Pácolt paradicsom hasznos, káros tulajdonságait, kalorikus
Aligha hazánkban találkozhat valakivel, aki még soha nem evett ecetes paradicsom. Valóban, a népszerűsége ezeknek konzerv zöldségek lehet az irigység sok más termék - sózott paradicsom gyakran a napi étrendben, nem is beszélve a csodálatos ünnepi asztalra. Ugyanakkor kevesen tudják milyen hatalmas rejlő előnyöket ezekben savanyúságok és egészségügyi problémákat okozhat bizonyos esetekben.
Szeletelt pácolt paradicsommal
Puha lágyszárú növény nagy piros gyümölcsök, mindig úgy tűnik, hogy növekszik Magyarországon, és azok pácolással technológia már elsajátította az őseink évszázadokkal ezelőtt. Tehát család ecetes paradicsom számunkra. Valójában csak a paradicsom meg a XVI században, még Európában is, mint az első érzékelt kizárólag dekoratív. Korábban úgy volt, lehetetlen, mert a történelmi haza a zöldség Dél-Amerikában. Egy kicsit később, a paradicsom hozták Magyarországra, ahol nem csak a könnyen vette, hanem ez lett az egyik legnépszerűbb kultúrákban.
Sokan tévesen úgy vélik, hogy a sós konzerv paradicsom - ők egy és ugyanaz. Tény, hogy van egy kis különbség - töltse a különböző megoldásokat. Amikor pácolás bogyók (a paradicsom tudományosan bogyó növény) vannak elhelyezve az edényben és a fertőtlenített vízzel töltött sóoldattal. Amikor pácolás ez a két összetevő adunk ecetsavat. Elég gyakran hozzá a paradicsomot uborkát. Ennek eredménye egy szokatlan íz és savanyúságok részesülhetnek a szervezet számára válik.
Sós paradicsom, átlagosan, van egy kalória tartalma 13 kcal 100 gramm. Ezen zsírok kell 1 kcal fehérje - 5, és a szénhidrátok - 7. Egy ilyen alacsony tápértékű konzerv paradicsom az egyik kihagyhatatlan ételektől, hogy lefogy, ha szükséges. A termék használata is köszönhető, hogy a telített készítmény, amely tartalmaz:
- vitaminok: A, B1, B2, B5, C, PP, PP (NE);
- makrotápanyagok kalcium, magnézium, kálium, foszfor;
- nyomelemek: vas, nátrium, jód, a cink, a fluor, a réz és mások.
Azonban, az oka a hatékonysága só paradicsom diéta nem alacsony kalóriatartalmú - ezek nagyon jól serkentik az emésztést. Evés konzerv paradicsom a nehéz ételek aktiválja az emésztőrendszer funkcióit meghaladó szükséges az emésztést növényi és ezek az erők fogják használni a többi élelmiszer-feldolgozás.
Milyen előnyei vannak az evés pácolt paradicsomot?
- Az egyik alapvető anyagok, amelyre jótékony hatása a szervezetre konzerv paradicsom a likopin. Ez az egyik legerősebb antioxidánsok, jótékony hatással van a működésére a hasnyálmirigy, prosztata, méhnyak. Azt, kombinálva más antioxidánsok, van védelméről szóló egészségünk rákban aktivitásának gátlásával a szabad gyököket.
- Alfa Tomatin - egy másik hatékony antioxidáns ritkán található egyéb zöldségfélék. Együtt quercetin szabályozza fehérje és szénhidrát anyagcsere a szövetekben, és elősegíti azok felújítása és megerősítése.
- A sózott paradicsom-vitamin, amely az egészségügyi ellátások a szem, általunk ismert gyermekkorától kezdve. Azonban, ennek mennyisége csökken a feldolgozás során 4-szer, akár 50 ug per 100 gramm.
- A paradicsom tartalmaz tiramin és a szerotonin - a hormon ahhoz szükséges, hogy a pszicho-emocionális tónus. Ezek enyhíti a feszültséget az idegrendszert, enyhíti az álmatlanságot, ingerlékenységet, javítja a memóriát, figyelmet és a hangulat.
- PP-vitamin nagy a test használat, más néven nikotinsav. Ő az egyik összetevője az erős immunrendszer, és még javítja annak működését a keringési rendszer: javítja mikroregulyatsiyu hozzájárul csökkenti a vérnyomást.
- 100 gramm sózott paradicsom számla 290 mg kálium, amelynek jelentőségét aligha lehet túlbecsülni. Ez a kémiai elem szükséges az egészséges víz-só csere, eltávolítása duzzanat, eltávolítása só betétek. Ezen kívül ő is részt vesz megerősítése az erek és a szelepek a keringési rendszer.
- Paradicsom magvak, amelyeket együtt a húsos része a gyümölcs, telített anyagok, vérhígító. Rajtuk keresztül paradicsom végzett megelőzésére vérrögképződés az erekben. Ugyanezen okból, a paradicsom lehet ártalmas az emberek, akik a vér eléggé elvékonyodott magát. Egy ilyen helyzetben, hogy korlátozzák eszik zöldséget valószínűleg figyelmeztesse az orvost.
Az orvosok úgy vélik, hogy az ecetes paradicsom - ez az egyik legfontosabb terméke azoknak, akik küzdenek az elhízás és az érelmeszesedés. Ha bejutnak a test alá a hatóanyag, amely nem csak megakadályozza a koleszterin lerakódását, toxinok vagy zsírokat, hanem hozzájárul azok lebomlását. A jelenléte nyomelemek, mint például a kálium, vas, magnézium javíthatja a szívműködést, és vitamin komplex normalizálja az anyagcserét.
jövőbeli rossz
Csemege paradicsom alig képesek kárt okoz a személy, kivéve azokat az eseteket, amikor a vétel étel nem lehetséges, mert az egyéni intolerancia. A ritka ellenjavallatok is:
- Gyulladásos folyamatok a urogenitális régió, epehólyag-gyulladás, urolithiasis, pyelonephritis. A tény az, hogy az oxálsav és a só jelen paradicsom, romlik a víz-só egyensúlyt, amely súlyosító hatással során ezen betegségek.
- Magas vérnyomásban szenvedők kell enni paradicsom óvatosan - só provokál túlnyomás.
- Ha a paradicsom őrizték ecet, nem akarják, hogy a betegek a gyomorhurut és a gyomorfekély betegség.
- A kisgyermekek sózás jobb adni, kis részletekben, és nézte, ahogy a szervezet reagál a terméket. Kár túlzott használata őket, általában kifejezett viszketés, kiütések a bőrön, enyhe hőmérséklet emelkedés.
Paradicsom a bankok