A glükóz tulajdonságok, funkciók és alkalmazások, az élelmiszer és az egészség

Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.

A glükóz (dextróz) - monoszacharid, egy sokoldalú energiaforrás az emberek számára. Ez a végtermék hidrolízise di - és poliszacharidok. A kapcsolatot nyit meg az angol orvos William Prout 1802.

A glükóz vagy szőlőcukrot - a legfontosabb tápanyag az emberi központi idegrendszer. Ez biztosítja a normális működését a szervezetben során intenzív fizikai, érzelmi, szellemi terhelés és gyors agyi választ, hogy az erő - maior helyzetet. Más szóval, a glükóz - kerozin, amely támogatja az összes létfontosságú folyamat a sejtek szintjén.

A szerkezeti képlet szerinti vegyület - C6H12O6.

Glükóz egy kristályos anyag, az édes íz, szagtalan, vízben oldható, koncentrált oldatok kénsav, cink-klorid, Schweizer reagenst. A természetben, által alkotott fotoszintézis a növények, az ipar - hidrolízisével cellulóz, keményítő.

A moláris tömege a vegyület - 180,16 g mólonként.

Az édes glükóz kétszer alacsonyabb, mint a szacharóz.

A monoszacharid használt főzés, a gyógyászati ​​ipar. Készítmények alapján használják eltávolítására intoxikáció és jelenlétének detektálására, a típusú cukorbetegség.

Tekintsük hiperglikémia / hipoglikémia - mi ez, az előnyöket és árt a glükóz, amely a gyógyászatban való alkalmazásra.

napi ár

Bocsátani a sejtek az agy, a vörösvértestek, cross - harántcsíkolt izmokat és energiát biztosítanak a személy kell enni „saját” egyéni arány. Hogy kiszámítja a tényleges testsúly szorozva 2,6-os szorzóval. Az így kapott érték - napi szükséglet tested monoszacharidok.

Ugyanakkor, a tudás dolgozók (irodai dolgozók), a számítástechnikai tervezés működés, a sportolók és az emberek, akik tapasztal nehéz gyakorolni napi árfolyam növelni kell. Mivel ezek a műveletek nagyobb mennyiségű energiát fordítunk.

Annak szükségességét, hogy a glükóz csökken a mozgásszegény életmód, a hajlam a cukorbetegség, az elhízás. Ebben az esetben a szervezet termel energiát fog használni nem könnyen emészthető szacharidot és a zsír tartalékok.

Ne felejtsük el, glükóz mértékkel - ez a gyógyszer és az „üzemanyag” a belső szervek és rendszerek. Ugyanakkor, túlzott használata édességek alakítja méreg, csomagolópapír a hasznos tulajdonságai kárt.

Hiperglikémia és hipoglikémia

Egy egészséges ember éhgyomri vércukor szintje 3,3-5,5 mmol literenként, emelkedik étkezés után, hogy egy jel a 7.8.

Ha ez a szám nem éri el a normális - kialakulhat hipoglikémia felett - hiperglikémia. Bármilyen eltérés a megengedett értékeket zavarokat okozhat a szervezetben, gyakran - visszafordíthatatlan betegség.

Ennek fő oka a hiperglikémia - sérti a hasnyálmirigy működését.

Termékek, amelyek csökkentik a vércukorszintet:

• zabpehely;
• homár, rákok, rákok;
• áfonya juice;
• paradicsom, articsóka, fekete ribizli;
• szója sajt;
• saláta, tök;
• zöld tea;
• avokádó;
• hús, hal, csirke;
• citrom, grapefruit;
• mandula, kesudió, mogyoró;
• bab;
• görögdinnye;
• fokhagymát és a hagymát.

Az esés a vércukorszint vezet az alultápláltság az agy, gyengíti a testet, ami előbb-utóbb vezet ájulás. Egy férfi elmegy az áram is van, izom gyengeség, levertség, testmozgás nehezen romlik koordináció, van egy aggodalom érzett szédülést okozhat. A sejteket állapotban vannak az éhezés, lassítva a szétválás és regenerációs, növeli a szövet halálához.

Okai hipoglikémia: alkoholmérgezés, hiányzik a cukros ételek, a táplálkozás, a rák, a pajzsmirigy diszfunkció.

Fenntartani a vércukorszintet a normális figyelni, hogy a munka szigetvilág rendszer, gazdagítják a napi menü hasznos természetes édesség, amely monoszacharid. Megjegyzés az alacsony inzulin felszívódását megakadályozza teljes vegyületek következésképpen alakul hipoglikémia. Ugyanakkor, adrenalin, éppen ellenkezőleg, az segít növelni.

Előnyei és hátrányai

A fő funkciója a glukóz - tápanyagok és az energia. Köszönet nekik, hogy támogatja a szívverés, légzés, izom-összehúzódás, az agy, az idegrendszer és szabályozza a test hőmérsékletét.

Jelentése a glükóz az emberi szervezetben:

1. Részt vesz az anyagcsere-folyamatokat, támogatja a legtöbb emészthető energiaforrás.
2. Támogatja a hatékonyságot a szervezetben.
3. Táplálja a sejteket az agy, javítja a memóriát, a tanulási képesség.
4. Ez serkenti a szívműködést.
5. Gyorsan oltja éhség.
6. Ez oldja a stresszt, javítja a mentális állapotát.
7. Ez felgyorsítja a helyreállítási izomszövet.
8. Ez segíti a májat semlegesítésére mérgező anyagok.

glükóz, hány évig használják mérgezés, hipoglikémiát. Monoszacharid egy része vérpótló, antishock kezelésére használt gyógyszerekkel májbetegségek és a központi idegrendszer.

Amellett, hogy a pozitív hatása a glükóz árthat a testet az emberek előrehaladott életkor, a betegek károsodott anyagcserét és vezetnek az alábbi következményekkel jár:

• elhízás;
• thrombophlebitis fejlesztése;
• hasnyálmirigy túlterhelés
• allergiás reakciók előfordulásának;
• Növekvő koleszterin;
• megjelenése gyulladásos szívbetegségek, koronária keringési rendellenesség;
• magas vérnyomás;
• kár, hogy a retina a szem;
• endoteliális diszfunkció.

Emlékezz monoszacharid szállítás a testület teljes mértékben kompenzálja kalóriaégetés az energiaigény.

A monoszacharid az állati izmok glikogén, keményítő, gyümölcsök és bogyók. 50% -os energia szükséges a szervezet számára, az a személy kap miatt glikogén (lerakódik a máj, izom) és a glükóz-felhasználás termékeket.

A fő természetes forrása a vegyület - méz (80%), tartalmaz annak és egyéb hasznos szénhidrát - fruktóz.

Táplálkozási ajánljuk, hogy serkentik a szervezet termel cukrok az élelmiszer, elkerülve a fogadását finomított cukor.

1. táblázat № „Mit tartalmaz glükózt”

Glükóz az orvostudományban: Összetétel

Glükóz említett készítmények méregtelenítő és metabolikus szereket. Az aktivitási spektrum irányul cseréjének javítása és redox folyamatokat a szervezetben. A hatóanyagot a gyógyszerek adatok dextróz-monohidrát (szublimált glükóz segédanyagokkal).

Hatóanyag-leadási formák és farmakológiai svoystvamonosaharida:

1. Tartalmazó tablettákat 0,5 gramm száraz dextróz. A orális glükóz vétel fejt ki értágító és szedatív hatás (mérsékelten expresszálódó). Ezen kívül a gyógyszer teszi ki az energia tartalékok növelése, a szellemi és fizikai teljesítőképesség.
2. Infúzióval. A liter 5% glükóz van jelen 50 g vízmentes dextrózt, 10% a kompozíció - 100 gramm anyag keverékében 20% - 200 gramm szénhidrátot tartalmaz. 40% koncentrátum - 400 gramm szacharid. Tekintettel arra, hogy 5% a szacharid-oldatot, vérrel izotóniás plazma, a bevezetése a gyógyszer a véráramba megakadályozza a sav-bázis és víz és elektrolit egyensúly a szervezetben.
3. Egy oldat intravénás injekció. Az 5% koncentrátumot milliliteres 50 milligramm szárított dextróz, 10% - 100 mg, 25% - 250 mg, 40% - 400 milligramm. Amikor intravénásán adjuk be, az ozmotikus glükóz növeli a vérnyomást, kitágul vérerek, növeli a vizelet képződését, növeli a folyadék-kiáramlás a szövetekből aktiválja metabolikus folyamatokat a májban normalizálja a myocardiális összehúzó funkciót.

Ezen túlmenően, a szacharid alkalmazott mesterséges táplálkozási terápia, beleértve enterális és parenterális.

Milyen esetekben és milyen dózist előírt „orvosi” glükóz?

Javallatok:

• gipoglekemiya (csökkentett koncentrációban vércukorszint);
• hiánya szénhidrát étellel (mentális és fizikai túlterhelés esetén);
• rehabilitáció után elhúzódó betegség, beleértve a fertőző (mint kiegészítő táplálkozás);
• kardiális dekompenzáció, a fertőző bélrendszeri betegségek, májbetegség, vérzéses diathesis (a kombinációs terápia);
• összeomlása (hirtelen vérnyomásesés);
• sokk;
• kiszáradás okozta hányás, hasmenés vagy műtét
• mérgezés (beleértve a gyógyszer, az arzén savak, szén-monoxid, foszgén);
• hogy növelje a méret a magzat a terhesség alatt (gyanúja esetén az alacsony súly).

Ezen kívül, a „folyadék” használt glükóz hígításait gyógyszerek parenterálisan.

Izotóniás glükóz oldatot (5%) vezetünk be az alábbi módokon:

A hipertóniás glükóz koncentrátumok (10%, 25% és 40%) felhasználása csak intravénás injekció. Sőt, egy lépésben adjuk nem több, mint 20-50 ml oldatot. Azonban, injekciók használják infúzió hipertóniás folyékony nagy vérveszteség, hipoglikémia (100-300 ml per nap).

Emlékezz farmakológiai tulajdonságokat glükózzá fokozza aszkorbinsavat (1%), inzulin, metilénkék (1%).

A tablettákat a glükóz orálisan adjuk be 1 - 2 naponta (ha szükséges napi dózis növekszik, hogy 10 tablettát).

Ellenjavallata glükóz vétel:

• diabétesz;
• Pathology, kíséri koncentrációjának növekedése a cukor a vérben;
• sajátosság glükóz.

• hiperhidráció (bevezetése miatt ömlesztett részeinek izotóniás oldat);
• étvágytalanság;
• nekrózis a bőr alatti szövet (lenyeléssel hipertóniás sóoldat a bőr alá);
• pangásos szívelégtelenség;
• visszérgyulladás, trombózis (-ez gyors oldat beadását);
• megsértése szigetjellegét rendszer funkcióit.

Ne felejtsük el, túl gyors glükóz adását tele van magas vércukorszint, ozmotikus diurézis, folyadék túlterhelés giperglyukozuriey.

A glükóz - fontos tápanyag az emberi szervezet számára.

A monoszacharid fogyasztás ésszerűnek kell lennie. A túlzott vagy elégtelen vétel aláássa immunitást ad anyagcserét, ami egészségügyi problémák (ami kiegyensúlyozatlanságot eredményez művelet szív, az endokrin rendszer és az idegrendszer, csökkenti az agyi aktivitást).

Ahhoz, hogy a test a magas szintű hatékonyság és kap elég energiát, ne kimerítő fizikai aktivitás, stressz, vigyázni a máj, hasnyálmirigy, fogyasztanak egészséges szénhidrátok (teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, szárított gyümölcsök, méz). Ebben az esetben utasíthatja elfogadása „üres” kalóriát biztosított sütemény, pékáru, édességek, sütemények, gofri.