9 Receptek öntetek tészta

Tészta - a legnépszerűbb köret, felismeri mindkét profi szakácsok és az egyszerű amatőrök. Ő szeretete, nem csak az olaszok, hanem a lakók hazánk. Pasta gyakran szolgált azzal a kiegészítéssel, hús, csirke, sajt vagy zöldség - sok változatban. De a legfontosabb dolog a tészta - szósz vagy mártás, amelyet szolgált!

Szószok lehet hús, zöldség, gomba ... Azért választottuk a teljes 9 receptek ízletes mártások minden ízlésnek. És kezdjük a legnépszerűbb - paradicsomszósz.

1.SLIVOCHNAYA mártással paradicsommal

● néhány gerezd fokhagyma,
● gőz izzók,
● csésze tejszín vagy tejföl,
● fél kiló paradicsom,
● bazsalikom,
● olívaolaj,
● evőkanál vaj,
● só,
● bors,
● bites szárított citromfű,
● kanál cukor.

Vágjuk a szelet fokhagymát, megpirítjuk az olívaolaj. Amikor a fokhagymát arany, távolítsa el az olajat, és tegye az apróra vágott hagymát. Fry, hogy kész hozzá a zúzott paradicsom, ahonnan bőr eltávolítása, só, bors, bazsalikom (apróra vágott vagy szárított), vaj kanál. Amikor a folyadék nagy része elpárolgott, adjuk hozzá a tejszínt vagy tejfölt, forralunk, dobjon egy csipet citromfű, hozzá tészta vagy tészta szósszal pörkölt.

2.OVOSCHNAYA mártással

● 400 gramm paradicsom,
● paradicsompüré,
● két izzó,
● Az édes paprika,
● cukkini,
● zeller,
● sütőtök,
● babérlevél,
● szegfűbors, bors,
● bazsalikom,
● rozmaring,
● kakukkfű,
● fokhagyma,
● olívaolaj,
● víz.

Egy serpenyőbe öntsünk olajat, hő, az összes zöldséget kockákra vágott közel azonos méretű, tedd egy serpenyőbe, keverjük jól, hagyjuk főni alatt alacsony lángon, fedő. Keverjük időről időre, ha szükséges - vizet adunk hozzá. Amikor az összes zöldség puha, adjuk hozzá a paradicsompürét ott, fűszerek, só, bors, fokhagyma. Főzési idő körülbelül negyven percig.

3.SYRNAYA szósz tészta

● Két evőkanál liszt, egy pohár tejet,
● 50 g vajat,
● növényi olaj,
● só,
● bors,
● 200 gramm reszelt sajttal (lehet kétféle)
● kömény,
● bazsalikom.

Heat növényi olajat, adjuk hozzá a lisztet, megsütjük, amíg aranybarna, lassan öntsük egy pohár tejet, keverjük, forraljuk, add reszelt sajt mix, keverés. Add fűszerek, lágy vajat (meg kell előre a hűtőszekrényből), és keverjük össze. Forrón tálaljuk, tészta öbölben, vagy tegye ki a tésztát a szósszal egy pár percig.

4. mártást csirke

● Egy kicsontozott csirkemell,
● íj
● fokhagyma,
● liszt,
● tejföl vagy krém (üveg)
● Víz,
● bazsalikom,
● fokhagymát.

5. mártást csirke gomba

● csirkemell (filé)
● két izzó,
● 300 gramm gomba,
● tejföl,
● só,
● bors,
● zöldek,
● Két evőkanál vaj,
● növényi olaj.

A növényi olajban kisütjük apró darabokra csirkemell, egy kis sót. Amikor a csirke arany, hozzá az apróra vágott hagymát szívószálak és tartsa közepes tűzön még tíz percig. Szelet a gombák (szalma vagy fél), add a serpenyőbe, bors, keverjük, hozzáadjuk a vajat, egy kis tüzet. Öt perc elteltével adjunk hozzá tejfölt, sót, hozzáadjuk a zöldek.

6. töltött egy tészta paradicsom CSIRKE

● csirke, 300 g,
● két közepes hagyma,
● fél kiló paradicsom,
● só,
● bors,
● bazsalikom,
● rozmaring,
● oregano,
● cukor,
● fokhagyma,
● növényi olaj.

Egy mély serpenyőben pirított szeletelt kis darab csirkét, mikor lesz egy gyönyörű arany színű, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, keverjük meg és főzzük együtt. Paradicsommal, eltávolítja a bőr, leforrázott forró vízzel, apróra vágott, hozzáadjuk a serpenyőben, keverjük a csirke és a hagyma, ha ez szükséges. Adjunk hozzá egy kevés vizet, sót. Pepper, adjunk hozzá egy kevés cukrot (fél teáskanál), szárított vagy friss fűszerek, fedjük le és pároljuk puhára. A végén hozott egy finom reszelő reszelt vagy apróra vágott fokhagymát (három vagy négy gerezd), fedjük le és hagyjuk állni tíz percig, eltávolítja a hőt.

7. A gravies paraj

● Friss (500 g) vagy fagyasztott paraj (egy csomag)
● olívaolaj,
● bazsalikom,
● só,
● krém (tejföl)
● 50 g vajat.

A serpenyő, hely apróra vágott spenót, vagy földre a boltban csomag, fedjük le, főzzük egy kicsit. Adjunk hozzá egy kevés sót, öntsünk egy pohár zsírszegény tejföl vagy tejfölt, adjunk hozzá egy kanál vajat, adjuk hozzá a bazsalikomot, száraz vagy friss.
Gyengéd és egészséges étel a főtt 10 percig, és tökéletes tészta.

8. mártás SERTÉSHÚS

● sovány sertéshús, 300-400,
● Két vagy három izzók
● sárgarépa (két darab)
● paradicsompüré,
● fokhagyma,
● só,
● bors,
● zöldek,
● vizet vagy húslevest.

Szelet a sertés apró darabokra, egy kicsit verni, tegyük egy serpenyőbe, vagy egy patch. Amikor a hús megjelenik kéreg, adjunk hozzá egy pohár vizet vagy húslevest, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát félgyűrűt, apróra vágott sárgarépát, és főzzük amíg meg nem puhul. Röviddel ezt megelőzően, hozzáadjuk a paradicsompürét, fokhagymát. A végén tegye a zöldségekre.

9. mártással MARHAHÚS

● 300-400 gramm marhahús,
● Két vagy három izzók
● két sárgarépa,
● liszt,
● húsleves vagy víz,
● krémet csészét,
● só,
● bors,
● fokhagyma,
● zöldek.

Marha csíkokra vágva, sült növényi olajban, amíg egy barna kéreg. Ezután, öntsünk húsleves vagy víz, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és julienned sárgarépát, lassú tűzön pároljuk húst párolt. Ezzel párhuzamosan, a másik serpenyőben megsütjük két evőkanál lisztet és a barna, adjunk hozzá egy kis vizet, keverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a sót és a borsot, öntsük egy serpenyőbe a húst. A kész mártást apróra vágott zöldek, és nyomja a fokhagymát.