Savanyú káposzta előnyök és kárt a szervezetben

Savanyúkáposzta - hagyományos étel vendégszerető orosz konyha, eközben a recept főzés találták Kínában, még a III évezredben. Savanyú káposzta, a legvalószínűbb, Peking, történelem hallgat róla, táplálja a munkások, hogy egyenesen a Kínai Nagy Fal. Ezek fáradhatatlanul dolgozott, volt szívós, életerős, vidám, ritkán hűti a téli hónapokban. Segítve őket a savanyú káposzta, haszon és kár, amelyre a testet abban az időben kevéssé tanulmányozták, de nyilvánvaló.

Hasznos tulajdonságai káposztával

Nem csoda, hiszen a C-vitamin tartalma igénytelen olcsó táplálékra versenyez citrom, narancs, fekete és piros ribizli. Ezen túlmenően, a koncentráció a aszkorbinsav, amely stimulálja az immunrendszert, részt vesz szinte minden anyagcsere-folyamatokat a savanyú káposzta állandó magas fölött 7-9 hónap, most ez egy tudományosan bizonyított tény. Mivel az a tény, hogy a káposzta gazdag sóoldattal és más hasznos anyagok, beleértve a meglehetősen ritka.

Savanyú káposzta, ropogós - szemben zsír

Például, ez egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, tartronsav. Persze, ez is jelen van a friss zöldségek, így mindenféle káposzta (káposzta, karfiol, Brüsszel) használják a diétás étel formájában saláták. Amikor a hőkezelés egy kémiai vegyület, valamint a legtöbb természetes makro- és mikrotápanyagok, sajnos leromlott. És káposztával semmi sem történik vele, enni az egészség a teljes téli, és elvékonyodik.

Elvégre tartronsavat - a legnagyobb ellensége a zsír, akkor nem csak megakadályozza a zsíros lerakódások, a régi, hosszú távú tartalékok sikeresen küzd, de a szint a káros koleszterin a vérben csökken. Ő „pontszámok” vérerek, falaik a korallok benőtt szilárd bevonat, úgynevezett koleszterikus plakkok.

Az artériák csökkent, csökkent a sávszélesség. Életfontosságú szerveket, például a szív, agy, szenved az oxigénhiány. És a katasztrófa esetén, hirtelen törés a hajó, és nem hal meg. A leghatékonyabb megelőzés a szívroham és az agyvérzés, amely milliók halálát minden évben, az egészséges táplálkozás. És nem utolsósorban tart savanyú káposzta, előnyök és kárt a szervezetben az élelmiszer, hogy az eddig tett a régi, aki a régi recept, akkor soha többé meghökkent a racionalitás.

Köztudott, a „rossz” koleszterin ragaszkodik, rendezi csak azokon a területeken, ahol a legkisebb kárt a belső érfal. És káposztával összeállított egy egyedülálló „épület” anyag megerősítésére és időben „javítás” hosszabb és elágazó keringési rendszer (kapilláris, vénák és artériák). Ezek a vitaminok K, C, B, PP, U, és a tömege méltó enzimek megjelenő ízletes snack a fermentációs folyamatban.

Finom savanyú káposzta - az emésztés

Sok ismerős mondás, ember -, amit eszik. Valóban, egy tapasztalt orvos napi menü könnyen „kiszámítható” a gyenge betegnek a rejtett betegség. És emésztési problémák még ma is vannak olyanok, akik az egészséges. Ez a jel sápadt bőr, fénytelen haj, törékeny körmök, fáradtság, ingerlékenység, érzelmi labilitás. A stressz, a rossz táplálkozás, ellenőrizetlen antibiotikumok alkalmazása halálához vezet a bifidobaktériumok és laktobacillusok, amelyek részt vesznek az emésztési folyamatot, mert ez zavart bélflóra. Ezért, a túlsúly, ami nehéz a harcot.

Őseink nem tudja az ilyen csapások, mert minden évben fogyasztott erjesztett élelmiszerek. Ittunk kuvasz, joghurt, erjesztett sült tej, és a téli készült savanyú gyümölcsök, bogyók, vadon termő gyógynövények, zöldségek. És nem csak a káposzta. hanem uborka. paradicsom. répa (tápláló leves. jégecet cékla, csak ecetes cékla és a főtt), sárgarépa. fehérrépa. Áztatott alma, áfonya, vörös áfonya, medvehagyma betakarított későbbi használatra. Ez folyamatosan csatlakozott a soraiban láthatatlan segítők, jótékony hatású baktériumok, amelyek, például, kíséretében savanyú káposzta.

Sőt, a sót a téli ellátás hozott egy minimális, ezért a régi időkben nem beszél sózott káposztát és savanyú. De mi a konzervek nem bántam, hirtelen házi elsavanyítja. És így álltak téli szezonban finom savanyúság még, és az ecetet, a megbízhatóság. Kinek tegyék? Végtére is, a gyermekek, az idősek, valamint a betegségek a gyomor-bélrendszer, a szív, a máj, a vese enni ezeket konzerv lehetetlen, kivéve, néha megpróbálja. Hogyan nyereséges ennek fényében úgy néz ki, savanyú káposzta (használat), és a kárt a szervezetben fűszeres készítmény, helyesen tette, bölcsen, nem valószínű, hogy.

Savanyú káposzta - a sovány menü

A régi időkben a savanyú káposzta ősszel egy hétig szakaszon, harisnya azt hordók, felkészülés a következő hozzászólás, Karácsony és Nagy. Mi Skoromniy élelmiszer képest káposzta? Mivel a rost szerkezete megemészteni sokáig, ami egy kellemes jóllakottság érzését. Nyers rost, mint egy ecsetet tisztítja a beleket méreganyagok. Sós káposzta és segít eltávolítani a méreganyagokat.

Nem titok, hogy az átmenet során a vegetáriánus étrend, anélkül, hogy a hús, tej, tojás és vaj, hogy valójában mi történik az ortodox pozíciók számos formája káros anyagok, termékek zsír lebontását. A szervezet arra kényszerül, hogy éget a tartalékok, mert alacsony kalóriatartalmú, vegetáriánus étel nem képes biztosítani azt a szükséges energiát a normális életre. Az első napon a böjt nehéz kezdőknek, megtapasztalják enyhe mérgezés, amely segít enyhíteni savanyú káposzta (használat). És kár, hogy a test a kemény diéta gyorsan semlegesítjük, ahogy haladunk el toxinok kellemetlen tünetek elmúlnak. Egy finom savanyú káposzta és a terhes nőket, akik a reggeli rosszullét, nagy becsben tartják.

Korábban, a téli menüben egy különleges fajtáját, a böjt más, főtt és evett többnyire mi naroslo a kertben, de az erdőben gyűjtött. Ha ez nem savanyú káposzta, ropogós, növényi vaj, ízesített hagyma, beriberi kell várni nem volt hosszú. És így, ettem egy tál savanyú ételek és szezonális fertőzések (influenza, SARS) és a közönséges nátha nem félnek, élő, és boldog.

Savanyúkáposzta gyógymód a rák

A legújabb tudományos vizsgálatok megerősítették, savanyú káposzta, mivel a tartalmazott vitamin U (ez nem szintetizálják a szervezetben) és a fermentációs enzimek, potens tumor elleni hatást. Ezek az anyagok gátolják a degeneráció a rosszindulatú sejteket. Állítsa az immunrendszer felismerje és elpusztítsa rákkeltő rendelkeznek erős antioxidáns hatású. Nem tudom elhinni, hogy ez egy szerény káposzta, nem csak friss, de savanyú, savanyú.

A káposzta leveleket a kertben glükózinolátok vannak jelen a „embrionális” állapotban van. A „felébredni”, hogy aktív a főzési folyamatot, amikor káposzta apróra vágott, eldörzsöljük só, hagyjuk állni néhány napig, szobahőmérsékleten, egy szó, fermentált. A lényeg az, hogy meggátolja a Listeria a savanyú káposzta, a veszélyes baktériumokat. Erre a célra, a savanyú, a serpenyőben vagy pot, hogy rendszeresen szúrja alján egy hosszú, fából készült fáklyát, küllők, kebab nyárson számára, hogy a teljes gázcsere.

Savanyúkáposzta: ellenjavallatok

Ésszerű mennyiségben nem több, mint 100 g naponta, savanyú káposzta lehet enni gyakorlatilag minden. Az egyetlen kivétel a betegek pancreatitis (hasnyálmirigy-gyulladás), gastritis és gyomorfekély akut stádiumban.

A túlzott fogyasztása savanyú káposzta, mert a bennük levő kén-ok puffadás, felfúvódás intenzív, flatulencia. Ne vegyenek részt ebben a savanyú és az emberek problémái a pajzsmirigy, mert káposzta megakadályozza a felszívódását a jód, ami növekedéséhez vezet, ami a pajzsmirigy méretét.

Emlékeznünk kell, hogy 2-3 tömeg% savanyú káposzta elszámolni konyhasó, nátrium-klorid. Ő tartja a folyadék a szövetek a test, ami ezáltal megduzzadnak. Magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek, a krónikus veseelégtelenség ésszerű sózott káposztát felhasználás előtt mosni hideg forralt vízzel. Vagy szakács, hozzátéve, kevesebb só. Volt egy enyhe, nem pattog, de hasznos lesz.

Azzal érvelt, hogy a finom savanyú káposzta ellenjavallt, akik a magas savtartalmú gyomornedv, sőt, ez nem az. Öntsünk egy finom uzsonna bármilyen növényi olaj (napraforgó, olíva, lenmag), és enni az egészség, gyomorégés nem.