Nyárs a csirkét fehérbor

Poshashlychit ürügy volt jó, hogy a recept megosztani nem bűn.

És mint mindig: egyszerű és finom. És meglehetősen gyorsan.

Kezdjük a pác.
Ugyanígy: az első szerezni egy csirkét. Sokan, mint a különböző részek, veszem a csípő. Míg itt: comb, alsócomb, egész csirkecomb, csirke negyedek, filé, szárnyak - teljesen tetszése.
Így - csirke. 3 kg. (Marinade befogadja 2,5-3,3 kg)
A mennyiségben pác öntjük 100-120 ml fehérbor. Kívánatos - félédes, félszáraz lehet.
Tamyanka elég menni.
Figyelmeztetés: a páclében kebab ne vegye borokkal - itt van egy másik funkció és a zársebesség nem fontos.

Tehát. Mivel a fiatal asszisztens (lásd. Az uborka recept) a fényképezés nem volt minden rendben. Szóval sajnálom a minőségi néhány fotót.

Só ízlés szerint, gyúr.

Akkor vessen egy kiló apró bulblets. Nos, akkor csökkentheti - 700-800 gramm csirke elég.
Szokás szerint a Shashlov - izzók tiszta, masszírozó / farok nem vágva. Vágjuk hosszában négyfelé, és óvatosan gyúrjuk a pác.

Továbbá, hogy zavarja myasko, megfelelően beavatkozni - kezét.
Sobbsno - egyelőre. Cover, félre. Pácol szobahőmérsékleten 40-60 percig. Előnyösen a folyamat egyszer vagy kétszer több keverni.

Így tehát már a természetben.
Drót. (Igen, igen - még cukkini féregtelenítve Irishka hozta ..)

Egy kis tűz a hő. (Gene segített)

A folyamat során ne felejtsük el, hogy kövesse, szükség esetén - szórjunk rá egy kis vizet vagy bort.

Azonban ilyen a savanyú és nincs különbség, mint egy csipetnyi, hogy a bor lehet inni.

Ez az! Enjoy!