Spagetti fotó, összetételét és kalóriatartalma

Spagetti és tészta - ezek a különböző termékek, nem számít, mennyire hozzászokott tartják őket polgárainak posztszovjet térben. És a kettő közti különbség nem csak a formája és a sebesség a főzés, hanem a felállás.

Igen, és azok, valamint azok elő búzaliszt. Sőt, még a színe van ugyanaz. De itt minőségű és típusú lisztet használnak, hogy a tészta és spagetti, más. És ezért hatással az emberi szervezetre eltérő.

Kezdetben spagetti - ez ugyanaz, mint a tészta szarvak és cérnametélt. Ez csak sima tésztát úgy döntöttünk, hogy hívja gyakorlatilag bármilyen lisztből készült termékek, amelyek megkövetelik a főzés, olcsó és megfizethető. Míg spagetti - ez egy tipikus olasz lisztből készült termékek szigorúan szabályozott jellemzőket.

Mi készítjük

Hiteles olasz spagetti elő nyert liszt durum búza. Ilyen liszt gyártók próbáljuk maximum rost. amely némi érdesség, de ez biztosítja, hogy a végtermék nem összeragadnak és a főtt puha a főzés során.

A „spagetti” fordították olasz „kis kötelet.”

Mellesleg, néhány spagetti és más tészta készült durva lisztet hozzá különböző összetevőket, mint például a spenót, fűszerek és paradicsompüré, így színes és egyedi ízét. Durva liszt lehetővé teszik az ilyen szabadságot a végtermék, a finomra őrölt lisztet ilyen adalékanyagok gyakran összeomlik és ezekből morzsolódik, anélkül, hogy hozzáférjenek a serpenyőbe.

Természetesen annyira korlátozó választás liszt főzés spagetti, feltalálói megfosztott szakácsok kísérletezni összetételét. De a gyártók talált kiutat: ha nem valójában formájukat akarják, amennyire csak lehetséges, hogy kifejezzék kreatív olasz temperamentum.

típusú spagetti

A három fő típusa spagetti:

• klasszikus, amelynek a hossza 15-25 cm, átmérője 1,8-2 mm;
• spagettini, vagy kis spagetti azonos hosszúságú, de vékonyabb - átmérője 1,4-1,8 mm,
• Spagettoni vastagabb, mint a klasszikus átmérőjű 2-2,2 mm.

Továbbá, van egy bizonyos típusú, amelyre a vastagság nem fontos - ekstraspagetti. Jellemzőjük a nagy hossz. Történelmileg spagetti elő hossza 50 cm, de idővel sok szakács és az ínyencek is úgy vélte, hogy egy ilyen hosszú túlzott, és miután sok vita, a különleges bizottság úgy határozott, hogy szabványos hossza 25 cm.

Azonban sok bíró nem akarja elhagyni a hagyományok, a híres szuper hosszú köteleket, és 50 cm-es egyedeket őrizni Spetsformat.

Fontos, hogy minden szélességgel spagetti nem változtatják tulajdonságaikat. És nem diétás termék minőségét némileg eltér a többi tészta.

Előnyei és hátrányai

Jelenléte miatt a rost a lisztet, ahonnan a spagettit készíteni, még főzés után, hogy ne veszítsék el a képességét, hogy „masszázs” a belek és csökkenti a koleszterin felszívódását, jön a fűszerek és adalékanyagok. Miatt ugyanazt a szál maga emésztés megy végbe aktívabban, és az összes termék, hogy fogyott az elavult és nem kezd rohadni az emésztőrendszerben. De, sajnos, a használata a spagetti itt ér véget.

„Kötél” nagyon magas kalória. Nem csoda, hogy ezek használata ajánlott nehéz fizikai munkát dolgozók, sportolók és azok, akik arra kényszerülnek, hogy a szabadban dolgoznak különböző időjárási körülmények között. Azonban fontos megjegyezni, hogy az azonos sportolók hozzátéve, hogy a zsírtartalmú étel, vaj vagy margarin nagyban csökkenti azok táplálkozási tulajdonságaira.

Mint minden egyéb malomipari termékek előállítása, ezek okozzák a jóllakottság érzését és teljessége a gyomorban. Erre ők, mint azok, akik nehéz kezelni az éhezés: egy adag is elég jól érzik magukat több órán át.

Kalorikus főtt spagetti - 190 kcal, száraz - 340 kcal 100 gramm. És ez az, ami meghatározza azokat a tabu a fogyókúrázóknak. Ezeknek, hogy a spagetti, a kenyér - ugyanazt a növekedést a kiló az övén. Vitaminok spagetti mentett nagyon kevés, valamint ásványi anyagokat. Beszélje jótékony hatása ilyen kis mennyiségben az emberi szervezetre nincs szükség.

Ennek ellenére, a különböző szószok, sajtok és fűszerek, amelyek készülnek ezek a termékek, lehetővé teszi, hogy kiegyenlítse a vízhiány a vitamin tartalmát, és a rájuk meglepően finom étel.

Népszerű ételek

Úgy véljük, hogy az ételek spagetti lehet használni abszolút mindent, a zöldségek hús, halból és édességek. Azonban ez a hús és hal kiegészítőket kell tekinteni a legnépszerűbb.

Például Olaszországban a régiók, amelyek el vannak vágva a tenger, spagetti általában baconos (carbonara), marhahús, sertéshús, darált hús (bolognai), gombák és zöldségek. A part menti régiók, éppen ellenkezőleg, a fő töltelék tenger gyümölcsei. De függetlenül a terület egyetemes adalékanyagokat mindig is a paradicsom és a termékek - tészták, ketchup, szószok és gyümölcslé.

Hogy készül öntetek spagetti versenyeznek egymással híres olasz séf, ami igazi remekművek az íz és a kép. És az ilyen összetett ételek zöldség vagy hús és hal termékek valóban hasznosak.