Receptek gyömbér sushi és hengerek
Hasznos tulajdonságai ginger root
Ginger gazdag vitaminokban, ezért javítja az étvágyat és az emésztést, felfrissíti fertőtleníti a szájüreget, csökkenti a fáradtságot és a letargia, segít a fájdalom izom-és ízületi, légúti megbetegedések, a fogfájás.
Ecetes gyömbér otthon
Ha - egy rajongó japán konyha, akkor előbb-utóbb akkor van egy kérdésem, hogyan kell elkészíteni a gyömbér tekercs haza. Akkor természetesen megy a szupermarketben és vásárolni kész jar, de ha valami főzés a saját, kiderül, sokkal ízletesebb és biztosak lehetünk benne, a minősége a főzés.
Szóval, hogyan lehet savanyú gyömbér roll? Számos recept.
Az első dolog - pick gyömbér: kell egy vékony bőr világosbarna, ne legyen unalmas és patinás. Használhatja a gyökér, amely már megjelent a vesék (a gyökér az úton, akkor tegye a ház egy bankot). Mégis, minél fiatalabb a gyökér, annál jobb.
Továbbá a gyökér jól kell mosni és hámozott (annak szükségességét, hogy legyen óvatos a levét, így nem nyomja a szem és a jobb tisztítsa meg az ablakok nyitva, mert a gyömbér nagyon csípős és erős szag). Tiszta lehet csak kaparás a bőrt egy kanállal, de akkor a zsaru.
Most két lehetőség van, hogy hogyan kell főzni a gyömbér sushi:
- gyökér vágja nagy darabokra, és forraljuk forró vízben körülbelül egy percig;
- a gyökér a jó dörzsölje sóval, és hagyjuk néhány kapacitás az éjszakát, majd öblítse le folyó hideg víz (ez a módszer megtartja több tápanyag).
Lehetőségek gyömbér pác
Következő, ginger root kell vágni segítségével növényi tisztítók nagyon vékony szeletekre, és tegye egy jól mosott jar és öntsük a pác, aminek több változata.
Pácolt gyömbér sushi pác recept 1. számú
400 g friss gyökér gyömbér venni 4 evőkanál kedvéért, vagy 2 evőkanál vodka, 150 g speciális rizs ecet sushi, 3 evőkanál vörös vagy pink száraz bor és 70 g porított cukor (feltétel, hogy oldja gyorsabb cukor), és forralunk . Ezután öntsük gyömbér szirmok elő pác. Ez a gyömbért is fogyasztható 4 napon belül, és tároljuk hűtőszekrényben akár 2 hónap.
Ginger sushi recept pác száma 2
100g ginger root kell 4 evőkanál növényi húslevest és rizs ecet, 2 evőkanál porcukor és 1 teáskanál só. Öntsük ezt a keveréket blansírozott ginger root és hagyjuk egy óra. Ezután távolítsa pályán a pác és arra szolgálnak, hogy a föld vagy roll. Az így elkészített gyömbér is fagyasztható.
Secret rózsaszín ecetes gyömbérrel
A fő titka a színek - nem a festékek, azaz a kor a gyökér. Ha fiatal, akkor a gyökér nagy mennyiségben tartalmaz antocianinok, amelyek a reakció során ecetsav rózsaszín. Minél idősebb a gyökér, annál kevésbé ezek a flavonoidok, és ennek eredményeként, a szín kevésbé világos.
Ha nem lehet megvenni egy fiatal gyökere nagyon finom és áttetsző bőr, akkor a régit, de aztán, ha szükséges, hogy több telített rózsaszín egy üveg ecetes gyömbért tud egy szelet répa.
Nincs semmi a témában