Találtam rá! (Házi torta receptje gyermekkorban - méz golyók -) - Home Moms
Fogalmad sincs, mennyire kerestem ezt a receptet. Minden azt mondta, nem találkoztam! Édesanyja gyakran sütött gyerekkorunkban, és most azt mondja: „Igen, én nem emlékszem, hogyan kell főzni, hogy!” Emlékezett csak, hogy ez a recept a mézeskalács típus. De még mindig arra gondolunk, hogy ez egy nagyon finom házi sütemény a golyók. És aki szereti mézes sütemény, de nem szeret bajlódni a Korzh, ez a torta egy áldás!
Azt, hogy a mézeskalács, vízfürdőben tésztához: Olvad a méz + cukor + olaj.
Amikor a cukor feloldódik, majd adjunk hozzá 1 óra alatt. L. szóda, tömeg kifehéredik és nagyságát, ne egy pár percig vízfürdőben. By the way, a vízfürdő, már nem szenved csészék, tálak (ha jól emlékszem, így remeg), és vettem egy pot-molokovarku (kettős fal között, amely tele van vízzel nyaldosták egy speciális fúvóka) - most a vízfürdőben nekem - ez egy szelet tortát!
Most vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 2 tojást (habverővel őket előre nem szükséges), majd a lisztet itt, és csapda a recept. Ha fel a lisztet, a tészta lesz sok (ahogy meg van írva), a tésztát kiderül nagyon hideg és labdák a végén nagyon nehéz lesz a sütés után, és ha egy kis lisztet, a tészta elveszíti a formáját (spread) miután tett egy kis golyó egy tepsibe. Ezért tettem 3 csésze (aztán azt gondoltam, hogy mást tenné kisebb). Tészta, de nem túl szoros. Lehet, hogy a tésztát kellett hűteni a hűtőben, nem csak szobahőmérsékleten?
Általában, mint a gyúrt tésztát, hűvös és összeszedi el a darabokat, tekercs koloboks nem nagyobb, mint egy mogyoró (írok többet maguknak, hogy ne felejtsük el!), Lehetőség van, és még kevesebb (finom). Én őket a pergamenre, nincs kenőanyag. Spread kell ritka, mert kolobochki méretének növekedése 3-4 alkalommal. Melegítsük elő a sütőt előre 200grad, sütés elég 5-10 perc, fontos, hogy ne főzze. Kolobochki ne váljon barna, csak észrevehetően növekszik, és elvörösödik.
Mindaddig, amíg sült, akkor megteszi a tejszínt.
Vettem egy szabályos puding tejjel. De bármilyen más krém, amely alkalmas a mézeskalács és tetszik így tovább.
Hozzávalók:
2 csésze tej
1 csésze cukor
2 tojás
egy zacskó vaníliás cukor
3 evőkanál. l. liszt
2 evőkanál. l. keményítő
70 g vajat (előzetesen a hűtőszekrényből, hogy tompítsa)
Ismét egy vízfürdőben melegítjük tejet, keverjük bele a cukrot, tojást, vaníliás cukrot, a lisztet és keményítőt (akár meg is tesz liszt helyett keményítővel). Keverjük, amíg sűrű. Mint besűrített, távolítsa el a hőt, és szobahőmérsékletre hűlni, és a keverőt meghajtó a lágy vajat, hogy a krém.
Most lehet kitölteni egy nagy csésze a labdákat, és töltse ki őket tejszín, jól keverjük össze az összes. Chur, a golyók nem bontják, és nem sok gyötrelem.
Most azt kell terjeszteni a labdákat, hogy néhány bank körvonalazzák a torta. Vettem egy közepes serpenyőbe, feküdt az egészet műanyag borítót, és terjedt óvatosan golyókat úgy, hogy nem volt lehetséges, hogy van egy csomó üres hely, mint a Tetris. A film holnap (ha várni holnapig) kap a torta óvatosan ugyanettől a serpenyőbe. Ez jobb, hogy a serpenyőben lévő torta a hűtőben 12 órán át impregnáló.
Cake áztatott, rázza meg a serpenyőben, távolítsuk el a fóliát, és a zsír a tetején csokoládé, akkor szórjuk meg semmit, nem vagyok megszórjuk csak öntött csokoládé. Igen, és locsolni csak az egyik lakó kérte őt, hogy adjon egy darab szabad csokoládétorta így sikerült sfotat csak ebben a formában, enyhén megharapta. És igen, 12:00 én nem egy torta állt, nem tudott állni mindazoknak, akik megkerülte az erkélyajtó körbe, és vigyázni rájuk óvatosan. És íme, én finnyás, mint torta! Ur.
Sajnos, én kapott egy tortát sfotat csak az utolsó része a létezését.
Természetesen a krém bármi lehet, ahogy szeretné!
És a golyók már néha az volt a labda és a süteményeket. Aha! Ez történik! Az össztömeg és nem észrevehető egyáltalán!
És tetszik tejföl? Nem értem, miért a házasságát, vagy inkább rájöttem, hogy miért -, mert a savtartalom, nem tetszik, és talán csinálok rosszul május savtartalma nem kell? Mit gondol?
Márka tejföl vagy túrós krémet zselatinnal - egy egészen más minőségű, most kiderül puding
És hogyan? Megtanít kérem!
Itt van a szöveg a sajttorta. A krém - egy felvert tejszín zselatinnal. Hogyan tegye a zselatin - nem lehet azt mondani a minősége az összes különböző márkájú, írtam arról, hogy mennyire használható. Én a pillanatban. Ha túl sok - akkor nagyon sűrű puding. Tehát:
-500 gramm túró
-400 g krémet
-1 csésze cukor (lehet kevesebb vagy több, - ízlés szerint)
-2 csipet só (javaslom, hogy adjunk egy kis sót: az én véleményem, mert az íze jelenik meg világosabb)
-zselatint, amelyek használják a munka
-. Nos, amit akarsz!
Suhint turmixgépben krémsajttal, cukrot és sót addig, amíg a keverék lesz, mint egy vajas krémmel.
Adjuk hozzá a készített zselatint. Nézd meg a csomagot a célzott folyadék mennyiségét úgy dönt, de átlagosan ez így néz ki:
-Ha szeretné, hogy a következetesség túró szárítás utáni tömege puha és kenhető kicsit, meg kell, hogy 10 gramm zselatint és 35 g víz;
-hogy a tömeges lágy volt, de nem kenhető - 20 g zselatint és 70 g víz;
-hogy nehéz volt és vastag - 30 g zselatint és 100 g víz.
Feloldok 20 g instant zselatin 100 g tej, egy nagyon stabil tömeg, még a szobában az asztalon nem olvad.
Amikor előkészíti a zselatin, öntsük a túró tömeg és ismét alaposan habverővel. Ez minden. Most viszont, hogy a képzelet:
- felveheti darab csokoládé (sötét nem olvad, majd durva jobb ízű apró darabokra, vagy dörzsölni egy durva reszelő, de nem olvad a fehér csokoládét, és adjunk hozzá túró)
- gyümölcsdarabokat, bogyós ananasika, lekvár
- kakaó.
- brandy vagy rum
- nagyon finom, ha hozzá candy „Cow”, de jobb beszélgetni, miközben keveréshez, hogy törje össze őket.
Ezután öntsük formákba, és tárolható.
Vagy ki tudja mutatni a képzeletét. Amíg itt van, használja az enyém.
1. Share réteg shortcake a leválasztható formában, ez öntsük túró tömeg. Tedd a hűtőbe 12 órán át. Ezután eltávolítjuk az öntőformából, díszíteni a kívánt módon.
2. Cookies őrölni dara (is, hogy nem egy morzsa, és nagyobb, azonban, mivel a hasonlók); csokoládé dörzsölje egy közepes reszelő (könnyebb csokoládé dörzsölni, és maszatos, akkor jobb, ha egy kicsit tart a hűtőszekrénybe.
Keverjük össze a kekszet és csokoládét. Melt a vajat, felöntjük pecheneshokoladnuyu tömeg és keverjük gyorsan. Meg kell, hogy egy egységes zsír fogyni.
Fektesse a fólia alakjának, tedd a csokoládé formájában kukoricadara, sima és tapossák meg úgy, hogy a sűrű tortát.
Ezután ismét egy fantázia: lehetőség van arra, hogy cseresznye, eper, sárgabarack, banán, vagy egy réteg lekvár, majd öntsük az előkészített túrót. Javasoljuk, hogy készítsen az alap, majd a túró, mert egy jó zselatin előállítására alapítványok akkor már kezdenek megmerevedik és hűtés nélkül (személyes tapasztalat).
3. Tudod, hogy az alap a süti morzsákat és a vajat, de anélkül, hogy a csokoládé. Az ő öntsünk olvasztott candy „Cow”, akkor - a túró. Amikor a torta megkeményíti a hűtőben -, hogy a máz „katicabogár”, és egyenletesen ráöntjük torta. Obaldeete.
4. az alapokat, akkor lehet, hogy egy csomó az édes kolbász (ne felejtsük, mint amit az ókorban a máj olaj és kakaó?) Amikor lehűlt, tegyük a forma - az alsó és a szegélyek - ez a föld között. Csak azokra az űrlapot a fóliába! És akkor - megint, gyümölcs, bogyós vagy lekvár, majd - a túró.
5. Jól és a végtelenségig!
Én vagyok az egyik kevesebb eszközzel „anya-nihilisták.” Gyermek megtanulja, és jön. Aranyérem a házban már, akasztás, porosodik egy feltűnő helyen. Az agy lányai a fej még nem fektetett, így van, hogy nem az eredeti berendezés. Minden ülésen jövök egy nyitott egy újszülött: jogos kérdéseket más felelős anyák, mint a „Hogyan döntötted №768 oldaltól 878 787 tankönyv zaslantsev-Mars” be nekem, hogy a csikorgó megállt. Én azonban nem a konfliktusok elkerüléséhez a tanár. De tudtam, hogy oldja meg a lehető legkisebb veszteséget. Hogyan? Ez fedezi a nyilvántartásában.
A program "Mysteries of the World" most beszélünk mágikus tulajdonságait szóda. Anélkül, hogy a diéta és testmozgás áztassa a fürdőben 20 percig, és minden ment egy pár kiló.
Elhatároztam, hogy írok, mert végeztem a legtöbb családi költségvetés. Tudod, én nem zseni, és próbálgatással, megtanulta, hogy ugyanazon magatartás hazai számvitel. A magam részéről megtalálta a „sweet spot”, és kiszámítani az „aranyszabály”.