Nyulak levágása otthon

Sok háztáji gazdaságok részt Tenyésztési nyulak. Ez nem csak ízletes és diétás húst a családját, de kapok egy jó eredmény eladásából származó kiváló minőségű bőr és a hús ezeket az állatokat. Valószínűleg mindenki tudja, hogyan kell gondoskodni, a takarmány és kezelésére nyulak, de sok tulajdonos feladja tenyésztés csak azért, mert megijeszti őket maga nyulak vágási folyamat. Sőt, a kellemetlen eljárást. De valójában levágott nyúl egy nagyon egyszerű folyamat.

Pontosan levágott nyúl otthon

Ha a tulajdonosok folyamatosan nyulak csak a hús a családjának vagy eladása, a vágási lehet tenni bármikor az évben. De, ha a nemesítő tapasztalt, ismeri az értékét szőrmének, a vágás a nyulak lesznek csak a végső vedlés. évente kétszer vedlés haj nyulak bekövetkezik. Az első vedlés után ér véget 4 hónapos korban, a második - a 6-8 hónapos. Kezdve vedlik a nyúl hátulról, majd megy az aljára, a nyak, a lágyék és véget ér a far és a comb. akkor egyszerűen húzza át a fejbőrt, hogy meghatározzák a minőségi nyúl bőre. Ha a szőr könnyen húzni, és marad a kezében, ez azt jelenti - nem a vége a vedlést. Ez a módszer meghatározására a készségét bőrök alkalmas nyulak fehér színe a szőr. Minden más színek nyúl szőrme, azt is meg kell nézni a bőrszín, duzzanat, vagy elválás a haj különböző testrészek. Ha a bőr színe fehér az egész a test felületén, vedlés alatt, és nyugodtan folytassa a vágóállatok. És ha egy nyúl testét különböző helyeken vannak sötét foltok, ez azt jelenti, hogy a vedlés után is folytatódik, és érés szükséges ideig.

A legtöbb egyszerű otthoni felszerelések nyulak szembe (akasztó - spacer) áll acél horog menettel (M5) akasztható szövetváz, szokásos fém cső, amely kerül a horog és a körül forognak, akkor a 3 anya mérete M5 és horgok készült acélhuzalból hegyes végű.

Akasztó lógó zárójel nyulak:
Vágáskor nyulak könnyen eltávolítható, a bőr és a vágás egész célszerű, hogy egy fogas akasztható nyúl-távtartó (a képen). Egy ilyen eszköz áll a következő részek (a méretek mm-ben) a fémcső 1, egy horog lógott az acélhuzal 2 (tövénél vágott menet M5); 3 dió mérete M5; horgok, acélhuzalból készült hegyes végű 4. A csövet lehet forgatni tengelye körül a horog.

Ahhoz, hogy egy kiváló minőségű bőr és nyúlhússzállítmányok kell tartaniuk az összes a feltételeket a folyamat egyre nagyobb és a vágási. Nyulak nagyon hasznos, hogy a háztartásában, mert nem csak értékes szőrme és a hús, hanem a gyors szaporodás és a növekedés. De ezek az állatok gyakran beteg, és ez az egyetlen hátránya. Itt, ezen, először is meg kell végezni egészségügyi vizsgálat nyulak kimutatni betegségek, mint a húsevés legyen egészséges és kiváló minőségű. Másodszor, a hús és a szőrmés bőrt nem szennyezik alján, akkor kell egy pár órát (10-24), hogy tartsa a nyulak táplálék és víz nélkül tisztítására tartalmát a gyomor és a belek és a hólyag. Persze, tapasztalt tulajdonosok, tenyésztők tehetünk a vágás nélkül a nyúl diéta, de ez még mindig jobb félni.

vágóhídi nyulak nagyon egyszerű otthon. Vegyük az állati hátsó lába, feje lógott le, és amikor a nyúl, hogy megnyugodjon, áldozék egy puffanás a fejét egy vastag bottal vagy kalapács, becsomagolta egy ronggyal. Általában sztrájk a parietális (nyakszirti) területe a nyúl fejét, kinyitotta a szem előtt van. Javára kell alkalmazni nem annyira, hogy a hasított nem volt zúzódások. Levágott állat felfüggesztik a hátulsó lábak (egy) a fém kampó. A jobb véráramlást a hasított tehető orrlyuk rések vagy távolítsa el a szemgolyót, és akkor is, hogy a metszést a nyak része a hasított. Tól teljes véráramlás minőségétől függ és bemutatása a hús és bőr. Tiszta nyúl hús legyen halvány rózsaszín színű, anélkül, hogy felesleges és kellemetlen szagokat. Az az idő, a vágás és az elsődleges feldolgozása olyan rövid legyen, mivel befolyásolja a hús minőségét és a tárolás időtartama szőrme.

Léteznek módszerek levágására nyulak - Mechanikai (fent leírt), valamint az elektromos, selejtezés akkor végezzük, amikor egy pár másodpercig alkalmazásával elektromos áram időbeli régió (5A). Ebben az esetben a nyúl hasított gyorsabb és jobb vért vettünk. Bár az ilyen vágásra otthon, kevés ember használja azt.

Miután egy teljes vér áramlását, hogy nem a hátulsó lábaival (a inak) kés a szúrások, amely be van helyezve a kívánt szélességét a távtartó. Ha figyelembe a bőr farok bőrét egy éles késsel, hogy metszeni a farok végén a saját oldalán a tetején, majd a belső felületén a hátsó láb a csánk és az egész hátsó lábak és kezek forepaws. metszés technika egyszerű: az a kés hegyével táplálják a bőr alá, a bőr és az izmok finoman nyomja a kést előre, hogy ne sértse meg. Ha bőr forgatás nélkül farok bőrön, akkor bemetszi terjedő csánk a végbélnyílás.

Távolítsuk el a bőr egy nyúl egy elég egyszerű dolog rendesen elindulni

Shoot nyersbőr a következők szerint végeztük. Az élek a bőr, hogy tartsa az ujjak a bal kéz és a hüvelykujj a jobb kezét, hogy külön a bőr a izmok az egyik, majd a másik lábát. Majd külön a bőr a tetemet az ágyék. Figyelembe a bőr széleit kézzel finoman és egyenletesen húzza ki az izmok a has és a mellkas a mellső lábak. Akkor vegye a hüvelyk- és mutatóujja jobb kezének bőre alá a láb, és hogy átfogja azokat a vállízület. Az ujjai a bal kezét, hogy húzza a bőrt a hasított, elkülönítve azt az izmok a láb a kezét, ezen a ponton szőrme díszítve és elválasztani a testet. Ugyanígy el kell távolítani a bőr a másik lábát. Húzza a bőrt a kezét, hogy a fej, egy késsel vágja az izmokat, fül porc, szem és a száj kapcsolatot. Ily módon egy bőrrel teljesen elkülönül a hasított.

Következő fontos és felelős lépés - vágás a tetemet. Nagyon óvatosan egy éles késsel, hogy csinál egy kis bemetszést a lágyéki területen károsodásának megelőzése érdekében a belek és nem rontja el a húst. Óvatosan vágjuk át a lágyéki porc kapcsolatokat, és megtöri a kezüket. A metszést a lágyéki növekedése a mellkas, míg a bal kezében a belsejében egy nyúl, így nem esnek ki. Húzza ki és távolítsa el a nemi szervekre és a húgyhólyag. Bél, gyomor, a nyelőcső és a légcső eltávolítjuk. A szív, a tüdő és a máj elválasztjuk a hasított. Ezután óvatosan elválasztottuk a máj epehólyag. Vese maradhat a hasított. Szinten az első nyakcsigolya hasított kell lefejezték. Ennél a nyúl mészáros befejeződött.

Eltávolítható a bőrről a hasított azonnal meg kell tisztítani a bőr zsír, izom filmek és húsdarabok. Ajánlott zsírtalanító nyersbőr hozott egy disznó szőr benne. Blank készült száraz fa (hárs, nyír) 80-100cm hosszúságú és átmérőjű egész 14-15sm.

Zsírtalanító termelnek egy kést, abba az irányba, a hátsó bőr fej, 40-45S képest szögben, hogy a bőr felületén. Erősen kaparja lekapart lehetetlen, hogy ne tegye ki a gyökere a haj és a bőr ne szakadjon el. Alacsony zsírtartalmú nyúl bőre, hogy törölje a fűrészpor vagy száraz ruhával.

Ahhoz, hogy bőre sima volt, szabályos alakú, zsírtalanítás után, és tisztításra van szükség, hogy a táblák húsoldala ki. A bőr legyen jó kiegyenesítése teljes hosszában és szélességében pravilki (anélkül, hogy a redők), és fix (ez lehetséges szegfű). Ahhoz, hogy a kívánt szélességű, hogy rögzítse a távtartó. Nem lehet, hogy egy erős nyújtás, különösen a far, mert a fejbőr egyre ritka, így a bőr gyenge minőségű termék.

Ezután a bőröket szárítjuk vízmentes tágas házban, a parttól 10-15 cm-re egymástól, és nem közelebb, mint 1,5-2 méterre hőforrás. A helyiség hőmérséklete legyen 20-35S, de magasabb hőmérsékleteken - kaparékból válnak durva és törékeny. Amikor megszáradt felületén zsírcseppek belső oldalán kiállnak el kell távolítani, száraz és tiszta ruhával eltávolítása után a bőröket a pravilki. A rugalmasság, ha a bőr megtartja a nedvességet, vagy hogy minden házasság, lekapart is gondosan le kell tisztítani csiszolópapírral. Tapasztalt tenyésztők mindig a receptek, valamint az otthoni kezelésére a bőr, hogy kiváló minőségű.

Minőségileg szárított prémek vesznek le a verem és egy köteg több darabból, és egy döntetlen húr hűvös, száraz helyen. Ahhoz, hogy a bőr nem romlik az idő, akkor kell, hogy legyen a lehető leggyorsabban eladni vagy bérbe a beszerzési tárgy, ha rendelkezésre áll.