Saláta máj savanyúság - érdekes receptet
Vársz a vendégek, és szeretné lenyűgözni a szokatlan ételeket? Akkor fel kell készülni egy szokatlan saláta máj és savanyúsággal. A rendelkezésre álló összetevők fogja megmenteni a családi költségvetést, és néhány tipp, és néhány perc alatt jön létre egy nagy salátát.
Saláta máj savanyúsággal. étel
Recept a máj saláta savanyúság
Recept 1. saláta „Gourmet” a májból és savanyúság
Kezdjük vitánk a megvalósítási módok mindennapi ételeket. Ezek a termékek megtalálhatók a hűtőben. Úgy hagyta őket, hogy előkészítse és a szezonban.
• 500 g - marhamáj;
• 5 db. - savanyúságok;
• 70 g - a sajt;
• 100 g - zöld;
• Az 5. cikk. l. - olívaolaj;
• 150 ml - tej;
• 1 db. - sárgarépa;
• 3 db. - hagyma;
• saláta levelek a díszítéshez.
A máj szükséges néhány percig, öntsük hozzá a tejet. Tehát az első dolog megoldja ezt a problémát. Mi kell vágni a máj szeleteket, távolítsa el a fóliát, és töltse ki a tejjel. Míg marhamáj elnyeli tejtermékek pár, amit tehetünk, egyéb termékek.
Pickles csíkokra vágva, hagymát apróra shinkuem és vágjuk a sárgarépát pilaf, hogy a legfinomabb lemezeket. Melegítsük a növényi olajat és passiruem hagymát és a sárgarépát. Zöldek, felveheti őket a zöld hagyma, apróra foszlány és összekeverjük uborka, hagyma, sárgarépa.
Máj készíteni. Itt az ideje, hogy felmelegszik a serpenyőben olajat, és megpirítjuk jól. Miután pirított darabot a pán öntjük 100 ml tej és hús adnak kialszik 15 perc. Miután a máj átterjedt közös összetevőket. Hozzá salátástál mártás, reszelt sajt és jól összekeverjük.
Recept 2. Saláta máj és savanyúságok
Érdekes és gazdag saláta. A szerkezet nem tartalmazza egzotikus ételek, így könnyen elkezd főzni, anélkül, hogy aggódnia kellene a vastag pénztárca.
• 500 g - a máj;
• 3 evőkanál. l. - liszt;
• 300 g - retek;
• 2 db. - hagyma;
• 5 fogat. - fokhagyma;
• 200 g - tejföl;
• 1 db. - sárgarépa;
• 4 evőkanál. l. - olívaolaj;
• 5 db. - savanyúság.
Mint az előző recept, a folyamat kezdődik a készítmény a máj. Ez apró darabokra vágjuk, szintén törlődik a film, és óvatosan öntsük a tejet. Csak később máj előállítását már más. 10 perc telt el, a máj szerezni tejsav következetesség paniruem lisztet és enyhén pirított a serpenyőbe. Ezután küldünk serpenyőt a sütőbe, és adja meg a bográcsban további 10 percig. Miután a húst, hogy lehűljön, és a már hűtött máj hajlított húsdaráló.
Ezután elkészítjük a tejszínes mártással. Ehhez adjuk hozzá a tejfölt nyomást fokhagyma pépet, apróra vágott fűszernövények, só és fűszerek. Adunk a szósz egy kis sört.
A harmadik szakasz - a készítmény zöldség. Hagyma, répa, amelyekről ismert, hogy apróra vágjuk, Saute. Egy salátástál Levél uborka, csíkokra vágva, reszelt retek és a sült zöldségek. Minden hozzávalót a salátástál. Meg lehet bízni tejfölös mártással. Kész!
Recept 3. Saláta máj, savanyúság és bab
Csodálatos étel, amely el tudja végezni a két funkciót egyszerre - saláta és májpástétom. Elég, hogy felrázza az összes hozzávalót, és a saláta alakul szelíd massza, amely lehet elterjedt a reggeli szendvics. De nézzük elkészítésének folyamatát az eredeti saláta.
• 200 gramm - bab;
• 3 db. - sárgarépa;
• 2 db. - hagyma;
• 2 evőkanál. l. - vaj;
• 300 g - a máj;
• fűszereket és a sót.
Kezdjük a májat. Mint korábban ajánlott, de a legjobb, hogy a marhamáj. Hús kiürül a legvékonyabb film és a forralt sós vízben 20 perc alatt azután, hogy a májban kissé lehűlni, majd kétszer lépjünk a húst egy húsdaráló. Ez ad egy homogén tömeg, amely lehetővé teszi majd a saláta gazdagabb és édesebb.
Bab hogy a friss, ők is kell forralni, amíg meg nem puhul. Ha nincs ideje bajlódnia főzés, majd azonnal vásárolni konzerv babot. Tehát, mint abban az esetben, a máj, főtt bab hajlított húsdaráló. By the way, a főzéshez töltelék akkor használja a mixer. A bab zabkását, hozzáadjuk a vajat. Jött a savanyúság, ők lereszeljük, jobb a nagy oldalon.
Saláta kell egy kicsit sört, így tálalás előtt tartani a hűtőszekrényben 30 percig.
Saláta máj savanyúság - titkok és tippeket séfek
Tipp: ha főzés saláták máj megnyilvánul legjobb marhamáj, nem sertés. Megkezdése előtt az alapvető folyamat a főzés a máj, szükséges, hogy távolítsa el a film, vágjuk szeletekre, és enyhén benedvesített tejben. Tej teszi a máj fenntartani érzékenység a hőkezelés folyamán.