Tengeri kagyló kamra egészséges étel

Hasznos tulajdonságai puhatestű releváns a stabilizációs a idegrendszer, lecsökkenti a vér koleszterinszintjét, a normalizáció a vér, a kezelés az atherosclerosis, stroke megelőzésére és a szívroham, javult agyműködés, pozitív hatást gyakorol a férfi potencia, étrendi kalcium és feltöltésére hiányok.

Ellenjavallatok: túlműködés, allergiák és sajátosság tenger gyümölcsei. Mivel a potenciális allergiás reakciók fésűkagyló nem ajánlott a nők a szoptatás ideje alatt.

A kulináris élvezet finom kagyló hús legyen nagyon finoman. Felkészülés gyorsan, de sok ínyencek használni fésűkagyló nyers. Eladó megtalálja a fésűkagyló fagyasztva (zsákokba csomagolják vagy ömlesztve), vagy konzerv formában, de a lakosok tengerparti országok szerencsésebbek voltak - ők is megvásárolható élő kagylók.

vásárlási szabályok, felhasználása és tárolása fésűkagyló

- Eladta két formája van: a tiszta hús vagy a mosogató;

- jó állapotú kagyló tenger illata;

- szín - szürkés vagy rózsaszínes tejszín formájában hús - bar;

- nagy fésűkagyló régebbi és kevésbé dúsított hasznos anyagot;

- ha a nyers fésűkagyló feltételezett, akkor életben kell lenniük;

- ha veszel élő kagylók kivont víz lépek le kell zárni redőnnyel vagy zárva a érintéssel, mert csak ilyen fésűkagyló lehet nyersen;

- kagyló kell felolvasztani szobahőmérsékleten, elkerülhető a mikrohullámok és a meleg víz;

- leolvasztás után fésűkagyló azonnal elkezdi készíteni;

- kagyló fagyasztva tárolhatjuk a fagyasztókamrában nem több, mint 3 hónap;

- friss kagyló lehet hűtőszekrényben tároljuk egy tartályban jéggel legfeljebb 3 nap;

- főzés közben, ne használja a sok fűszer, amely elpusztítja a finom ízét a hús fésűkagyló.

Bármelyik módszert a főzés kagyló választja - sütés, főzet, pácolás, sütés vagy Stewing - fésűkagyló mindig finom. A legtöbb francia, japán éttermek teszik a saját menü ételek fésűkagyló. Ezek előállításához használt különféle levesek, főételek, pizzák, saláták és sushi. Fésűskagyló tökéletesen együtt olívaolaj, olajbogyó, citrom, fekete bab, fokhagyma és egyéb tengeri. Tekintsük néhány egyszerű étrendi receptek:

Kagyló petrezselyem

összetevők:
- kagyló (hús) - 6 db
- Fokhagyma - 1 gerezd
- petrezselyem (apróra vágott) - 1 evőkanál. kanál
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál
- citromlé (friss citrom) - 1 evőkanál. kanál

Fésűskagyló öblítsük le hideg vízzel, és finoman pat szárazra egy papírtörlővel. Keverjük össze apróra vágott petrezselyem, zúzott fokhagymát és az olívaolaj. Az így kapott mártást fésűkagyló tekercs, és tárolja azokat a hűtőszekrényben legfeljebb 30 percig. Fél óra múlva, a hő a serpenyőben magas hő, majd csökkentse azt megsütjük kagyló mindkét oldalán körülbelül 2 percig. Készen arra, hogy a fésűkagyló a la carte ételek és meglocsoljuk citromlével.

Kagyló gyömbér

összetevők:
- kagyló (hús) - 6-8 db
- Fokhagyma - 1 gerezd
- gyömbér - egy csík 2 cm
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál
- balzsamecet - 4 evőkanál. kanál
- koriander - gerenda
- rukkolával - egy marék levelek

Az apróra vágott koriander, a gyömbért és a fokhagymát összetörni. Heat pan és az olívaolaj megsütjük gyömbért és a fokhagymát 1 percig. Add a fésűkagyló és főzzük őket 2 percig mindkét oldalán. Ezután hozzáadjuk a balzsamecet és az apróra vágott koriander. Főzzük körülbelül 1 percig, folyamatos keverés közben. Kész szolgálni fésűkagyló a la carte ételeket ágyon rukkola.

Rizs kagyló és a garnélarák

összetevők:
- rizs - 400 gramm
- kagyló (héjában) - 500 gramm
- garnéla (kezeletlen) - 500 gramm
- tengeri halak - 600 g gramm
- paradicsom - 2 db
- Fokhagyma - 4 gerezd
- hagyma - 2 db
- koriander - 1 csokor
- olívaolaj - 100 ml
- fehérbor - 100 ml
- só és bors - ízlés

Fésűkagyló héja helyett sós vízben több órán át mosni őket a homok. Hal a tiszta és vágjuk egyforma darabokra szóló, egy tál hideg vízzel. Forraljuk garnélarák és hasonlóképpen tisztítjuk vízben főzzük kagyló és külön a húst a kagyló. Hagyja a vizet. Forrázás a paradicsomot, távolítsa el a héj őket, távolítsuk el a magvakat, és vágjuk kockákra. Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát. A második serpenyőben hő az olívaolajat, és megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát. Adjuk hozzá a paradicsomot és fehér bor. Ott is csökkentheti a hal és a rizs, adjunk hozzá egy kis húsleves a tenger gyümölcsei. Végén főzés rizs, teljes tartalmát a serpenyőben sóval, tedd bele a koriander és a bors. Ezután öntsük az igény egy kicsit több levest, és adjuk hozzá a tenger gyümölcsei.

Jó móka! Ősidők óta, kagyló kagyló jár a víz elem és a női.

Sikeres kulináris kísérletek!