuk forrni, adjunk hozzá 2 evőkanál szójaszósz, 1 ch.l.sahara teszi egy kicsit vastagabb segítségével lisztet.

Nézze meg a receptet, és főzzük egy kacsa almával a sütőben.

Indoutka a sütőbe kartoshkoy-

Bird indoutki 2,5-3 kg burgonya - 4 nagy darab, hagyma - 1 db. 2 közepes padlizsán, ecet - 0,5 v, ginger root. Szójaszósz - 0,5 V, fokhagyma - 1 fej, só, bors.

1. Készítsük el a pác. polstakana ecet mix elem 0,5. a víz. Tiszta gyömbér és dörzsölje egy kis reszelő. Hozzáadása gyömbér ecet oldatban, fűtött pác hőmérsékletre 40 °.
2. Töltsük a készített szövetváz pác pácolja 2-3 órán át.
3. Készítsünk a töltelék. A burgonya egy jó mosás, és a nyers formájában vágott hosszúkás szeleteket. Póréhagyma karikákra vágott. Padlizsán - gyűrűk átlagos vastagsága. Minden zöldség halmoztak egy kerámia tál, só, bors, adjunk hozzá 2-3 zúzott gerezd fokhagyma, öntsük a szójaszósz minden pácolja 1-2 chasa.-
4. A pácolt indoutku belül és kívül dörzsölje keveréket a só, bors és chesnoka.-
5. Sütő pecsenyesütő szüksége van. Alsó és él ez keni az olívaolaj. Vágjuk a fennmaradó fél hagymát póréhagyma és a padlizsán. Bélés alján gusyatnitsy.-
6. Töltött hasított tömege korábban készült (3. lépés).
7. Bevarrt vagy nyíró fogpiszkálóval hasított és elhelyezte ágyon zöldségek.
8. Süssük 180-200 ° C-on két órán át a fedél zárt és a másik 20 perc - a otkrytoy.-
9. Adunk jó játék, és az étel kész!

Indoutka a sütőbe grechkoy-

Hogyan készítsünk és arra szolgál, hogy stolu-

Sült töltött indoutku szolgált egy külön edénybe. Ehhez távolítsa el a köret madár, és tegyük egy tányérra a saláta leveleket, helyezzen egy darab már a következő játékot, és öntsük a mártást. Ne feledje - a dekoráció ételek kizárólag összetevők, amelyeket használnak a főzés során.

Tippek tapasztalt szakácsok

Tehát, hogy sült indoutka kiderült lédús és puha, az alábbi tippeket:

• Vásárlás csak friss, nem olvadt baromfi.
• Elkészítése előtt öntsük a forró vizet a szövetváz, jobb húslevest.
• Pácoljuk a madár csak 2-3 órán át.
• Indoutki sütési idő függ a mérete - 1 kg hasított = 1 óra sütés.
• A madár propeklas egyenletesen és marad lédús - sütés fólia egy tepsibe, adjunk hozzá egy kevés hideg vízzel.