Saját receptek tekercs lazaccal és uborkával otthon

A tény az, hogy az utóbbi időben ismét Moszkvában járt, és volt esélye, hogy vacsorázzon a japán étterem Niyama. Sushi a teljesítményük egyszerűen finom. Még akkor úgy döntött, hogy ő biztosan megpróbál, hogy felkészítse őket otthon. Sajnos már nem jutott oda, de az a néhány alkalommal használta a szállítási szolgáltatást sushi Moszkvában. hogy csak növelte a vágy, hogy próbálja meg hasonlók.

Tehát, úgy döntöttek! A kezdéshez próbálja meg főzni tekercs lazaccal és uborkával. A legegyszerűbb lehetőség, azt hiszem.

Előállítás Roll lazac és uborka otthon

Először főzzük meg a rizst a tekercs. Akkor vegyél egy különleges rizs sushi, de azt lehet mondani, teljesen biztos -, mert a Kuban Round rizst. sushi és hengerek kapunk ugyanolyan jó. És néhány még az ínyenceket preferálják hazai változata.

Két csésze rizs, hogy mossa ki tiszta vízzel, majd töltse fel három csésze hideg vízzel, és tegye a lemezt, és csökkenti a hő forralás után, és forraljuk hagyja 15-18 percig.

Amíg a rizs megfőtt, előkészíti a többi hozzávalót. Finoman tisztítja a bőrt a hal és mi vágjuk szeletekre hosszú csíkokra körülbelül egy centiméter vastag. Ha a rizs megfőtt, vegyük le a tűzről és félretesszük, ami neki egy esélyt, hogy lehűljön.

Uborka, ha nem keserű bőr, akkor nem kell tisztítani. Azt is vágjuk szeletekre hosszú csíkokra. Következő a sorban avokádó. meg kell választani, hogy érett volt és puha. Törölje az avokádót a bőrről, és csíkokra vágva, valamint az összes többi összetevő.

Mindannyian van vágva, és készen áll az elkészítéséhez tekercs lazaccal és uborka otthon, most már, hogy javítsa az ízét a rizs. 80-100ml hő a rizs ecet úgy, hogy feloldja a cukrot és a sót benne. Amint ez megtörténik, öntsük a tölteléket a rizst, jól keverjük össze, és a rizs, gyorsabban hűl, tárolja sötét, hűvös helyen, folyamatosan keverjük meg néha.

Ez öntet lesz, így a kívánt ragacsos rizst és ad egy érdekes ízt. By the way, nem volt rizs ecet a kezét, és vettem az almát. enyhén vízzel hígítjuk. Kiderült, nem rosszabb. Tetszőleges ecetet, az is finom, és fajtától függően, a rizst lehet adni a különböző ízű.

Elkezdjük gyártani tekercs lazaccal és uborkával otthon. nori lapot beágyazható formájában fényes felével lefelé. A legérdekesebb az, hogy ez a lista volt az ideális méretű formában. Most meg kell tenni a rizst egy űrlapot, és hogy egy lyukat egy speciális eszköz, hogy csökkentsék a vastagsága a rizs volt, nem több, mint 6-10 mm.

Spread a töltelék, hal, uborka, avokádó, és elszórtan tetején a rizs. Óvatosan, lassan, hajtogatott a nori. Ha farka lapos lesz túl nagy, akkor lehet vágni ollóval. Szerint okos könyvek nem mindig az első alkalommal fordul, hogy a megfelelő mennyiségű rizst és töltetek. minden jön a tapasztalat.

Nyomja le a lazac tekercs egy speciális eszköz, vágott és elterjedt egy szép edényt. Továbbá ne felejtsük el, hogy alkalmazzák Rolle hagyományos szószok, pácolt gyömbért. wasabi és szójaszósz egy speciális tálba. Jó étvágyat!

Hozzávalók Rolls lazaccal és uborkával otthon

• 2 csésze rizs forduló
• 100-150 gr. sózott piros hal (lazac, lazac, cimborám)
• 1-2 közepes méretű uborka
• 1 avokádó
• 4-5 lap nori hínár
• Szószok wasabi, pácolt gyömbér és szója ízlés szerint.

A töltési rizs

• 80-100ml ecet, rizs bor, vagy bármely
• 4 tk cukor
• 1 teáskanál só