Szoljánka leves - receptek részletes leírása

Soup ballagófű szerint szakácsok tapasztalata arra utal, hogy a tradicionális ételek az orosz konyha. Szoljánka - leves vagy forró második? Az első esetben nem vitatott, a második vélemény megoszlik, mint halofiton ma találkozik az étteremben menü - az első sűrű ételek és halofiton - meleg főételek, amelyek nem rendelkeznek állomány, és nem főtt és sült.

Szoljánka - az alapvető összetevők

A szerkezet a hagyományos hús bogáncs közé tartoznak: húskészítmények (legalább négy faj), leves, uborka, hagyma, paradicsompüré, olajbogyó, citrom és sok zöld.

Amellett, hogy a hús, vannak receptek bogáncs: gomba, hal és vegetáriánus bogáncsot.

Soup szoljánka - népszerű recept.

Recept 1. Soup ballagófű „orosz”.

Ez a recept, ízletes, tápláló halofiton igazán királyi lakoma, és össze a hozzávalókat főznek, négyféle hús, továbbá csak a magyar, vagy az emberek a magyar gyökereit.

Recept halofiton „orosz” biztosított négy részletben.

A főzési kasha „orosz” - 1 óra 40minut.

Az összetevők listáját kell tenniük halofiton „orosz”:

• marhahús - 100gramm;
• marhanyelv - 50gramm;
• sonka - 100gramm;
• marhahús vese - 50gramm;
• kolbász - 50gramm;
• húsleves - 1,5litra;
• hagyma - 1shtuka;
• savanyúság - 100gramm;
• paradicsompüré - 2stolovye kanalakat;
• olajbogyó vagy olajbogyó (kimagozott) - 10pieces;
• vaj - 3stolovye kanál;
• tejföl - 100gramm;
• Lemon - Lemon 4kruzhochka;
• só, paprika keveréke és gyógynövények az ízlése.

Lépésről lépésre főzés kasha „orosz”:

1. A hámozott szűzhártya marhahúsleves. Forma vágás főtt hús - vékony szeletekre. Szeletelt marhahús megsütjük egy kicsit.

2. Marhahús vesék, zsír- 60 percig áztatjuk belépsz. Vese és a nyelv felforraljuk a szokásos módon. Forma vágás nyelv és a vese - vékony szeletekre.

3. kolbászt és a főtt sonka megtisztítják a műbél. Forma szeletelés kolbász - vékony szeletekre.

4. Hagyma utolsó előfeldolgozó, apróra vágott és Saute a paradicsompüré vajban.

5. savanyúság kapart hatású. Forma szeletelés uborka - sorsot. Savanyúság pirított.

6. A pan megállapított valamennyi húskészítmény, hagyma paradicsompüré, sült uborka, olajbogyó (olajbogyó) kimagozott. Az összetevőket öntjük a levest, amelyben a főtt marha vagy csirke húsleves előre elkészített. Zöldség hozzák ízlés fűszereket és forraljuk alacsony lángon 5 percig. A kész étel öntjük agyag tál, díszített citrom kör (anélkül, hogy a bőr) és a zöldek, szakadt kezét. Tejföl szolgálnak az asztalon külön-külön. Jó étvágyat!

Recept 2 Soup ballagófű „ukrán”.

De ebben nagyon kielégítő és kalóriatartalmú halofiton jelen jegyzetek Ukrajna. A fénypontja illatos ételek zsír-és sertéshús.

Recept halofiton „ukrán” biztosít hat személyre.

A főzési Kasha „az ukrán” - 1 óra 40minut.

Az összetevők listáját kell tenniük halofiton „ukrán”:

• Sertés - 500gramm;
• zsír - 60gramm;
• füstölt kolbász - 200gramm;
• hagyma - 2shtuki;
• friss fokhagyma - 3zubka;
• paradicsompüré - 2stolovye kanalakat;
• savanyúság - 3shtuki;
• -20gramm kapribogyó;
• Lemon - 6lomtikov;
• pirospaprika, só, fűszerek, tejszín saját ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés Kasha „ukrán”:

1. Sertés főtt a szokásos módon, a kupakot kb 40-55minut. Forma vágás főtt sertés - sorsot.

2. füstölt kolbász tisztított membránokat. Forma szeletelés kolbász - egy vékony szalma.

3. Fat kockára vágott.

4. Hagyma utolsó előfeldolgozás, apróra vágva.

5. savanyúság megtisztított bőrre. Forma szeletelés uborka - sorsot.

6. hámozott gerezd fokhagyma mozsárban vagy késsel.

7. A forró serpenyőben sült szalonna, egész idő alatt keverjük. Keresztül 5perc zsír megállapított hagymát. Az elegyet további 5 perc hozzá fél főtt sertés, füstölt kolbász, paradicsompüré, uborka, paprika. Minden összetevőket összekeverjük. Néhány perc múlva hozzáadjuk a fokhagymát, növényi pörkölt kb 4-6minu.

8. A második felében a húsleves megállapított főtt sertés és párolt zöldséggel. Salsola hozott sós íz és főtt fedő alatt pároljuk 10minut. A kész étel, öntjük leves lemezek, díszített citrom szelet (mag nélkül és a héjat) és zöldek, apróra vágott. Tejföl szolgálnak az asztalon külön-külön. Jó étvágyat!

Recept 3. Soup ballagófű „francia”.

Recept francia halofiton egyszerű diéta, de nem kevésbé ízletes. Szoljánka tökéletes a reggeli étkezés és az ebédet.

Recept halofiton „francia” biztosított négy részletben.

A főzési kasha „francia” - 60 perc.

Az összetevők listáját szükség ahhoz, hogy halofiton „francia”:

• gomba - 700gramm;
• savanyúság - 5shtuk;
• Hagyma - 3shtuki;
• olajbogyó - 100gramm;
• paradicsompüré - 3stolovye kanalakat;
• tejföl - 100gramm;
• növényi olaj - 3stolovye kanalakat;
• Lemon - 4lomtikov;
• só, bors ízlés szerint;
• friss petrezselyem és a kapor - néhány szál.

Lépésről lépésre főzés kasha „francia”:

1. Gomba vízzel mossuk, fold egy serpenyőbe, és főzzük amíg meg nem puhul. Gomba húsleves kell törzs.

2. Hagyma utolsó elsődleges feldolgozása, apróra vágva. Őrölt íj azzal a kiegészítéssel, paradicsompüré spasiruetsya egy serpenyőben növényi olaj.

3. Pickles - forma julienne.

4. A forró gomba levest elhelyezett uborka, hagyma és paradicsompüré, főtt gomba. Szoljánka hozta a forrongó, sózott, bors és főzött egy pár percig. Tálalás előtt a levest szoljánka „francia” tejföllel, díszített egy szelet citrom és az apróra vágott fűszernövényeket.

Recept 4. Soup ballagófű „Leningrádban.”

Ez a fajta halofiton a termékek összetételére és az elkészítési módszer szinte nem különbözik a klasszikus csapat halofiton. Az egyetlen különbség - a készítményben nem biztosított paradicsompürét.

Recept halofiton „Leningrádban” van ellátva két részletben.

A főzési kasha „francia” - 1 óra 40minut.

Az összetevők listáját kell tenniük halofiton „leningrádi”:

• marhahús - 40gramm;
• Főtt sonka - 40gramm;
• kolbász - 20gramm;
• libahússal - 40gramm;
• Hagyma - 1shtuka;
• savanyúság - 1shtuka;
• kapribogyó - 15gramm;
• olajbogyó - 15gramm;
• vaj - 2stolovye kanál;
• tejföl - 30gramm;
• só és bors ízlés szerint;
• apróra vágott kaporral és petrezselyemmel - 3gramma.

Lépésről lépésre főzés Kasha „leningrádi”:

1. libamell és tisztított a pelyva marhahúst főtt a szokásos módon. Forma vágás főtt hús - kis négyzetek.

2. kolbász és sonka főtt megtisztítják a műbél. Forma szeletelés kolbász - kis négyzetek.

3. Hagyma utolsó előfeldolgozás, apróra vágott és pirított vajban.

5. savanyúság megtisztított bőrre. Forma szeletelés uborka - kis négyzetek.

6. Egy serpenyőben megállapított minden húskészítmény, savanyúság, sült hagyma, olajbogyó, kapribogyó. Az összes összetevőt tele húslevest, amit főtt marhahús libahússal vagy előfőzött csirke húslevest. Zöldség hozott az íze só, bors és főtt 5perc. A kész étel tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket, mély tálak, levesek. Jó étvágyat!

Recept 5. Soup ballagófű „grúz”.

Szoljánka, főtt recept szerint tápláló, és van egy szokatlan íz a halofiton, mert a paradicsom és a sült lisztet.

Recept halofiton „grúz” feltéve, négy részletben.

A főzési idő halofiton „grúz” - 1 óra 40minut.

Az összetevők listáját szükség ahhoz, hogy halofiton „grúz”:

• marhahús - 500gramm;
• Hagyma - 3shtuki;
• sárgarépa - 2shtuki;
• savanyúság - 3shtuki;
• paradicsom - 2shtuki;
• Búzaliszt - 2chaynye kanál;
• vaj - 3stolovye kanál;
• vizet vagy húslevest - 1,5litra;
• fűszerek (só, ecet, fokhagyma, petrezselyem, bors) tetszése.

Lépésről lépésre főzés Kasha „grúz”:

1. A hámozott szűzhártya marhahús főtt a szokásos módon, és vágjuk kockákra.

2.Repchaty hagyma utolsó elsődleges feldolgozása, vágjuk kockákra.

3. Sárgarépa tartott elsődleges feldolgozása, akkor vágjuk apró kockákra.

4. savanyúság vágják héja. Forma szeletelés uborka - kis kockákra.

5. paradicsom mag nélkül, és a magot vágjuk apró szeletekre.

6. búzaliszt vajban sült.

7. Főtt marhahús sült hagymával, savanyúság, sárgarépa, paradicsom.

8. Az üst húsleves megállapított hús zöldségekkel, sült lisztet, sót, ecetet, bors. Hozzávalók párolt puhára. Mielőtt a leves sótűrő grúz eltávolításra kerül a tűz (az 5perc amíg főtt), adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket. Jó étvágyat!

Soup szoljánka ajánlások szakácsoknak

- Hogy előkészítse a hús halofiton, akkor jobb, hogy vesz egy nagy mennyiségű különböző húskészítmények, legalább négy neveket.

- Elkészítéséhez hal halofiton, akkor jobb, ha a készlet háromféle finom fajok, mint például az angolna, tokfélék, a pisztráng és a lazac.

-Ahhoz, hogy előkészítse a (ritka) zsák gombák Száraz gombák jobban alkalmas vastag - sós.