Szósz tészta az ebédlőben A készítmény leírása és az összetevők
barna mártással
Mi okozta egy ilyen élénk piros színe a mártást? Az egész titok A készítményben eljárás egyik fő összetevők - lisztet. Recept a tészta szósszal az ebédlőben szükségszerűen magában foglalja sütéshez liszt és olaj, hogy olyan mértékben, hogy az egész tömeg vált sötétbarna. Ez a tényező befolyásolja a reddishnesses mártást, ketchup és nem úgy, mint azt sokan hiszik, de ez a termék is szerepet játszanak.
alapelve
Egy egyszerű szósz tészta főzéssel nagyon egyszerűen az ebédlőben. Ha szeretne egy egyszerű és könnyen szószt az edény, akkor szüksége lesz ezek a termékek:
- Flour - 3 evőkanál. l.
- Olaj vagy kiolvasztott zsír a serpenyőből - ugyanaz, mint és a lisztet.
- Meleg folyadék (lehet használni, mint a közönséges víz vagy húsleves) - 2 csésze.
- Egy csipet sót.
Annak ellenére, hogy ez a szósz tészta az ebédlőben használatát igényli szűk termékskála, előállítása nem olyan egyszerű. Fontos, hogy megfelelnek minden arányban, hogy a kívánt konzisztenciát a szósz nem volt túl vékony, vagy éppen ellenkezőleg, túl vastag. Mivel a szósz a tészta, hogy milyen gyorsan elő az ebédlőben, kívánatos mérésére ki a megfelelő mennyiségű összetevőket, mielőtt közvetlenül annak létrehozását.
Áttekintés
Főzési folyamat kezdődik olvadáspontú olaj. Tartsd szemmel a tűz erejét - a zsír nem ég be, mert akkor az íze lesz kényeztetve minden mártást. Amikor a vaj teljesen elolvadt, akkor el kell távolítani a hőt, és adjuk hozzá a lisztet. Keverjük össze a két összetevő legjobb speciális habverő, annak érdekében, hogy elkerüljék csomókat. Most pan, amely lehetővé tette az összes ilyen akciók, ismét fel a tüzet. Gravy kell állandóan keverjük úgy, hogy nem ragad. Ne feledje - minél hosszabb lesz sütés, annál élénkebb és gazdag sötétbarna mártással nyereség. Ezt követi fokozatosan vezetjük be a serpenyőbe húslevest. Pour fél csésze folyékony első, minden jól keverjük össze, és hagyja, szaft visszaállítani a korábbi hőmérséklet. Ezután ugyanezt 3 vagy több alkalommal. Szósz tészta az ebédlőben hozzáadását foglalja magában nevezetesen húsleves, amelynek jellemzően világos színű és ízű, de még a hiányában a forralt vizet lehet használni. Amikor az összes folyadékot juttatunk a serpenyőben, és a mártást jön egy forraljuk, csökkentse a tűz, amire szükség van egy kis erő, és továbbra is lassú tűzön, amíg a mártás, amíg megszerzi a szükséges sűrű állagot. Mielőtt eltávolítja az edényt a tűzhelyről, adjunk hozzá egy kevés sót, és keverjük össze mindent alaposan. Ha a szósz a tésztához az ebédlőben kell készíteni, akkor is biztonságosan használható, mint egy szósz. Jó étvágyat!
Speciális beállítás
Nem csak a fenti módon készül szósz tészta az ebédlőben. Leírása egy második kiviteli alakjának előállítását nem különösebben különbözik a fő, de az íze minden bizonnyal lesz gazdagabb. A készítmény az igény:
- 5 g liszt;
- 10 ml olvasztott vaj;
- 100 ml leves;
- 5 g sárgarépa;
- 2 g hagyma;
- Egy kis cukrot és a sót.
Ezek az arányok lehetővé teszik, hogy készítsen 100 g szósz. Ami a főzés, minden kezdődik aprítás hagyma (vágja a lehető legfinomabban szükséges) és a sárgarépát (ez jobb lereszeljük). Zöldséget kell sütni, amíg az olaj, amíg nem tompítsa. Most kell venni a lisztet. A jobb megsütjük (ne adjunk hozzá olajat) száraz serpenyőben, amíg aranybarna, folyamatos keverés közben. Akkor meg kell fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, hogy a levest, majd enyhén főtt zöldségeket, sózzuk és a cukrot. A kapott szósz kell forralni, majd szitán ismételten átdörzsöljük, úgy, hogy homogénné válik. És csak utána kell hozzá olaj. Finom szósz tészta kész az ebédlőben!
paradicsom opció
Ha nem hiszem eszik tészta nélkül ketchup, akkor ez a lehetőség az Ön számára. Ne félj, mert a hozzáadott paradicsomszósz, hogy nem vesztette el az eredeti „iskola” ízét. Ahhoz, hogy készítsen ilyen mártást, először meg kell sütni lisztet, amíg aranybarna, majd keverjük össze hideg vizet egy serpenyőbe. Ahhoz, hogy a pályán szeretne küldeni egy kis paradicsompüré. Akkor enyhén sós a szószt, és podsaharit. Az eset a kis -, hogy az edényt a tűzhely, majd forraljuk csökkenti a hő-és főzzük, amíg sűrű.
Luxus változat
Tekintsük hogyan kell elkészíteni a húst szósz tészta az ebédlőben. Például egy ilyen recept változata ezt a mártást használatával jár a következő összetevőket:
Ismerkedés a készítmény. Ahhoz, hogy elkezdjük feküdt ki az előre aprított marhahúst forró serpenyőben sült, amíg rózsaszín színét. Ezután húsdarabokat kell helyezni a serpenyőben, amelyben a későbbiekben megszűnik. Ugyanakkor jön a kiszáradt hagymát egy serpenyőben. Következő hagymát is megy be a bankba, ahol is a 4 csésze vizet. Mindezt úgy kell főni 40 percig kis lángon. Ezután főzzük a lisztet. Hogyan megsütjük mondták a fenti leírás más lehetőség mártás. Amikor az étel kap egy arany színű, szükség van hozzá 3 csésze marhahúsleves és keverjük össze mindent simára. Most a szósz hozzáadjuk a húst. A pan jól kell elhelyezni és a fűszereket. Hagyja a szószt, hogy bánkódik a kályha 20 percig. Yum!
keményítő opció
Sok háziasszony úgy vélik, hogy jobb helyett a lisztet a létrehozását egy ilyen szósszal kukoricakeményítő. Egyszerűen sült hagyma (néha együtt sárgarépa), majd hozzáadjuk a serpenyőben 2 evőkanál paradicsompüré, mártást is adunk, forró vizet, és pre-oldódott keményítő hideg vízben (körülbelül 1 evőkanál. L.), majd főtt, amíg az összes megvastagodott.
növényi változata
Szerelmesek az egészséges élelmiszer is jöhetnek szóba, a tészta szósszal az ebédlőben. Ahhoz, hogy az alapvető megvalósítási mód mártással biztonságosan hozzá zúzott paradicsom és paprika, bab és a borsó. Kóstolja meg a mártást ebből nem fogja elrontani, de csak lesz még élvezetesebbé az Ön számára. Nyugodtan kísérletezz, és válasszon egy lehetőséget, hogy a szeretet.
