Petróleumlámpa otthon, hogyan lehet a saját kezét

River, a friss levegő és a jó hangulat - ez az, ami jár kikapcsolódás az országban. Manapság sokan szívesebben grill, teljesen megfeledkezve a természetes füstölt húst. Sőt, ma már szinte lehetetlen megtalálni. Az a tény, hogy a modern módszerek dohányzás alapulnak ízesítő úgynevezett „folyékony füstöt”. Ez egy tiszta kémiai. Ezért a célja ennek a cikknek - tanítani, hogy a füst élelmiszerek természetes módon, egyre nem csak finom, hanem egy biztonságos termék.

A fő funkciója egy álló olaj lámpa, persze, a dohányzás kitett termékek füstjének parázsló fa.

Olaj lámpák eszközök különböző méretben. Az még egy kis vödör szolgálhat alapul. Alapvetően azért, hogy teljes füstölt álló smokehouse, ami néha hasonlítanak a kis házak.

Vannak 2 típusú: Smokehouse meleg füstölt hideg füstölt smokehouse.

Úgy véljük, mindegyik részletesen.

forró füstölt

A népszerű módja annak, hogy főzni ételek. Ez a folyamat meglehetősen gyors, időt vesz igénybe 1-2 óra, ami nagyon fontos, például, amikor már csak a látogatóba. Az eljárással lehetővé eljárás végrehajtására az hőmérsékleten 80-120 fok.

E módszer előnye, hogy az összes lédússág a termék teljes körűen megmarad. Továbbá, ha egy ilyen veszélyes hőmérséklet, mind a baktériumok elpusztulnak biztonságosan.

akkor ajánlott használni chipek éger, így kellemes ízű. Használhatja faforgács mogyoró, kőris, juhar. Hozzáadása egy pár szál alma vagy körte, kapsz egy hihetetlen ízű keverék, hogy minden egyes darab kerül csipkés. Dohányzik minden fajta fa teszi az ízét a termék saját kellemes és egyedi.

A hátránya ennek a módszernek, hogy viszonylag rövid idő a késztermékek tárolására szolgáló - nem több, mint 12 óra.

A cikk tartalmazza a projektek pavilonok, grill téglából.

Mi lehetne projektek pavilonnal fürdő egy fedél alatt, akkor láthatjuk, ebben a cikkben.

Szerkezet smokehouse füstölt a következőképpen:

1. Camera termékeink
2. Tanács elégetéséhez faforgács, amely létrehoz egy füst nagyon különleges ízt

Hogyan készítsünk saját kezűleg

Ahhoz, hogy hozzon létre egy egyszerű smokehouse forró előkészítése lesz szükségünk:

• Normál zománc vödör vagy serpenyőben
• Bealszunk alján elő faforgács, amit lehet kapni, vagy tedd magad.
• A közepén a vödörben vagy serpenyőben, hogy egy rács, amelyen fogjuk alkalmazni a dohányzás termékeket.
• A smokehouse kész

Úgy tűnik, hogy egy ilyen primitív dolog, akkor létre szinte minden országban oldalon, de ez segíthet csupán egy óra alatt, a két hozzon létre egy hihetetlenül finom étel.

Természetesen lehetőség van, hogy a petróleumlámpa a skálán, de otthon, hidd el, az opció kerül bemutatásra egy univerzális megoldás melegen füstölt.

hideg füstölt

Most - ideje, hogy beszéljünk hideg dohányzás.

Hogyan lehet hidegen füstölt smokehouse. részletesen leírja a részletek megtalálhatók ebben a cikkben.

Ez az olaj lámpa nehezebb mind a tervezés, mind a füstölés.

1. ködfejlesztő
2. kémény
3. füstölőben

A működési elve a dohányzás kamra igen egyszerű:

1. A füst generátor kerül forgács vagy chips, ami lebomlik, így a füst
2. tolóerő a füstön keresztül jut a kéménybe
3. Elérte a dohányzás kamra, ahol az adott terméket a füst van ideje lehűlni, borítékolás minden egyes darabja a hús vagy hal

Ezért ez az úgynevezett hideg dohányzás. Az idő E folyamat, lényegében az időkülönbséget a forró füstölt, és lehet akár több napig.

A cikk felsorolt ​​projektek egy nyári konyha, pergola.

Csatolt pavilon néz ki, mint egy ház, a cikkben említett.

Hőmérséklet-tartomány között kell lennie 20-22 fok hústermékek és körülbelül 40 fok a halak. Így a dohányzás a legalkalmasabb a zsíros ételeket. Továbbá, hús vagy hal kell készíteni egy előre füstölt, ellentétben a forró, ahol a pre-kezelés nem szükséges.

Hogyan készítsünk saját kezűleg

követnie kell az egyszerű lépéseket, hogy hozzon létre egy smokehouse füstölt.

Azt is megteheti, hogy barbecue smokehouse a gázpalack. Minden információ ebben a cikkben.

• hordó egy hosszúkás alján. Dig egy árkot a földbe mintegy 2 méter - ez szolgál majd egy kémény, amely összeköti a hordót egy kemencében.
• Az irányított füstölt erősíteni pala kéményfal.
• Az árok megszórva a tetején a földre.
• A hordó létre egy nyílást áthaladását a füst, és a felső - hogy egy fémlemez.

Ez minden. Az smokehouse füstölt kész!

Lehűlés füst

Hűtés füst - az egyik legfontosabb feladata, hogy az egész folyamat. Annak érdekében, hogy lehűtse a füstöt, akkor használhatja a tippeket:

Az első - a legegyszerűbb. Hosszabbítsa meg a tömlőt a kémény szállít füstöt smokehouse. Minél hosszabb a cső, minél hidegebb a füst.

A második - a víz áramlását. Hozzon létre egy vízhűtő a réz csöveket. Harmadik - szabályozása füst révén a tekercsek száma a csőbe. Ez a módszer akkor alkalmazható, ha a füstölt fa.

A következtetést szeretnék adni néhány tippet és jellemzőit, az otthoni dohányzás:

Házi füstölt termékek - egy ízletes csemege, ami elérhető bárki számára a vidéki házban.