Pike - előnyei és hátrányai a folyami hal és kaviár csuka

Pike Oroszországban tartják a leginkább megbecsült minden hal törzs. Ez - az egyik fő karakter a folklór. Edények E folyó rabló középpontját foglalja el a király asztalához. Ma, a bírák számát annak gasztronómiai tulajdonságai nem lett kevesebb. De egyre inkább az emberek arra kényszerülnek, hogy úgy gondolja, nem csak az előnyeit hal a diéta. A zord valóság a modern ökológia lehet, hogy egy hosszú ideje, hogy feladja még az a gondolat, hogy enni folyami halak.

Csukaalakúak van leválás. Schukovye család. A legközelebbi rokonok: evdoshki Dalla, Umbria.

Nagy az egyének általában méter hosszú, súlya 20 kg. Mivel a hosszúkás test a halak nem lehet összetéveszteni más. Száj szétszórva több éles fogak. Mérleg kicsi. Színe szürke-zöld árnyalatú kis fény foltok. A farok és uszony élénkvörös. Szívesebben él a tavak és folyók Zatoka. Pangó vizek és gyors áramlatok.

A készítmény és a kalóriatartalma

Shchuchye hús sajátos. Ez nem tesz szénhidrátok, alacsony (mindössze 1,1%), a zsírok és 18,4% fehérje.

• Vitamin sorozat: PP, E, C, B9, B6, B2, B1, A.
• Ásványi összetétele (mg per 100 g hal): K - 260; Ca - 40; Mg - 35; Na - 40; P - 200; Fe - 0,7.

Kalória tartalma különböző típusú hőkezelés (100 g) kcal:

• Friss - 84;
• Főtt - 98;
• sült - 127;
• töltve - 141;
• sózott halikra - 87.

A csuka hasznos az egészségre?

Fontos hasznos tulajdonságai csuka test

1. Állítsa nyomelemek hozzájárul a normális ritmus a szív összehúzódásait.
2. A rendelkezésre álló természetes fertőtlenítő erősíti az immunrendszert a fertőzések elleni küzdelemben.
3. Gyorsított fehérje emésztés elősegíti az emésztés során, ami hasznos problémák esetén a hasnyálmirigy és a máj.
4. A rendszeres jelenlétét a menüben ételeket a csuka ad hangot az idegrendszer.
5. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
6. Pike zsír szabályozza a vér koleszterinszintjét, preventív erővel a szívbetegségek ellen és az erek.

Alkalmazás dietetika

Az alacsony kalóriatartalmú csuka ez egy diétás termék. Ez a tény arra használjuk, hogy dolgozzon ki egy optimális étkezési terv emberek egészségügyi korlátozások.

Diétás halételek kell felelniük a szigorú előírásoknak. Kizárt pörkölés hal, sózott és füstölt. Pike hagyjuk forrni, pörkölt, sütni.

Köztudott, hogy minden diéta hatására a szervezet stressz. B-vitaminok B, szereplő csuka hús elegendő mennyiségben, segíthet leküzdeni annak következményei: megnyugtatja az idegeket és javítja az alvás.

Pike a népi gyógyászatban

Ez már régóta népszerű az orvosok felkészítése gyógyszerek különböző részein és a szervek csuka.

• Úgy vélték: eltávolítani a szürkehályog, szükséges, hogy csöpög a szembe epe még él ragadozó.
• A tartalma az epehólyag halak kivett paraziták a szervezetben, láz kezelésére.
• Enyhíti a fájdalmat a hasnyálmirigy, adott enni éhgyomorra csak főtt hús folyó rabló.
• Porított csontokat a csuka feje kezelt húgykőbetegséget megszabadulni ágybavizelés, használják ezt a furcsa a mai szabványoknak, a készítményt a nehéz munkát.

Kérjük, vegye figyelembe: nem semmilyen módon figyelmét, hogy ismételje meg ezeket a recepteket, és ellenőrizni azok hatását magát.

Harm és ellenjavallatok

Pike képes veszélyes az emberre, és az erre a célra két lehetőséget. Már a hegyes fogak gyakran szenvednek Horgászcsevelők kínos, amikor a csalit eltávolítjuk a szája a frissen fogott ragadozó. És miután a harapott sebet vérzik sokáig. Ez egy közvetlen kár.

Vannak közvetett kárt, amely összehasonlíthatatlanul sokkal veszélyesebb, mint egy egyszerű falat. Pike képes felhalmozni a káros baktériumok és egyéb anyagok, ha kénytelen lakni vizek rossz környezetben. Ezért étkezés előtt fontos tudni, hogy hol fogták.

Ennek oka az, bojkott ételeket Pike, csak arra szolgálnak sajátosság.

Milyen előnyökkel jár, a szárított csuka?

Beszélni bármilyen szárított hal meg kell kezdeni, alaposan tanulmányozta a jellemzői a folyamat maga.

Megsértése esetén a technológia az egyik szakaszában szárítás lehet a fertőzés kockázata a férgeket (férgek). Egyikük - egy galandféreg. Továbbított hal fertőzött lárvákat is. Rakódik emberi bélben, és élősködnek ott évek óta, egyre nagyobb 20 m és így tovább.

Semlegesítsük a lárvák lehetséges révén elegendő hő kezelés. Vagy a gyorsfagyasztott 6-8 órán át.

Megjegyezzük, hogy szárított csuka tartalmaz fölös sót, ami anyagcsere-zavarok, tartja a testet vizet.

Mint látható, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a folyó lakója, ne rántsa meg. Ez jobb, hogy egy jobban ismert és egyszerű hőkezelés módszerek, mint a forró és a párolás.

Előnyök Csuka kaviár

Rendszeres használata az élelmiszeriparban spawn csuka:

• Ez vezet a normális vérnyomás;
• felveti a vér hemoglobin, hogy elfogadható szintre;
• Erősíti az immunrendszer funkciója;
• Ez szolgál a akadályt korai öregedés;
• normalizálja az agyban;
• megakadályozza az atherosclerosis kialakulását;
• jótékony hatással van az állam az időszakban a terhesség, valamint a rehabilitációs emberek, akik súlyos betegségek;
• növeli a libidót;
• ábra javító hatást köröm, haj és a bőr.

Oroszországban, csuka kaviár értékelték olyan nagyra volt csak a királyok és kísérete. Sok ínyencek úgy véli, hogy annak elősegítésére vagy egyáltalán nem rosszabb, mint bármelyik vörös kaviár vagy fekete.

Tippek a kiválasztása

Gyűlt össze a piacon vásárolni egy csuka, legfőképpen meg kell érteni - a hal kell fogott csak ennyi. Kulcsfontosságú mutatók a frissesség:

• kopoltyúk kizárólag rózsaszín;
• szemek nyikorgó tiszta;
• nedves farok;
• idegen szag, kivéve a szaga a folyó iszap.

Egy másik fontos szempont a helyes választás - a fogási hely. Nem titok, hogy a tározók, amelyek székhelye a bankok az ipari létesítmények szenved rendszeres kisülések veszélyes szennyeződést.

Egy másik fontos pont a halászati ​​módszer. Gátlástalan halászok használata illegális halászat módszereit. A hálózatok ilyen. Fish jelentkeznek különböző, többek között a beteg. Tájékozatlan vevő nehéz elkülöníteni, hogy egy összegben.

A másik dolog - a csuka, fogott, például a spinning. Ez a hal képes megfelelően ellenállni a harc a túlélésért, ami azt sugallja, hogy szokatlan erőt, egészséget. Lassú vagy beteg ragadozó soha hajsza Horgászcsevelők csalik.

Tipp: megkülönböztetni a halat fogott a hálózat lehet a jellemző vágott a csomagtartóba.

Amikor kiválasztod a csuka kaviár hasznos a következő információkat:

• friss formában van egy fehér színű;
• Miután sózás változások világosabb árnyalatú borostyán.

Fontos tudni, hogy néhány részletet a készítmény. Fennáll annak a veszélye, hogy fertőzött csuka ikra diphyllobothriasis (fajta bélférgesség). Ezért, mielőtt sózás kaviár kell lennie (legalább kétszer), öntsük a forró vizet.

Tipp: biztonságosabb vásárolni kaviár megbízható eladók.

Gyors főzés segítség

Van olyan vélemény, hogy a hús csuka kissé száraz és csontos. De ismerve néhány titkot saját feldolgozás, lehetséges, hogy elkészíti ezeket a finomságokat.

Népszerű piték és a hamburgerek, halászlé és a lazac, és töltött kocsonyás hal, sült hagymával és sárgarépa gombócokat.

A hőkezelés módját, hogy minden ismert. És az eredmény attól függ, hogy a készség a szakács.

Annak érdekében, hogy egy fűszeres étel, alkalmas alacsony kalóriatartalmú szószok, citromlé, mustár. Aroma hozzá petrezselyem, bazsalikom. Pike jól megy burgonyával és friss zöldségek.

Előnyök csuka és nincs kétség. Előnye megerősítik évszázadok óta. De a veszély e ragadozó, szintén a kezében az emberek, akik létre minden körülmények között erre.