Tolchenka - főzés a férfiak

Tolchenki kép (ek) Pestov Aleksey Vlagyimirovics

Recept burgonyapüré, vagy ahogy mi hívjuk, ezt köretként - recept „tolchenki”. Főtt burgonya, tolchetsya, kikészített tej, vaj, tojás, alaposan összerázzuk, és kiderül .... tolchenka! Ez egy egyszerű recept a krumplipürét. Elkészítése után, akkor egy tál köretként, egy külön edénybe, vagy ennek alapján más ételeket.

összetevők:

• Burgonya - 1 kg.
• Vaj - 30g.
• Tej - 200 gr.
• Tojás - 2 db.
• Só - ízlés szerint

Azt javaslom, a legegyszerűbb az összes általam ismert burgonyapürével recept, amely népszerű nevezik egyszerűen és tömören - „tolchenka”. Nézett érdeklődés Wikipedia (érdekes volt, hogy megtanulják a jelentését a nevét a híres burgonya köret), azt találta, hogy „tolchenka” - a szleng neve burgonyapüré, miért továbbiakban fogom készíteni, hogy mit lehet nevezni mindkét irányban. Igen, még mielőtt a leírás a recept kis nyilatkozatot - ez tolchenku tettem az egyetlen célja a használat előkészítése során más ételek, így néhány elhanyagolt néhány posztulátumain burgonyapüré, de most minden rendben van.

előállítás tolchenki

Előállítás tolchenki kezdeni egy tiszta burgonyát, és távolítsa el a rügyek. Ezután a burgonyát kell, attól függően, hogy a méret a gumók vágva 2-4 darab. Mivel a burgonya forraljuk gyorsabb és jobb, és gumók rothadt belül is azonnal el kell távolítani.

Készül burgonya töltöttek be egy kis mennyiségű hideg vízzel, úgy, hogy csak töltse gumók, sós víz,

Forraljuk fel, majd távolítsa el a hőmérséklet a felére (ezért alig fortyogó, de nem forrásban lévő), és forraljuk a burgonyát alacsony lángon, amíg főtt és puha, 20-30 perc. Ie tolchenki kis burgonya, forraljuk, amíg főtt! meg kell nagyon puha és jó, hogy egy késsel kilyukasztja erőfeszítés nélkül. Ha a burgonya forrni erősen forrásban lévő víz - ez forr kívül, de továbbra is szilárdan, ne felejtsük el, hogy kapcsolja le a hőmérséklet!

Ha a tesztet hajtottunk végre egy késsel azt mutatta, hogy a burgonya elég forraljuk azonnal összeolvad a víz,

És folytatódik font burgonya, mint ami rendelkezésre áll - tolkushkoy, sodrófa, üveg vagy I - kalapács verte a hús

Míg a burgonya forró, dob egy pár jó vaj darabokra utalkivaem őket a felszínre, ahol vagy hogy tolchenki Center (mert ott meleg van), és ad egy pár percet, hogy megpuhuljon, és elolvad. Mellesleg, ez az első recept tolchenki egyszerűsítés. Ez így van - helyezték burgonyapüré olvasztott vaj, de megállapította, hogy a hőmérséklet csak főtt burgonya pürével kell ahhoz, hogy megolvad a vaj, és mint kiderült - igaza volt. 2 perc múlva fogja jelezni, megfelelően habverővel tolchenku burgonya olvasztott vajjal

Ezután öntsük a püré 1 csésze tej. Itt is elsétáltak szabályok - tolchenku általában elfogadott öntsünk melegítjük, majd a forró tejet, de mivel én úgy döntött, hogy főzni köretként tojással, azt gondolta, hogy jó lenne, majd egy pár elítélje a burgonya, és mi lehet egyszerűbb Ehhez, mint önteni hideg tej benne? Hozzáadása után a tej turmix még egyszer nagyon óvatosan habverővel tolkushkoy és

Bontani egy meleg tolchenku két tojás,

Még egyszer rázza turmix, próbáld ki a sót (ha egy kis sót -, akkor só az, és ismét felrázza), akkor feltételezhetjük, hogy a liszt teljesen kész. Igen, olvastam a tanácsot! nem ostor burgonyapüré mechanikus szerelvények gyors forgás elemek, például egy keverőben. Get a „ragadós homogén félfolyékony tömeg” (G) VV Pokhlebkin. Kaptam kalapács tolchenku ostor úgy, hogy nem volt csomók, sőt bizonyos mértékig - a levegő a következetesség!

Amint a püré kész, akkor egyszerűen meghintjük fűszernövények használni, mint egy külön edénybe,

.... Nézze meg, hogyan készítette el ezt a receptet tolchenka Nézd meg a képet! Vagy ...

Használjon köretként főzés más ételek, például - rakott a darált hús, a burgonya és a káposzta. Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a fenti recept tolchenki leiratkozás!

Megjegyzi, hogy a recept

Lehetőségek hogyan tolchenku még ízletesebb - Annyi, én csak le az alap recept, de ha úgy dönt, hogy használja a püré egy külön edénybe Azt javaslom néhány a kifinomult, püré és keverjük össze a saját választásuk, mint például: 1), sült hagymával; 2) egy olyan állapotba, sült sós tepertő disznózsír; 3) apróra felkockázott sült kolbász vagy kolbász; 4) stb stb húzza fel a fő fantázia!