A komplex szénhidrátok - élelmiszerek

A szénhidrátok, fehérjék és zsírok fontos építőkövei a testünket. Táplálják az agyunk, az idegrendszert és a szervek az életenergia és fenntartani a glikogén szintjének. De viszont ezek az anyagok egyszerű (mono- és diszacharidok), és ennek megfelelően az összetett szénhidrátok (vagy poliszacharidok). A normális működését a szervezetben szükséges dózis fogyasztásuk helyesen. Úgy véljük, hogy annak érdekében, hogy fenntartsák magukat a jó fizikai állapotban a legjobb enni nem könnyű, de ez összetett szénhidrátok. Termékek, amelyek tartalmaznak egy listát a leginkább ismert nevek neked, megtalálható minden boltban. De mielőtt a menüt, akkor érdemes néhány fontos pontot.

Mi a komplex szénhidrát

Élelmiszerek rostokban gazdag, nyers rost és keményítő, mindig tartalmaz összetett szénhidrátok. Termékek, amelyek listáját lesz egy lista a gabona és zöldségek mindig jelen kell lennie a hűtőben, és körülbelül 30-40% -a napi élelmiszer-bevitelt. Különböző gabonafélék, burgonya alapú ételek, kemény zöldségek (tök, padlizsán, cukkini) nem csak egy energiaforrás, és erőt, hanem jó hatással van az állam a tápcsatornában. Feltétlenül szerepeljen a napi étrendben az összetett szénhidrátok. Termékek, melyek listáját az alábbiakban részletezzük, segít, hogy az ízletes és változatos menüt. De ne feledd, ezek előnyösen alkalmazhatók a reggel, és szélsőséges esetben, az első felében a nap.

Típusú komplex szénhidrátok

Az összetett szénhidrátok, szemben az egyszerű, nagyon lassan szívódik fel a szervezetben, nem okoz hirtelen nagy mennyiségű inzulint, és ezért nem fog semmilyen testzsír. Ezek nagyon rosszul oldódik vízben, így elég hosszú ideig csapdába a szervezetben. A komplex szénhidrátok közé tartozik a keményítő, a glikogén, cellulóz és pektin. Koncentrációjától függően ezeknek a komponenseknek a termékek, ezek különböző táplálkozási érték és a glikémiás indexe.

A keményítő a legfontosabb szállítója szénhidrát a szervezetben. A legmagasabb koncentráció megfigyelhető élelmiszerek növényi eredetű, elsősorban a gabonafélék. Tartalmazó élelmiszerek komplex szénhidrátok (a lista a leggazdagabb keményítő)

• 
  Hajdina (60%).
• Rizs (70%).
• Zab (körülbelül 49%).
• Tészták (glutén a kiindulási anyagban tartalmazhat 62-68% keményítő).
• Rozskenyér (attól függően, hogy a minőség a felhasznált liszt, 33-49%).
• Búza kenyér (35-51%).
• Lencse (több mint 40%).
• Borsó (44%).
• Szójabab (3,5%).
• Burgonya (fajtától függően, és a termék frissessége, 15-18% keményítő).

Nagyon hasonló összetételű a poliszacharidok. Ez egy durva rost növényi eredetű, rendkívül fontos a normális működését a bél. A legtöbb benne van a teljes kiőrlésű gabonák, amelyek nem tartoznak a mechanikai tisztítás és hőkezelés. Változatossá a diéta az ilyen élelmiszerek, könnyen szabályozható az éhségérzetet, mivel durva rostok a tartós jóllakottság érzését. Ez a funkció összetett szénhidrátok. Termékek, melyek listáját alább megadott egy meglehetősen nagy mennyiségű rostot:

• Hüvelyesek.
• Gyümölcsök és zöldségek, magvak (szőlő, alma, kiwi, gránátalma).
• A friss zöldségek és gyógynövények.
• A teljes kiőrlésű gabonafélék (nem múlt a tisztítási és gőzölés).
• Nuts (földimogyoró, mogyoró, mandula).

A pektin rost a szervezetben szerepet játszanak adszorbens. Vízben oldjuk, akkor alakulnak viszkózus kolloid tömeget, hogy felhívja a különböző toxinok, rákkeltő és még nehézfémeket. Ez pektinek megjelent belek toxinok és normalizálja az emésztőrendszer.

A glikémiás index élelmiszerek

Glikémiás index (GI) jelenti a növekedés mértéke a vércukorszint azonnal elfogyasztása után egy terméket. Minél nagyobb a szám, annál gyorsabb a cukor felszívódását, majd ugyanabban az ütemben ez kiválasztódik a szervezetből. A legmagasabb arány a legtöbb glükóz tiszta formájában, úgy ez az 100. A különböző glikémiás index tartalmazhatja ugyanazt a természetben, hanem egy másik főtt ételek és termékek. Egyszerű és összetett szénhidrátok ezen a területen van a saját érettségi.

Marshmallows különféle sütemények, édességek, méz, fehér kenyér, karamell

A komplex szénhidrátok a fogyás

A legtöbb ember, aki szeretné, hogy a súlycsökkentés gyakran válnak támogatja az alacsony szénhidráttartalmú diéták. Ahhoz azonban, hogy a diéta kell megfelelően kezelni. Miután éles és tartós hiánya szénhidrát forrást a testben vezet kimerülése glikogén tartalékok a májban, ami viszont szubsztituált lipidek. Ez ahhoz vezethet, hogy zsíros elfajulás a máj és még a diszfunkció.

Alacsony szénhidráttartalmú diéta alapja az a tény, hogy hiánya miatt a glikogén szervezet elkezdi felhasználni zsírok az energia, fokozott szétesése, ami oda vezethet, hogy a szabad gyökök képződését - ketonok. Az alultápláltság így lehet hogy a szervezet „savasodás”, amíg acidotikus kóma. Így komplex szénhidrátok hatékonyabb a fogyás, mint a teljes kizárását a diéta egyszerű. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ellentétben az utóbbi, nem stimulálja állandó és nyomasztó éhségérzetet, és egy jó forrása a „hosszú” energia egész napra.

hasznos tippeket

Ne feledje, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta és ételek alacsony glikémiás index - csak egy linket a kontroll a súlyuk és a vércukorszintet. Ha - híve az egészséges táplálkozás, akkor kövesse néhány szabályt:

• Próbálj meg enni egy időben figyelje módot.
• Tartsa be a többkomponensű élelmiszerek.
• Ha lehetséges, csökkentsék a minimumra a cukorfogyasztás és édességek.
• A zsírok nem lehet nagyobb, mint 30%.
• Próbálj meg enni több rostot.
• Tartózkodjunk a koffein, az alkohol és a sót.