Cukor - a

Édes a világ sokat, és a termék, mint a cukor, szinte elengedhetetlen a készítmény különböző sütemények, kekszek és édességek. Sok kézművesek próbálnak tenni a szükséges hozzávalókat otthon, hogy biztos egy természetes anyag. És a cukor érezze magát otthon.

Mi a cukor?

Cukor - élelmiszer termék, amely származik cukornádból vagy cukorrépából speciális fajtájának. Kérte az összes iparágban előállításához kapcsolódó desszert kezeli. Továbbá, a cukor alkalmazzák tartósítószerként és adalékanyag előállítására félkész termékek és a különböző termékek.

Annak ellenére, hogy számos hasznos tulajdonságai, túlzott használata a termék betegségekhez vezethet. Ezek egyike a cukorbetegség. Előállítása cukor - munkaigényes folyamat, és végezzük főként a nagyvállalatok, de a mesterek nem egy kis hazai termék.

cukoripar

Így olyan terméket ipari körülmények között használják cukorrépa fajták. Ez általában vásárolt gazdák az ősszel, amikor eléri az érettség és eléri a csúcsot elég esszenciális nyomelemek. Mielőtt elkezdené a folyamatot, a nyersanyag látható és mérhető szacharóz mennyiségének tartalmazott.

Ezután mossa le a céklát, és vágjuk apró ékek speciális gépekkel. Így a terméket kapjuk a cukrot, a vágott darabokat vízen bocsátottuk keresztül, amelynek hőmérséklete 70 fok. A kapott oldatot bepároljuk, és a maradékot, és így egy szirupot. Ő viszont, kikristályosodik egy speciális készüléket és mozgatjuk, hogy a centrifuga, ahol a szemcsék elválasztjuk a maradék egy sűrű szirupot.

Az eredmény egy nedves cukor még kell szárítani. Akkor töltjük táskák és elküldte a raktárba.

Elkészítéséhez házi cukor, szükséges beszerezni alapanyagokat. A magyarországi régiók és az európai országok a legegyszerűbb, hogy a cukorrépa. Amikor megvásárolja kell vizsgálni, gyökere, legyen tiszta és mentes a rothadás és a mély károkat. Cékla tisztítani a maradék csúcsi levelek alaposan kimossuk.

A meleg trópusi országokban, cukor - ez ugyanaz a közös termék, valamint a Magyarországon és Európában. Kapja meg a nád, amely szintén nőtt a kereskedelmi léptékű.

Főzés otthon

A szokásos állami cukor - kifinomult homokkal vagy kockákra. Egy ilyen szerkezet édes terméket lehet beszerezni csak az ipari környezetben, ahol a kristályosodási folyamat zajlik speciális gépekkel. Cukor, házias, inkább emlékeztet melasz vagy sűrű szirup. Meg lehet adni a tea vagy a gyártás minden édesség.

A folyamat két zománcozott edények kell készíteni néhány vágás géz és sajtó. Mivel az utóbbi segítségével bármilyen edény, amely akkor kap vizet tartalmaz.

Az első módszer

Mosni és tisztítani céklát helyezzük egy serpenyőben a forró vizet. Forraljuk gyökér 1 órát vesz igénybe. Ezen időszak után a vizet lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni cukorrépa. Ezután vékonyra héja és vékonyra szeletelt egész pép. A késztermék kerül egy géz kendő, hajtogatott többször, és hozott egy edényt a sajtó. A kapott levet öntjük egy külön tálba.

Egy idő után a maradék pogácsát ismét egy tálra helyezzük, és vízzel borított. A folyadék térfogata legyen kevesebb, mint a fele a hangerőt a cukorrépa. A vizet fel kell fűteni. Tehát ragaszkodunk reszelt gyökér kell 45 percig, majd dobja a szűrőedény, több kapacitás, ami megy gyümölcslé.

Cékla ismét hozott egy géz kendő és küldje el a sajtót. Az újonnan elválasztott folyadékot összekeverjük a már elkészített és szűrjük. Továbbá, mint egy nagy termelési, szükséges, hogy elpárologjon a felesleges nedvességet. Erre a célra a serpenyőben a levet tedd a tűz, és az oldószert, sűrű szirupot kapunk. Az ilyen cukor recept otthon a leggyakoribb és egyszerű.

A második út

Cékla kell mosni, és tiszta a tetején a bőrt. Ezután a gyümölcsöket helyezzük egy kukta. Ott gyökér nyomáson 1,5 légkör bánkódik körülbelül 60-80 percig. Miután a céklát kihűlni, szükség van őrölni, és hozott egy géz szövet alatt a sajtó.

Ennek eredményeként, a folyadékot szűrjük, és helyezzük a párolgást. A folyamat addig tart, amíg a folyadék állaga méz nyereség. Ez a cukor lehet önteni sterilizált üvegekbe and roll a tél. Ők használni, mint egy normál termék, hozzátéve, teák és különböző termékek a főzés során.

Cukor - az úgynevezett szacharóz, amely megtalálható sok gyümölcsöt és zöldséget. A kis dózisban, ez a termék jótékony hatással van az emberi szervezetben, serkenti a vérkeringést az agyban és a gerincvelőben. De ne felejtsük el, hogy a túlzott fogyasztása édességek, mint a sütemények, cukorkák, csokoládék és hasonlók is vezethet a betegség.