Táblázat szolgáltatást otthon

Táblázat elrendezés igazítás azt jelenti, egy bizonyos sorrendben eszközök és berendezések, valamint a dekoráció. Ez attól függ, az alkalomhoz és a lakoma menüben, de minden esetben a cél kiszolgálása - állítsa be az asztalt, hogy trapeznichat volt, kényelmes és kellemes neki. Mindennapi táblázatelrendezés otthon, természetesen különböznek a kiszolgáló a nyaralás asztalra, de vannak közös követelmények etikett.

Alapvető szabályok szolgáló

Terítő, edények és díszítő elemek kombinálhatók egymással. adott esetben egy informális környezetben, hogy minden résztvevő az étkezés az ételek ugyanazok voltak, de mindegyik, meg kell ugyanabból a készlet.

A távolság a szék legyen körülbelül 50 cm mindenkinek biztosítani az asztal körül elegendő privát tér.

Minden ételt kell mosni előre és óvatosan dörzsölni.

Virágdísz és egyéb dekorációk ne legyen túl nagy, hogy azok ne zavarják az asztalnál ült beszélgetni, és élvezze az ételt.

Hogyan feküdt az asztalon

A klasszikus megvalósítási bevonó tartomány tekinthető monokromatikus világos színű szövet szövet. Eredetileg is sötétnek ruhával, de ebben az esetben, az ételek kell fény. Színes ruha alkalmas az ételek a családdal vagy tea barátokkal.

A fő követelmények asztalterítők - meg kell tökéletesen tiszta és jól vasalt. A szabályok szerint az etikett szélén a terítő kell lógni a táblázat felső 20-30 cm. Az asztalterítő, akkor tesz egy puha alapja flanel vagy gyapjú, hogy evés közben nem hallgatták dörömböl a tányérok és villák.

Kiegészítésére vagy helyettesítésére a ruha podtarelniki vagy futók. Podtarelniki - ez műanyag, rattan, bambusz, vagy papír, szögletes, ovális vagy kerek alátét evőeszközök. Runner vagy terítő-futó nevezzük keskeny szövet, amely magában foglalja a az asztal közepére annak teljes hossza mentén. Ha a táblázat szolgált egy családi étkezés, lehetőség van arra, hogy korlátozza a szöveti Podstavochny szalvéták.

Táblázat egy étkezéshez a családi körben

A belföldi edények ruha ételek cserép, porcelán vagy színes üveg, acél vagy réz-nikkel villák és kanalak. Állítsa ételek kiszolgálására függ a menüben. Például, tedd a leves lemezeket, és ha vacsorára nem szolgálunk halétel, majd dugja nem kell halászni a táblázatot vacsorára nem szükséges.

Gyönyörűen megállapított reggeli táblázat a pozitív hangulat az egész nap folyamán. Ezért nem érdemes megmenteni néhány perc alatt az adagot, különösen azért, mert a száma ételek reggelire általában kicsi. Edények kell elhelyezni oly módon:

• A központban az asztal, hogy egy tál szendvicset és sütemények, cukortartó, sótartó, tálak vaj, lekvár vagy méz.
• Kettle vagy kávéskanna van elhelyezve, hogy kényelmes volt, hogy kap.
• Mielőtt a család minden tagjának, hogy egy snack-lemez, balra kell alapulnia villa fogak, és a vajat késsel, a penge, amely arra irányul, hogy a bal oldalon.
• Ha reggeli tej zabkása, tedd a tetején egy étteremben lemez mély a jogot nekik, hogy egy evőkanál.
• A csészealj egy csésze és kanál előtt egy tányér, egy teáskanál - a jogot a csészét.
• Főtt tojás fogyaszthatják különleges támasztékok voltak állítólag külön kanalat.

Táblázatot vacsorára, akkor is, ha ez történik, csak a családi körben igényel több hangszeren. A központban az asztal fel a kenyér doboz, olajozó, a sót, a borsot és csészealjak. Ezután kapcsolja be a táblázat szolgált szükséges eszközök a főétel és desszert.

• Az elején az étkezés közepén az asztal érdemes egy leves tálban a merőkanál és minden „leszállás” hely - tálak vagy tál leves. Annak érdekében, hogy nem melegszik terítő és asztal, használja a helyettesítő lemezeket, futók vagy podtarelniki. Eltávolították csak tálalás előtt desszert. Már a tálcák és tegye evőkanál kés balra - egy villát a jobb felső szélén a tál, hogy egy pohár vizet, egy pohár bor, üveg rövidital.
• A második szolgált az asztalnál egy különleges étel meleg vagy egy nagy tányér, amelyek mindegyike szab magának a megfelelő összeget. Mielőtt táplált leves lemezeket cserélni egy lapos vacsorát. Ha a második halétel, hogy vele menjen, csak a villa négy rövid fogak, támaszkodik kés penge, amellyel a halfilé kényelmesen elválasztani a csontok.
• Miután a főétkezés evett, minden eszköz, kivéve a szemüveg és szemüveg Desszertborokra, tiszta, és a táblázat szolgált desszert. Az átlagos vonal egy tál sütemény vagy édes sütemények, váza, gyümölcs, cukor tálak, vázák lekvárral vagy lekvár, citrom aljzatba. Mielőtt minden résztvevője az étkezés véget desszert tányér, csésze és csészealj. Desszert kanál kerül a jobb oldali lemez, desszert villát - a bal oldalon. Része édes ételeket szolgálnak fel a tálat vagy jégkrém tálak.

Ami a vacsorát nem szolgálnak fel levesek, leves lemezek az asztalra, ne tegye. A többi terítés egy otthon vacsorával leírtak szerint végezzük az utolsó két bekezdésben szabályainak szolgáló vacsorát.

Tálalás ünnepi asztalra

Asztali dekoráció az ünnep kezdődik a végeredmény hidegtálak. Ezek található a kerülete a táblázatban, váltakozó hús és hal, minden fajta hideg előételek támaszkodik porció ecsetszárral. A központban az asztal általában elhelyezett gyönyörűen díszített ház specialitása. Meleg étel az asztalra, ha szükséges, ezek szolgálnak kerámia, porcelán vagy fém tartály fedéllel ( „ram”).

A központi vonal a táblázat tegye fűszerek: mustár-pot egy kanállal, a só, bors, szósz csónakok, szerelés. Kenyértartók jobb szemközti végeinél elhelyezzük, az asztal. Candy és a cookie-k kell lennie egy vázában, és nem tartalmazza a csomag.

Amely a táblázat az ünnep, akkor érdemes a használata sorozata ételek - evőeszköz étkezések hogy fog szolgálni az első helyen fekszik, távolabb a lemez. A szokásos rendjét eszközök: kis ebédlő mellett a lemez villa (balra) és egy kést (jobbra) a főétel, majd eszközök hal, extrém - a villa és a kés ételek és saláták. Kések vannak elhelyezve vágás részletben a lemez, tábla kanál és villa - konvex rész lefelé.

Csészék, poharak és borospohár vannak elrendezve előtt a lemezeket, kezdve a nagy kapacitású, balról jobbra. Minden ital értünk külön üvegedényben. A borok és pálinkák az asztalra palackokban, vodka és az alkohol tinktúrák is szolgált carafes. Gyümölcslevek, gyümölcsitalok és gyümölcslevek öntjük üvegekbe, palackozott italok az asztalra dugót.

Díszíteni az ünnepi asztalra egy kis csokor friss vagy művirágok kis vázák, gyertyák gyönyörű gyertyatartók, szalvéták hajtogatott egy speciális módon, finom porcelán, üveg vagy fém figura.

gyermek asztal

Ünnepi asztal a gyermekek számára szolgálnak egy kicsit másképp, mint a felnőttek. Először is, több figyelmet kell fordítani a színes design: a készítmény szárított virágok és szalagok, lefektetett közelében lemezek vicces kis csecsebecsék, eredetileg díszített edények, üvegek, színes italok - mindez létrehoz egy vidám légkörben. A terítő jobb feküdt egy fényes, eldobható vagy viaszosvászon - miután az ünnep a gyerekek ruhát abrosz nem mindig lehet mosni.

Mivel a gyerekek nem szeretnek ülni az asztalnál, és válasszon ételek édes, ünnepi menü, viszont egy-két meleg ételeket. Következésképpen, egy sor ételek kicsi: két kis lemez, csésze, csésze és csészealj, és, ha szükséges, jégkrém tálat vagy aljzat.

Ha a táblázat többnyire gyermekek óvodáskortól helyett kések és villák ők jobban fel a kanalat. Ugyanezen biztonsági okokból célszerű használni törhetetlen eldobható edények. Annál is inkább, hogy ma, a boltokban, megtalálja egy nagyon elegáns és szép műanyag tányérok, poharak, csészék.