Salo, összetételének és használatának, hiszen a zsír
érdekes Online
Mikor jön a fogyás, gyakran egy tipp: gyakran enni élelmiszerek negatív kalóriák. Ezek a termékek állítólag között sok zöldséget, mint a zeller, káposzta, zöld. Egyél zeller petrezselyemmel és hudey - „figyelemre méltó” formula a fogyás.
Rendezetlen idegek - ez egy valódi és globális probléma az emberiség XXI-században. A mi feladatunk -, hogy megtalálják a hatékony módszereket a megoldást.
Bacon - ez állati zsír, amely lokalizált a bőr alá. A funkcionalitás szempontjából a természetes zsiradék - a szervezet energiaellátását. Egy ember a különböző állati zsír inkább disznók. Sok országban, sertészsír - szerves része a nemzeti konyha. Az előfordulási zsír van magyarázat: ez egy rendkívül termék, megfizethető, gondozott sokáig. A forradalom előtti Magyarország zsír exportálták. Egyes országokban, disznózsír van tiltva vallási okokból.
Táplálkozási értéke zsír
Az átlagos fűtőértékű sertészsír körülbelül 800 kcal, amelynek nagy része számlák zsírok (több mint 90 gramm 100 gramm termék). Fehérjék - 1,5 g víz - 5,5 g, hamu - 3 g Zsír tartalmaz egy bizonyos mennyiségű zsírban oldódó vitaminok A, D és E, és PP-vitamin - 0,25 mg. A nyomelemek túlsúlyban jód - 7 g és a szelén.
A készítmény és a zsír
A fő előnye, zsír - a hatalmas energiafogyasztás. Egy kis darab testzsír nyújthat egy csomó energiát. Ezért a zsír - az egyik termék, amely veszi kirándulások és túrák: jól tartanak, és a kis mennyiségek biztosítja a szervezet számára jelentős mennyiségű energiát. Salo nagyon hasznos télen: ez lehetővé teszi hosszú ideig melegen tartani, nem fagyasztható a hideg.
A disznózsírt tartalmaz sok zsírsavak, beleértve az esszenciális, különösen, linolsav, linolénsav, palmitinsav, olajsav, sztearinsav. Mivel a magas koncentráció a zsírsavak a biológiai aktivitás szalonnát ötször nagyobb, mint a vaj.
Salo a kapacitás és a gyors sebgyógyulást. Elterjedt az emberek között, oly módon, hogy enyhítse a fájdalmat tünetek fluxus -, hogy egy darab szalonnát a gyulladt íny. Ez a módszer tényleg működik: Természetesen, a zsír nem gyógyítja meg a fogat, de a fájdalom csökken.
A disznózsír jelentős mennyiségben tartalmaz lecitint - nélkülözhetetlen építőanyaga a sejtek. A lecitin tartják erőteljes antioxidáns. amely segít a szervezetnek elleni küzdelem korai öregedés a sejtek. A lecitin különösen fontos a gyermekek számára: a hiány a lecitin jön késleltetett fejlődés a központi idegrendszert. Ezért van szükség a lakomára szalonna, nem csak magukat, hanem ünnepi lakoma őket a gyerekek.
A lecitin tartalmazott zsírt, van egy másik rendkívül hasznos funkció. Kövér, mint minden állati eredetű termék, amely nagy mennyiségű rossz koleszterin, hanem a lecitin serkenti az úgynevezett „jó” koleszterin, amely kiküszöböli a hatása „rossz”. Ezért a vita arról, hogy a zsír rendkívül káros, mert növeli a koleszterin szintjét a vérben, messze az igazságtól. Ahhoz, hogy jelentősen növeli a koleszterin szintjét a vérben, meg kell enni a zsír nagy mennyiségben.
A disznózsír készítmény tartalmaz arachidonsav. Ez a többszörösen telítetlen zsírsavak jelen van sok szövetekben és szervekben az emberi test. Különösen a szív, a vese, a máj. Mert ezek a szervek arachidonsav egy építőanyag, melynek hiányosság azonnal befolyásolja a működését.
Az arachidonsav ténylegesen folytatja védelmi funkcióját a szív, a máj és a vese, csak azt, hogy ennek hatása zsírsav a szervezetben még nem merült ki. Az arachidonsav tartják immunmodulátor, hogy stimulálja az immunrendszert, aktiválja egy adott organizmus elhárításának előfordulása a rák.
A zsírsav pozitív hatással van a koleszterin-anyagcsere, csökkenti a koleszterin plakkok a falakon az erek. Ez növeli a koleszterin-csökkentő hatását a fokhagyma zsír, így a kombináció szalonna fokhagymás nem csak finom, hanem hasznos.
Salo segít a tüdőbetegségek. By the way, zsigeri zsír állatok korábban kezelt tuberkulózis, és most egy elhúzódó köhögés, hörghurut hosszú passz ajánljuk étkezési szalonna.
Mivel vannak olyan kövér
Salo - nagyon magas kalóriatartalmú termék, mindig kell emlékezni szalonna szerelmeseinek. Ha azt szeretnénk, hogy eszik zsírt anélkül, hogy károsítaná az egészségre, és a szám, akkor mindig korrelál az elfogyasztott mennyiség napi kalória. 100 g zsírt - ez körülbelül 800 kalóriát egy nap, mintegy fele a napi szükséglet. Az optimális napi adag zsír olvasható egy darab 10-20 gramm. Ha azt szeretnénk, hogy edd meg többet, akkor a következő nap, hogy lemondanak a nem élelmiszer.
A legjobb szalonna - egy 2,5 cm mélységben a bőrt. Bacon jót tesz az egészségnek, hőkezelve, hogy jól sózott, de nem füstölve. Sült szalonna, egyébként, veszít a jótékony hatása van. Rajongói ropogós tepertő kell tartani ezt szem előtt, és nem élnek vissza velük.
Salo - nagy nappali az alkohol. És a szokásos „kövér vodka” lehet, helyébe a „zsír vörösbor.” Száraz vörösbor, furcsa módon, az íze jobban megfelel a zsír, mint a vodka.
Ha azt szeretnénk, hogy késlelteti a alkoholmérgezéssel állt az étkezés előtt számíthat egy darab szalonnát. Fat létre egy védőfólia a gyomornyálkahártya és lassítják az alkohol felszívódását a vérbe folyamatot. By the way, étkezési sertészsír már folyamatban ivás, szintén jelentősen csökkenti a mértékét a mérgezés. Az alkohol a bélből szívódik fel a vérbe lassabban a gyomorból, és mérgezést könnyű lesz.
Ellentétben a közhiedelemmel támogatja az egészséges életmód, hogy a kombináció a zsírok és a szénhidrátok okoz súlyos károkat a szám, a duó „kenyér szalonnával” nem igaz. Rye teljes kiőrlésű kenyér nemcsak tökéletesen indul minden íz árnyalatok zsír, hanem abban is segít, hogy javítsa a felszívódást. Azt nem lehet mondani a tekercs szalonnával - ez tényleg egy ütést a derék!
Azok, akik figyelik a számok, akkor lehet enni szalonna zöldségekkel: retek, káposzta, cékla. Nyers zöldségek felgyorsítja a kiürítési a szervezetből állati zsiradék bomlás a szervezetben.
Salo jobb enni reggel - szinte minden darabja lesz ideje, hogy felszívódik, és a test kap egy erőteljes energia feltöltődhet.
A zsír nem bélférgek - ez az előnye más nyers ételeket, sózott hal, például.
Ellenjavallata faggyú
Eltekintve a már említett korlátozásokat a zsír evett egy időben, ez a termék néhány ellenjavallat. Mint minden állati zsír, disznózsír annak emésztést igényel nagy mennyiségű epe és lipáz. Ezért, ha problémák vannak, az epehólyag és a zsír kell kezelni nagy körültekintéssel.