Pilaf csirke - csirke pilaf receptek - hogyan kell főzni

Ez az összes kedvenc és tápláló étel tartozik az üzbég konyha. Ahhoz, hogy a rizs pilaf kiderült morzsolódó, szükség van Előmosogatással többször a tiszta víz, és kövesse a recept, amelyben pillanatok pilaf a folyamat főzés keverjük. A megoldás előnye, jobb adni ezt a fajta rizs, mint a basmati mert nem ragadó. Bármilyen újdonság az a tény, szakács basmati lesz omlós.

Pilaf csirkével - ételek elkészítésére

Minőségi főtt pilau nagyban függ a hajó, amelyben azt főzve. A legfinomabb akkor kapunk egy öntöttvas serpenyőben. Pilau szerelmeseinek kihagyhatatlan vásárolni utyatnitsu vagy bankot. Akkor sem próbálja főzzük egy közönséges pot, mert nem fog működni. A maximum, ami jön ki ez a vállalkozás - ízletes rizs kása hússal.

Pilaf csirkével - előkészítés termékek

Mossa rizs többször, amíg a víz tiszta és ez félretesszük, hogy a duzzanat. Ezt követi öblítés és öntsünk forrásban lévő vizet a mazsola.

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk közepes méretű kockákra azt. Sárgarépa őrölni a finom sorsot. Mindenesetre nem kell reszelt egy durva reszelő, foszlány csak kell egy kést.

Csirke vagy hasított karaj vágjuk nagyobb darabokra körülbelül 2x3 cm. Ha a felhasználás a kisebb darabokra, a csirke pályázati húst is forr.

Pilaf csirkével - recept 1:

Ez a recept a leggyakoribb, és közel van a klasszikus. Főzzük meg kell csak friss csirke. Kívánatos, hogy készítsen az összes hozzávalót kezdete előtt főzés pilaf.

100-150 ml növényi olaj, 1 kg csirke, 850 g. rizs, 1 kg sárgarépa, 2 nagy izzók 50 c. mazsola, 2 fej fokhagyma, só, bors, supp, kedvenc fűszerek.

Melegítsük fel a kanna felett magas hő és öntsük bele a növényi olaj, a hő megfelelő. Dobd a forró zsír részeit csirke, prozharivaya meg minden oldalról. Fry egy része - vegye ki, és dob mellett. Ezt az eljárást követően előállított összes húst - mi kivonat ez az üst és megsütjük ugyanolyan olaj hagymát. Miután a pirított hagyma - visszatérjen a kannát, és öntse a hús, hogy a sárgarépa. Most meg kell sütni mindezt keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg a sárgarépa szignifikánsan nem csökkent méretű.

Aztán mindannyian öntsünk forró vizet, hogy a hús borította víz, adjunk hozzá egy fej fokhagymát, a mazsola és fűszerek. Spice jobb, hogy előnyben részesítik supp, fekete bors, de nem csodaszer. Mindenki szabadon választhat a fűszereket a saját. Meg kell jegyezni, hogy supp - meglehetősen sajátos csípős termék, így ha ez az első alkalom, korlátozzák a csipet.

Amely elegyet 10 percig forraljuk, a sót és a rizs dobott a kanna, amellyel előre lefolyó vizet. Pour forrásban lévő vízben 2 ujjal szintje felett a rizst, és jól keverjük össze. Újabb gerezd fokhagyma, főzzük, amíg kész. Ha a víz forr el, és a rizs még nem áll készen, akkor meg kell ragaszkodni, hogy lyukak vannak, ahol óvatosan vizet adunk hozzá.

Pilaf csirkével - recept 2:

Akkor főzni pilaf csirke gyors recept. Ehhez szükségünk van húsleveskockákhoz.

300 gr. filé vagy bármely más része a bontott csirke, 2 húsleves kocka, 200 c. rizst.

Csirke kis darabokra vágjuk és megsütjük a forró növényi olaj 5 percig. Hozzáadunk 400 ml vizet, a rizs és a húsleves kocka. Só ízlés szerint. Minden mix, forralja fel, rögzítse a tűz, fedjük le az edényt egy fedővel. Főzzük a minimumra lángot 15-20 percig. Amikor az összes víz jól felszívódik - pilaf kész.

Pilaf csirkével - recept 3:

Pilaf csirkével és szilvát nem hagyja közömbösen minden ínyenc. Füstölt szilva és fűszerek a legjobb elindult az íze a hús.

10 db. aszalt szilva, 2 sárgarépa, 300 g csirke. 400 g rizst, 2 hagyma 2 gerezd fokhagyma, növényi olaj, fűszerek.

Hagyma, sárgarépa és a sült csirke egyenként egy növényi olaj. Az alján bizonyult hozott húst, majd pirított hagymát és a sárgarépát. A rétegeket nem keverjük! Öntsünk forró vizet minden a sárgarépát borította 2 cm vizet, Forraljuk fel, és főzzük a minimális hő 15 percig. Só, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Óvatosan elejére rizzsel és egy kis tapossák kanállal. Óvatosan öntsünk forró vizet, hogy a víz alá tartozó rizs 2 ujját.

Az erős láng felforraljuk, egy kis forraljuk, amíg a teljes víz felszívódását. Ezután adjuk hozzá a meghámozott fokhagymát és az aszalt szilva, zárja be az üst tetejét, és hagyjuk állni 10-15 percig kis lángon. Tegyük félre az üstöt az oldalra, és hagyja állni további 10 percig a fedél alatt szorosan lezárva.

Továbbra is szépen pilaf fájlt. Ehhez egyszerűen nincs szüksége keverés dönthető egy nagy tálra. Kiderült, hogy ez a szám lenne az alján, és a húst és a zöldségeket - a tetején.

Pilaf csirkével - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

Ha finomítatlan napraforgóolaj, az íz javítása fogalmazva tisztítani izzó és lángra az olajat, amíg kiderül, hogy egy sötétbarna.