A tészta a gombóc otthon a vizet lépésről lépésre recept

Ahhoz, hogy galuska, főtt otthon kapott egy finom, szép, meg kell tudni, hogy a kulináris titkok a főzés, nem csak húst, hanem egy teszt. Minden indul egy megfelelő recept, amelyből sok van. Tészta otthoni gombócokat lehet készíteni különböző módokon. Mindegyik eredeti, az összetétele alapvető termékek. Fedezze fel az új teszt receptek házi ravioli kóstolta egymástól függetlenül. Biztosítani kell, hogy tudja, hogyan kell főzni egy jó alapot ravioli - nem nehéz, de érdekes.

Tartalmaz egy gombóc tésztát otthon

Hogyan, hogy a tészta ravioli, hogy megfelel az alapvető követelményeknek? Az egyetlen közös feltétel: meg kell gyengéd, puha, rugalmas, jó tartani töltő felfedése nélkül összetákolt széleit. A legjobb tésztát ravioli amit könnyen gördült ki, nem ragad a keze vagy az asztalra. A vékonyabb nem könnyezés kitágult lemezből, annál nagyobb a osztály varázsló. Meg kell érezni, mikor kell abbahagyni, és indítsa el a dagasztás öntvény. Úgy döntött, hogy kísérletezni hagyományos búzaliszt helyettesítő rizs töltelék darált hal. Minden javasolt recept nem hagy hidegen.

Lépésről lépésre receptek ízletes tészta gombóc

Vannak receptek gombóc alapjait, hogy soha nem hostessek generációról generációra. Ez a keret nem fog ragaszkodni a serpenyőbe, és nem „veszíteni” a tölteléket. A modernitás teszi a saját beállítások, megváltoztatja az összetétele a szükséges termékeket, és az eljárás a keverés. Nézd meg a különböző lehetőségeket, mint a tészta gombóc, hogy finomak és rugalmas. Receptek kínált különböző fokú komplexitást.

A klasszikus recept nélkül tojás és a tej a víz

Ez a recept akkor hasznos, ha nincs kéznél az összes szükséges termékeket.

• Búzaliszt - 2 csésze;
• víz - 100 ml;
• só - fél teáskanál.

A készítmény kovásztalan tésztát víz hozzáadásával, nincs tej és a tojás:

1. A mély csésze vagy más alkalmas tartályban öntsük lisztet kevert sóval. Készíts egy lyuk a közepén is.
2. Nagyon hideg vizet öntünk a mélyedésbe tett.
3. Kezdje gyúrás szükséges a központtól, a kanalat. A sima átmenet a szélek.
4. Miután egyenletesen összekeverjük lisztet vízzel, tegye az asztalra, amelyet előzőleg meghintjük kis mennyiségű lisztet.
5. Ezután hozzá kell gyúrni kezét, hozzátéve, egy kis lisztet, ha szükséges, nem tapadnak, ez lett rugalmas.
6. Amikor a massza sima, tegye a hűtőszekrényben körülbelül fél órán keresztül.
7. Miután ez a friss bázis teljesen kész, úgy, hogy hengerelt ki, és Adagolt körök faragott gombóc.
8. Forrón tálaljuk a kész étel krémmel vagy olajjal.

Hogyan lehet kefir, hogy ne szétesni

• 1% zsírtartalmú joghurt - főzőpohárba (250 ml);
• Búzaliszt - 350-450, a

Előállítása gombóc tészta kefir:

1. A mély kényelmes tartályban öntsük a teljes mennyiségű joghurtot és fele a lisztet.
2. Keverjük egy kanállal, amíg egyenletes.
3. A maradék lisztet hozzáadjuk, amikor kezdődik dagasztás kézzel.
4. Ahhoz, hogy a tésztát puha, de nem szakadt, helyezze azt egy órát hűvös helyen. Csak lejárta után folytassa a modellezés.
5. Ehhez forgassa a tömeg az asztalra a lehető legvékonyabb. Ne felejtsük el, az asztal liszttel por. Glass körök kivágott, amelynek a közepén feküdt elkészített töltött.
6. Óvatosan közelről szélén, szorosan rögzítésével őket az ujjaival.
7. Crop újra kigurulhat vékony rétegben.

Choux tészta tojással tej

Ez a recept igényel kis készség, és egy kicsit hosszabb, mint a többi.

• víz - 250 ml;
• átlagos tej zsírtartalma - 250 ml;
• liszt TM "Makfa" prémium minőségű - 750-800 g;
• Egg - 2 db.;
• Salt - teáskanál nélkül tetején.

Előkészítése puding tészta ravioli:

1. Tej hő, amíg meleg. Egy tálban keverjük össze a lisztet, fél a norma.
2. Add a tojás, só. A kapott masszát likvid legyen, mint a palacsinta.
3. A kapott masszát melegítjük közepes lángon, folyamatos keverés közben óvatosan.
4. A folyamat addig folytatjuk, amíg, amíg a keverék lesz, mint egy puding. Legyen óvatos, ne égesse a melegítés során.
5. Eltávolítása fűtött, öntsük a maradék lisztet és a kanál (tömeg forró), addig keverjük, amíg az összes csomók eltűnéséig.
6. Lehűlés után gyúrjuk a kezével.
7. Pihenni - fedjük be egy törülközővel, és hagyjuk az asztalon egy fél órát.
8. További buja tészta készen áll modellezéséhez használt gombóc.

Mivel összegyúrjuk a ásványvíz a kenyérsütő

• tyúktojás - 1 db.;
• ásványvíz gáz nélkül étkezési - rész 1 csésze (190 ml);
• só - fél teáskanál;
• Búzaliszt - 470-480, a

tészta a kenyér gép:

1. Víz, só, tojás csatlakoztassa jól ostor, amíg egyenletes. Öntsük kenyérsütő tartályba.
2. Helyezzük a lisztet a folyadék tetején, és kapcsolja be az üzemmód, amely megfelel az utasításokat a „tétel”. Minden modell, a függvény neve változhat.
3. Amikor breadmakers tömege jól összekeverjük, tegye a tésztát az asztalra roll a vékony lemez, amely képződik egy üres gombóc.
4. Ez a recept alkalmas betakarítása nagy mennyiségű köztes termékek, amelyeket fel lehet fagyasztani későbbi felhasználásra.

Hogyan kezdjük el forró vízzel, növényi olajjal

• tojás - 3 db.;
• Víz - fél liter;
• Finomított olaj - 100 ml;
• átszitált lisztet - 8 pohár;
• só - egy teáskanál.

Előállítása A teszt a forró vizet növényi olaj:

1. Valamivel több, mint két csésze liszt öntsük egy mély edénybe.
2. A víz térfogata körülbelül csésze, forraljuk, öntsük vékony sugárban lisztet, óvatosan keverjük egy kanállal.
3. Miután kapott homogén tömeg, amely egy kicsit hűvös, hozzáadjuk a maradék összetevőket.
4. Minden jól keverjük össze, tedd a kapott tésztát a finom házi ravioli egy műanyag zacskóba, vagy csavarja be műanyag csomagolást. Hagyja egy órán át egy átlagos szobahőmérsékleten. Egy ilyen előgyártmány tárolható a hűtőszekrényben néhány napig, ami nagyon praktikus az elfoglalt háziasszonyok.
5. A tésztát ehhez a recepthez még igen képlékeny, akkor alkothat be a kolbász és a vágott részek. Palms lelapul a labdát külön-külön, tedd a töltő és közelről.
6. Főtt gombócok táplált friss tejszín

A mester osztályt a szakács Ilya Lazerson

Tökéletes tészta ravioli és knédlivel