Shangi finom burgonyát kelt tésztából - shangi, hogyan kell főzni a burgonyát a sütőbe,

Shangi vagy shanezhki - étel úttörői. Született az orosz észak, akkor a telepesek keresztbe az Ural és megnyerte az egész Szibéria akár a Távol-Keleten. Ez nem egy sajttorta piték és, mint egy speciális típusú kis vagy nagy (30-10 cm átmérőjű) sütemények élesztő tészta, amely fel a tetején vastag réteg, vagy egy vastag maszatos, egy sós feltétlenül, de kielégítő tölteléket. Shangi tehetünk tejfölös lisztet beillesztés, zöldborsó vagy viszkózus zabkása, de a legnépszerűbb és a jövőben is shangi burgonya.

Ma teszi muffin, élesztő shangi. De, ha nem járul hozzá a tésztát a tojás és a vaj helyettesítésére zöldség, az ünnep a kiadós pékáru lesz a poszt. Arról, hogyan készülhet shangi burgonyával a sütőben, és én részletesen a receptet, és lépéseket kell tenni a fotók illusztrálják előkészítése.

szükségünk lesz a teszt:

• 125 ml tej vagy víz;
• 25 gramm friss élesztő (vagy 1 teáskanál száraz);
• 1 evőkanál cukor;
• egy tojás;
• 100 g vaj;
• 1 evőkanál tejföl;
• csipet só;
• Körülbelül 400 g liszt.

Mert meatless shanezhek:

• vaj helyettesítésére 4 evőkanál zöldség;
• tojás és távolítsa el a krémet az elrendezés;
• növelésével a folyadék sebessége 200 ml.

Főzés indul vizsgálat. Mivel a tölteléket shangi sok, a tészta nagyon rugalmas, hogy tartsa a formáját, és nem omlik össze a súlya alatt. Ezért van az, hogy jobb, ha nem kihasználni a száraz és friss élesztő élő és előre kezdeni a sört.

Hogyan tegye a szivacs tészta

Készítsünk egyszerű. Keverjük össze a vizet, a cukor és az élesztő és gyúrjuk, amíg homogén.

Főzés egy csésze valami borítja (legalább fóliába), és tegye a perc 15-30 perc (a minőségtől függően az élesztő) meleg helyen.

Jó élesztő elkezd életre a szemed előtt.

Opara vezetünk és ellenőrizhetetlenül kimászott a tál - itt az ideje, hogy összegyúrjuk a tésztát.

Hogyan, hogy a tésztát shangi

A szibériai és uráli nagymama tegye a tésztát a dagasztás vályú, de én személy szerint szívesebben használják a szolgáltatásokat a kenyérsütő vagy élelmiszer-feldolgozó. Míg fit tészta, mi olvasztott vaj, de nem folyékony állapotban, és egy puha, kenhető masszát. Brew öntjük tartályba, hogy ugyanazon a hajón olaj, tojás, tejföl.

Szitálja a lisztet, gazdagítva azt az oxigént. Sózzuk az utolsó körben, hogy ne akadályozzák az élesztő. Kívánt esetben, a tésztát lehet ízesítve kardamom, szerecsendió vagy őrölt görögszéna.

Amíg a tészta megfelelő, előkészíti a tölteléket.

Hogyan kell főzni a töltelék burgonya

Forraljuk a burgonyát sós vízben. Ezt megteheti a szokásos burgonyapürével, de sokkal ízletesebb, mint ez azzal a kiegészítéssel, sült hagyma, gomba vagy tepertő. Mi lesz a hagymát, vajban sült.

Kész burgonya egyesítés és kapcsolja be a pürét a turmixgépben vagy tolkushkoy. De miután a keverőt fordul viszkózus paszta és tolkushkoy elhagyja töretlen darab. Ha azt akarjuk, hogy a tökéletes turmixot teljesen korrekt összhang, akkor a legjobb, hogy egy speciális sajtó.

Beavatkozik burgonya sült hagyma, só, bors, adjuk hozzá a forró tejet, keverjük, hogy szósz a kívánt mértékű sűrűségű.

Burgonya töltelék kész, de mielőtt penész shangi kell hagyja hűlni a hőmérséklet a friss tej, nem magasabb.

Ekkorra nőtt kelt tésztát. Kiderült erős, nagyon dús, de rugalmas. Ez jó, hogy tartsa a súlyát a burgonya is, és nem rendezi és lelapul.

Főzni shangi

A tésztát lyukasztott, darabokra vágjuk. A mi esetünkben ez a legjobb, hogy shanezhki 24, azaz 12 db minden tepsibe.

Tömések hogy annyi és a tészta, vagy egy kicsit (nem kötelező). Lehet öntött shangi kezét: roll golyó a tészta és a burgonya, lelapul őket sütemények és tesz egy kört a burgonya tésztát.

De gyorsabb, kényelmesebb és szebb meg lehet csinálni a fűszer gyűrűket. Blanketed sütés szilikon mat, liszt por, intézkedik a kívánt távolságot gyűrűt. Tedd a tésztát a rész darab gyűrűt, terjesztése ügyében. Ezután ugyanúgy feküdt tölteléket, lelapul, és távolítsa el a gyűrűt.

Fedjük sütés ruhával és stavlyaem 20-30 percet próbanyomat.

Hogyan kell sütni burgonya shangi

Az erős tészta jött, olyan jól nőtt olyan mértékben, hogy shanezhki lett egy kicsit, mint a sajttorta. Smazhem A felvert tojás vagy tojás-tej keveréket, és hogy küldjön melegítjük 200-220 fokos sütőben 25-30 percig.

Lush, rózsás, szibériai élesztő shangi kész.

Ők lehet enni forró, meleg, hideg. Akkor is fagyasztható, valamint annak szükségességét, hogy, felengedni, felmelegít a mikrohullámú -, és ismét ők lesznek a friss és puha, mintha egyenesen a hő - a hő!

Shangi finom burgonyával - egy tál-elégséges, de elég „barátkozó, hogy” jól kombinálható egy a termékek széles skáláját. Ha Shangu öntsük a tejfölt, adjunk hozzá néhány szelet vagy valami hús, hal, vagy csak megszórjuk friss fűszernövények, akkor nem csak egy étel, hanem egy igazi ünnep!